关于炖刀鱼的餐饮精选

食材明细主料刀鱼（6块）葱（1块）姜（1块）蒜（1颗）辅料生抽（1勺）老抽（1勺）酱油（1勺）白糖（1勺）盐（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）味精（1勺）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炖刀鱼的做法步骤1、处理好的刀鱼用清水洗净，所有调料混合调成汁。2、锅里倒入适量油...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料刀鱼：500辅料盐：适量料酒：适量味精：适量油：适量白酒：适量胡椒粉：适量番茄酱：适量绵白糖：适量醋：适量生抽：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.刀鱼处理干净，少许盐，料...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料海刀鱼：一条辅料葱姜蒜：适量大料：三个水：一二大碗盐：两小勺花椒面：一小勺酱油：适量白醋：少许油：适量料酒：少许具体步骤1.海刀切段，洗净控干多余的水。备用2....

食材明细主料带鱼（（刀鱼）两条）辅料料酒（两匙）生抽（两匙）蚝油（一匙）盐（两匙）葱（适量）姜（适量）醋（一匙）水（四匙）淀粉（适量）白糖（三匙）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净，剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀...

食材明细主料小刀鱼（250克）辅料椒盐（适量）青椒粒（适量）蒜米（适量）淀粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）葱（适量）红椒粒（适量）姜（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸小刀鱼的做法步骤1、新鲜的小刀鱼。2、小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了...

“酸酸甜甜的味道，适合女士跟孩子。”食材明细主料刀鱼（500g）葱（少许）蒜（少许）姜（少许）辅料玉米油（适量）海鲜酱油（适量）蚝油（适量）白糖（少许）米醋（少许）淀粉（少许）盐（少许）酸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋刀鱼的做法步骤1、将刀鱼洗净...

“我家依依两岁了，喜欢吃鱼，喜欢吃排骨，本来昨天买了刀鱼，准备单独炖刀鱼的，坐家里一想，以前在饭店吃过排骨炖刀鱼，但是太少了，刀鱼还很细，味道还不错，酸甜的口味，依依都很喜欢，自己试试吧！在金锣家买了两根净肋排，太贵了两根就是一...

“刀鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃刀鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃...

“这个鱼算啥菜系还真不知道，希望苏菜收了它，谢谢！”食材明细主料油面筋（适量）肉馅（150克）辅料水（适量）蒜（适量）淀粉（适量）配料醋（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）橄榄油（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼...

“韩剧里的经典菜，热乎乎的辣炖刀鱼。端上桌时还咕嘟咕嘟的冒着热气，盛上一点汤用来泡饭吃也是极好的！”食材明细主料刀鱼（1条）土豆（2个）大葱（1块）绿辣椒（2个）辅料糖（1勺）辣椒面（2勺）蒜末（1勺）酱油（2勺）清酒（2勺）辣椒酱（1勺）胡椒粉（少许）泡鱼用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料刀鱼：1个内酯豆腐：1盒辅料绍酒：25精制盐：3味精：2青蒜：10姜片：5熟猪油：25植物油：100具体步骤1.炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热;2.将洗净的鱼抹...

食材明细主料刀豆（500克）肋排（400克）辅料干辣椒（2个）八角（4颗）蒜（适量）生姜（2瓣）配料老抽（3大汤匙）生抽（3大汤匙）糖（适量）料酒（2大汤匙）油（适量）盐（1大汤匙）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀豆炖排骨的做法步骤1、肋排切成小块，放在水里焯一...

“青岛人把带鱼叫做刀鱼，青岛本地的刀鱼比较窄，细长，味道很鲜，没什么腥味,煎着吃炖着吃都好吃。我是不懂的，每次买的时候都是装模作样的问一句：是本地的吗？其实是不是真的也不知道。不过看网上说，这两家本地刀鱼已经很少了，姑...

“虽说是立秋了但秋后的一伏也是要热死人的，吃什么都没有味口，正好前几天去乡下採了许多今天新长出的薄荷叶，回到家时用放在一个大盆里撒上细盐腌制30分钟，然后用手搓搓就可以了，分几份装在口袋里放入冰箱里冻上，随时吃随时...

“炒作简单。”食材明细主料刀鱼（两条（剪好备用））辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）白醋（适量）十三香（适量）鸡精（适量）水（少许）鱼香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧刀鱼的做法步骤1、剪好刀鱼用淀粉裹匀。2、...

15分钟左右。秋刀鱼肉质比较厚，可以在鱼背上划几刀，这样可以保证里面的肉也熟了，高温可以进入到鱼肉内里。可以用锡纸包一下秋刀鱼，因为锡纸是吸热且耐高温的，这样可以使温度更高，鱼肉保留鲜味的同时肉质感也更好。秋刀鱼的...

可以。秋刀鱼肉感鲜嫩，骨头细软，而且营养丰富，拿来跟豆腐一起煮汤，味道十分娇嫩鲜美。挑选秋刀鱼的时候选那种厚大一点的，鱼肉多些。尽量挑选没有用粗盐腌制过的那种秋刀鱼，原味的秋刀鱼在煮汤的时候会更鲜美。炖鱼汤时注意...

食材明细主料刀鱼（一斤）辅料醋（两勺）糖（一勺）酱油（两勺）葱（一勺）姜（适量）蒜片（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家炖刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净抹盐滚面粉2、锅中放油加热煎至3、两面金黄即可捞出4、锅中留底油爆香葱姜蒜片放...

是的。秋刀鱼肉质比较细嫩吃起来味道非常的美味，秋刀鱼在清洗的时候要用流动清水清洗干净，清洗干净的秋刀鱼要用姜片，料酒进行腌制，大概腌制15分钟，腌制过的秋刀鱼不会有腥味。秋刀鱼可以做红烧秋刀鱼，香煎秋刀鱼，家常炖秋刀...

秋刀鱼是竹刀鱼的一种。严格意义上来说，竹刀鱼是海里四种体型细长海鱼的统称，但是在日本，竹刀鱼也被叫做秋刀鱼，秋刀鱼在日本海鱼产量很高。秋刀鱼或竹刀鱼常见的做法是烤，也可以红烧、香煎，常见的菜式有：蜜汁烤秋刀鱼、红烧...

食材明细主料镰刀鱼（适量）辅料老抽（适量）葱（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）醋（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炖镰刀鱼的做法步骤1、将鱼解冻2、切好辅料，放入锅内，放入鱼，依次放酱油，料酒3、出锅...

不是。秋刀鱼，还有一个别称叫做带鱼，但秋刀鱼和刀鱼还是不一样的。带鱼，主要用来做油炸带鱼，带鱼的刺在鱼类当中是属于比较少的一种鱼了。秋刀鱼，从外形来说是呈棒状的。而刀鱼的话，则是属于外形细长的一种鱼了，最常见的做法...

是的。长江刀鱼，还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话，在平时食用的时候，多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话，鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候，多炸一些时间也可以让表层的鱼刺变得更...

食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分钟。3、取出葱姜，沾干面粉。4、放...

食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）从（适量）红椒丝（适量）白糖（适量）粗（适量）油（适量）鱼香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炖刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。2、锅中热油加...