关于营养高汤怎么做的餐饮精选

“1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！很多时候我们在做菜做汤时都会用到高汤，特别是在做汤菜时，一碗高汤做出来的浓郁香味跟清水煮挂面的是不能相比较的。有时候为...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟高汤杞子娃娃菜是一道大家都非常的喜欢的菜品，他还有一个名字就是“上汤娃娃菜”是不是更加的熟悉了呢？这道菜是一道传统的中华美食，属于我们中国众多菜...

食材明细主料蛋（适量）辅料葱（适量）高汤（适量）配料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤蛋羹的做法步骤1、蛋，葱，史云生高汤。2、香葱切末，蛋打碗里。3、加盐打成蛋液，放进香葱。4、挤进高汤，淋上香油搅匀。5、再...

丝瓜很多人都知道，但是却很少有人知道丝瓜蛋汤也是一种非常美味的菜肴，也不知道丝瓜蛋汤的食疗价值有多高，其实丝瓜是一种非常好的蔬菜，用它来做菜，会有一种淡淡的香甜味，但是丝瓜蛋汤营养虽然丰富，但是也有一些做菜中的禁忌...

“鸡蛋是一种营养特别丰富而价格却相对不贵的百姓食材，它含有丰富的优质蛋白和蛋氨酸，以及很多重要的微营养素，如钙、钾、钠、镁、磷等。两只鸡蛋所含的蛋白质大约相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质，而且它的蛋白质的消化率在牛...

小面汤可以说是一种非常有特色的汤饮了，关于小面汤的传说也是很多的，最重要的是一碗简简单单的小面汤它所包含的营养价值是很高的哦。在大家没有食欲的时候，这时候选择一碗小面汤是非常不错的选择哦。那么关于小面汤有什...

男孩子都想长得高高的，身高都有180cm以上，要想长高，那就要从小就开始努力，食物是很重要的一个方面。在我们长身体的关键时期，营养一定要跟上，这也是需要科学的方法的，所以，我们就会需要一份长高营养食谱。长高营养食谱1.虾皮...

鱼的肉质可以说是非常的鲜美，乌鱼属于是一种鱼类，其所带给人体的功效还是非常不错的，其中所带有的蛋白质是很高的。那么怎么样的做法，可以让乌鱼汤的营养价值比较高呢？以下小编就为大家所介绍一下，喜欢喝乌鱼汤的人们，一起来...

“金黄的丸子，红红的西红柿，嫩绿的蔬菜，洁白的香菇片，再加上深褐色的木耳，晶莹的豆芽，还有金黄色的汤汁。其中有山有水，有刚有柔，组成了一副美丽的图画。口味清爽，带着微酸的西红柿，和着炸肉丸的独特香味。黄花的滑脆，肉丸的Q弹，...

说起鸡汤，有的是非常喜欢喝鸡汤的，它不仅美味而且它里面含的营养价值也很高，有的人在坐月子的时候喜欢喝一些鸡汤来补身体，还有的人说鸡汤是下奶的，还有的人在做完大小手术的时候喜欢熬些鸡汤来补充体力，那么鸡汤的营养价值...

“夏季天热，人容易食欲不振。这款汤集合了禽肉，蛋，蔬菜，菌类，豆制品和谷物的精华，一碗汤饮下，均衡营养，快速补充体力。”食材明细主料乌鸡（半只）番茄（1个）土豆（1个）菠菜（100g）金针菇（100g）豆皮（300g）鸡蛋（1枚）辅料面粉（300g）小葱（30g）调料盐（适量...

鱼肉营养价值高。鱼肉属于瘦肉型，肉类脂肪含量低，热量低，无论是食肉还是煲汤，都是人们喜爱的食物。鱼肉富含丰富的蛋白质和维生素，还有多种脂肪酸以及各种微量元素、矿物质。其营养价值之高不言而喻。而鱼头相对鱼肉来讲，营...

养生的朋友应该平时都很喜欢熬姜汤喝吧，一是觉得它能提高免疫力，天气变化很大的时候，让自己不那么容易感冒，二是味道确实还行。我们一般会配上可乐，冬天的时候喝啦，很养生。或许我们也可以配上红糖，对于痛经的女性来说可能会...

鹌鹑蛋和鸡蛋本来同为蛋类，但是鸡蛋是生活中我们常见的，可是却与鹌鹑蛋不同，对于小巧的鹌鹑蛋，大家好像对它的热情并没有对鸡蛋那样热烈。但是，你知道吗？鹌鹑蛋虽然小巧，但是它的营养价值也是很高的，并不逊色于鸡蛋，本篇文章我...

生姜是一种非常常见的调味品，这种调味品在平时烹饪的时候是必不可少的。比如说，在做肉的时候，放生姜往往能够起到去腥的作用。特别是在做羊肉的时候，放生姜是十分的必要的。那么升降的营养价值是什么呢》接下来，小编就给大...

一年四季都可以吃的肉，在冬季一定要尝尝羊肉，因为在冬季羊肉被誉为冬季的滋补肉，其里面的脂肪很容易被去除，对一些胆固醇偏高的人群来说是很有用的食材。羊肉的营养成分很高，让大部分人都爱吃羊肉，下面就来好好介绍羊肉的知...

“老少皆宜清淡养生”食材明细主料香菇（4个）金针菇（1捆）辅料葱（半根）蒜（1头）豆油（少许）鸡蛋（1个）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）营养菌汤的做法步骤1、香菇切片金针菇撕开葱切段蒜切小片。2、放盐开水煮香菇金针菇。3、将鸡蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时自然风干的菜干营养价值很高，而且吃起来味道鲜美，也很有咬头。除了炖五花肉的时候放一点，还可以在制作瘦肉汤的时候加入菜干，不仅可以提鲜，还能在营养上达...

我们的早餐里经常出现的就是稀饭、牛奶和豆浆这三样饮品了吧。但是妈妈喜欢给宝宝喝的最多的还是豆浆和牛奶，那么牛奶和豆浆的营养价值究竟是那个更好呢？那么接下来就和我一起来了解一下牛奶和豆浆都有什么不同和好处吧...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪腿骨：2根辅料姜：5块当归：10黄芪：3片干草：3片党参：2根盐：2勺具体步骤1.2根猪腿骨从中间砸断。温水清洗干净。2.准备姜5块黄芪3片、甘草3片、当归10克、...

“乌鸡，也称“竹丝鸡”，是药、食两用佳品，乌鸡可滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪迎料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出多种别具一格的菜肴，在我国，乌鸡是重要的煲汤材料，可与多种食材或药材搭配，或...

山药，又名淮山，即可食用，又可药用，是大多数家庭主妇喜欢用来煲汤的药材，比如用山药煲骨头，煲鸭肉，煲鸽子，煲乌鸡，煲泥鳅等等，用山药煲出来的汤，那是味道鲜美，爽口不油腻，是极其滋补身体的。那么，用山药煲黄鳝，又有哪些功效呢？营养价值...

“红糖水的作用在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、...

高考是很多家庭都很看重的事，在临近高考之际，总是会出现考生每天埋头苦干，努力读书，而家长做各种的食谱给考生吃，做考生最坚强的后盾，吃好对考生来说非常重要。但是有一些家长就对应该给自家孩子吃什么头疼，不用担心，下面就由...

日常生活中，除了素食主义者，相信很多人应该都很喜欢吃肉，无论是猪肉、羊肉，还是牛肉等等，它们不仅味道鲜美，而且口感也是一般的蔬菜所不能比拟的。今天我们就来聊一聊，日常生活中，大家喜欢吃的牛肉的营养成分有哪些？高不高呢?...