油圆的做法 油圆怎么做

“油圆是我们本地的叫法，其他地方也有叫油墩子的，薄薄的面糊裹着蔬菜馅，装在特制模具里炸制而成，趁热好吃，外脆里嫩。小时候吃得多，现在偶尔做一次，怀旧了😄”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油圆的做法步骤

• 1、白萝卜、豆腐切丁，香葱切细，放在一起，加盐、生抽拌匀。

• 2、面粉加水、少许油搅成稀面糊。

• 3、模具先放在油锅里中火加热，浸泡在油里。

• 4、舀入面糊放锅里炸一会。

• 5、倒去面糊，放入蔬菜馅。

• 6、上面再舀入适量面糊盖住馅料。

• 7、放入锅中炸至定型后，在锅沿轻轻磕一下，把整个油圆脱模，在油里面炸至金黄。

• 8、捞出沥油开吃，外脆里嫩，小心烫嘴哦。