关于红烧猪肘怎么做的餐饮精选

“微博所学。”食材明细主料猪肘子（2000g）辅料葱（75g）姜（40g）八角（8粒）香叶（8片）桂皮（15g）冰糖（20g）红枣（5个）老抽（90ml）盐（适量）鸡汤（2L左右（或水））咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红烧猪肘的做法步骤1、用明火烤一下肘子表面的猪毛，工具随...

“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料猪肘子（2个）辅料盐（适量）味精（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）红烧酱...

食材明细主料猪肘肉（500g）莲藕（500g）辅料香菇（数颗）蒜头（1个）姜（1块）盐（3g）糖（3g）酱油（50g）五香粉（1匙）红曲粉（3匙）黄酒（10g）鸡精（2g）胡椒粉（2g）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧肘肉莲藕的做法步骤1、莲藕先焯水。2、沥干水分。3、肘肉也...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪前肘：1000辅料花椒：10粒左右姜片：2大片冰糖：20料酒：2汤匙甘草：1片香叶：1片生抽：2汤匙八角：2个桂皮：2小片大葱：2节老抽：1汤匙精盐：15草果：1个具体步骤1.猪肘去...

“冲着满满的胶原蛋白，吃吧！”食材明细主料猪蹄（1只）辅料干辣椒（3个）生姜（1块）香叶（2片）桂皮（1个）茴香（适量）生抽（适量）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）未知（难度）红烧大肘子的做法步骤1、备好食材；2、烧开水，煮掉表面浮末；3、水龙头冲净；4、网篮沥...

“年菜必备～色泽红亮，肘子酥香入味，看着蛮诱人的！”食材明细主料猪肘（两个）板栗（适量）辅料姜片（适量）冰糖（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）黄酒（适量）红烧酱油（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）板栗烧猪肘的做法步骤1、肘子刮洗干净，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪前肘：1000g辅料小葱：4根姜片：4片冰糖：5g生抽：2汤匙（30ml）老抽：1汤匙（15ml）料酒：2汤匙（30ml）盐：30g八角：3个桂皮：1片花椒：1茶匙茴香：1茶匙丁香：3颗香叶：4片草果：2个具体步...

食材明细主料猪肘（1个）青菜（4棵）八角（2个）老抽（3勺）盐（3克）料酒（1勺）姜片（2块）辣酱（1勺）冰糖（1块）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房红烧肘的做法步骤1、青菜氽水备用，2、猪肘切碎氽水清洗后入锅，3、依次加入开水，姜片、八角、料酒、老...

“这道肘子色泽红亮诱人，经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯，并且丝毫没有肥腻之感，是真正的入口即化。在节日团圆的家宴上，不仅小孩男士会被这道冰糖红烧肘子香浓滋味征服，连窈窕佳人也会因为猪肘富含美容养颜的胶原蛋白而...

“每逢春节，餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘，就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下，做个焖烧的猪肘，其结果，这样做效果佳，猪肘柔滑软烂，自认为口感不错。今年春节，就这款猪肘上桌了。”食材明细主...

“美味不可挡的红烧鸡小肘，做法简单，不放糖，适合糖尿病人食用”食材明细主料鸡小肘（适量）辅料葱（适量）酱油（适量）花椒（适量）料酒（适量）盐（适量）桂皮（适量）老抽（适量）大料（适量）十三香（适量）小茴香（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普...

前肘。前肘的胶原蛋白比较多，而且皮比较厚，筋也多，吃起来比较有嚼劲，用来做红烧肘子比后肘美味一点。有些地方也有用后肘的，但是前肘用的更多一点，一般高档一点的饭店、酒店等都是用前肘来做红烧肘子，肉多而且吃起来也更加美...

“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食...

食材明细主料肘子（一个）辅料香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）茴香（适量）大料（适量）冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）调料料酒（适量）料汁生抽（适量）老抽（适量）豆腐乳（一块）五香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电饭煲红烧肘子的做法步骤1、准备好所...

食材明细主料肘子（400g）辅料洋葱（1个）青椒（1个）生抽（一勺）葱末（适量）蒜末（适量）姜末（适量）豆瓣酱（适量）白糖（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧肘块的做法步骤1、准备食材。2、买回来的肘子切块。3、洋葱、青椒切块。4、...

食材明细主料前腿猪肘（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧肘子的做法步骤1、前腿猪肘烧过之后刮干净洗净备用。2、八角，桂皮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肘子：一个辅料葱段：2-3条姜片：3-4片八角：3-4个香叶：3-4片桂皮：适量南乳：3-4块生抽：适量老抽：适量冰糖：适量具体步骤1.首先将肘子飞一下水，捞出待用2.准备...

“红烧味：老抽、生抽、糖，本地川菜应是不喜欢纯香甜的红烧菜品，基本都会加豆瓣酱在里面，小美也是在外吃流水席的时候吃到豆瓣酱不甜的红烧味，既然不甜还能叫红烧么？小美大抵要用葱姜蒜和豆瓣酱，但是看上去感觉满复杂，毕竟是一...

“这款焖肘子做法、调料都比较简单，特别是调料只用了一包“红烧肉复合调料”和适量盐就完成了，又因为用电压力锅焖制而成，所以就将其叫做“红烧汁焖肘子”，名字倒是其次，能用简单的方法制作出美味佳肴，这是为零厨艺的朋友提...

“大夏天，只能想着法儿的变着吃肉，要是炖汤的话肘子汤有点油腻了，也不是很下饭，索性做成红烧的吧，简单美味又下饭。”食材明细主料肘子肉（半个）辅料绍兴黄酒（25g）黄豆酱油（30g）盐（少许）小葱（两根）香味（少许）冰糖（15g）白糖（1勺）姜片（3片）咸甜（...

“一道喝酒的硬菜。红烧猪蹄和小肘。猪蹄和小肘含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌...

“十二道锋味中谢大厨的“红酒肘子”，不知让多少观众为之倾倒，看完后您是否也有一种跃跃欲试的感觉呢！今天，我们烹饪实验室也研制了一份简单的做法，教您用自动烹饪锅轻松品味“锋味厨房”。”食材明细主料猪肘（1400克）西芹（30...

将肘子清洗干净，冷水下锅，煮出血沫后，冲洗干净，放入煮好的调料汁中，小火慢煮即可。清洗肘子时，需要将肘子表面的杂毛去除，这样吃起来会更加卫生。制作红烧肘子的时候，可以添加大葱、生姜、干辣椒、香叶、桂皮等香料。煮红烧肘...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肘：两个辅料姜：两片大料：两颗生抽：适量老抽：适量冰糖：适量当归：适量葱：一根盐：适量具体步骤1.猪肘上的猪毛去干净2.清洗干净3.冷水下锅，加入葱姜，大料瓣，料...

“1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥...