如何泡制青枣酒，这样做就对了
青枣是一种热带水果，多于秋末冬初上市，其果皮光泽呈翠绿色，味道清甜，口感清脆，富含维生素B、维生素C等营养元素，深受人们喜爱。除了直接食用，还可制成果干、果脯、罐头，青枣酒、果汁、果丹皮等都是不错的选择，下面就让我们来了解一下如何泡制青枣吧。
如何泡制青枣酒，这样做就对了
一、青枣的做法
1、青枣酒
材料：青枣600克、冰糖200克、高粱酒600克
做法：
(1) 挑选颗粒饱满，有光泽的青枣，清洗干净;
(2)找一个干净的玻璃瓶，倒入青枣,大约装八分满;
(3)向玻璃瓶中倒入足量的高粱酒。青枣在泡的过程中很吸酒,如果酒被吸收的低于红枣面了，需要立即加酒。始终要让青枣整个都泡在酒里面;
(4)密封玻璃瓶，放入阴凉处。静置三个月后即可饮用。
2、 牛油果青枣奶昔
材料：牛油果、青枣、牛奶
做法：
(1)把台湾大青枣的皮削掉，枣肉切成小块;
(2)牛油果对半切开，用小刀划成小块，再用勺子挖出来;
(3)把水果放入搅拌杯里，加入适量牛奶；
(4)把杯子盖上盖子装入主机内，启动按钮，搅碎倒出即可食用。
二、哪些人不能吃青枣
1、爱上火的人
爱上火的人体质都偏热，常常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火的症状，而大枣性味甘温，偏于温补，如果大量食用的话，就会让上火的症状更加严重，犹如火上浇油了。
2、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
3、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
4、月经期间不适宜吃红枣
女性在月经期间不适合吃红枣，特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。青枣味道酸甜，多吃会促进唾液的分泌，湿气会聚集在体内，造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多，一般是要生理期之后才开始吃红枣。体质燥热的女性，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
在制作青枣酒时要保证原料和容器的是干净的，密封时间足够长，这样制作出的青枣酒在味道和质量上才能达到最佳的效果，喜欢青枣有喜欢酒的的朋友如果有兴趣可以动手试一试，青枣好吃，但还是建议大家不要多吃，否则容易导致上火哦。
