怎样煮红烧猪肘子

将肘子清洗干净，冷水下锅，煮出血沫后，冲洗干净，放入煮好的调料汁中，小火慢煮即可。清洗肘子时，需要将肘子表面的杂毛去除，这样吃起来会更加卫生。制作红烧肘子的时候，可以添加大葱、生姜、干辣椒、香叶、桂皮等香料。煮红烧肘子的火候不宜过大，以免将肘子煮破，影响美观。