关于干蟹的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料猪肉(肥)：香菇（鲜）：鸡蛋清：酱萝卜：50g韭黄：小麦面粉：火腿：5g姜：酱油：克胡椒粉：克味精：克盐：克香油：克香菜：5g具体步骤1.先将虾仁洗净，用白布吸干水分；2.吸干水分的...

“这个香辣蟹，味道超级棒，每一种食材都特别好吃，连大蒜洋葱都不逊色。此种方法可以做，干锅香辣虾，香辣牛蛙，香辣鸡杂，等等...”食材明细主料螃蟹（适量）莴笋（适量）胡萝卜（适量）山药（适量）洋葱（适量）红辣椒（适量）辅料葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）...

“螃蟹是食物中的佳品，味道鲜美，营养价值十分丰富，富含多种微量元素和优质的蛋白质，而且对身体也有很好的滋补作用。”食材明细主料海蟹（三只）辅料香葱（适量）姜（适量）配料生抽（一勺）盐（适量）料酒（适量）干面粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时...

食材明细主料芹菜（一根）洋葱（一个）蟹（两只）胡萝卜（半只）山药（半只）长形红辣椒（两只）辅料鸡粉（半小勺）花椒（15-20粒）香菇肉酱（两匙）糖（半小勺）八角（2-4个）盐（一勺）蒜（一头）葱（一根）味精（半小勺）姜（3-5片）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干锅酱香蟹的...

食材明细主料土豆（340克）螃蟹（230克）笋干菜（15克）辅料料酒（适量）竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干菜螃蟹土豆汤的做法步骤1、食材：土豆（已清洗去皮切开）、螃蟹（已收拾好）、笋干菜（已泡发）2、烧锅倒油烧热，下入切...

人们在平时的生活中，会吃到一些海鲜类食材，如虾，螃蟹，或者是鱼，这些食材，有相当多一部分是生活在海里面的。大海所产的食材种类很多，螃蟹便是海产品中最常见的一种食材，喜欢吃的人们是很多的，特别是在秋季，在市场上面，可以看到很...

“微辣干香的香辣蟹，添加自家秘制的香辣酱，一定让人吃了还想吃。”食材明细主料青蟹（800克（2只））辅料土豆（25克）洋葱（25克）青椒（25克）藕片（25克）葱（15克）姜（15克）蒜（15克）红椒（15克）生粉（少许）配料自制香辣酱（50克）白芝麻（少许）蚝油（15克）鲜味生抽（10...

用刷子将蟹蟹的背部、腹部和蟹钳，还有一些夹缝刷干净即可。在清理螃蟹之前，可以用绳子捆住螃蟹，这样可以避免螃蟹挣扎使其不完整。买回的螃蟹可以放在水里浸泡两小时，让其吐沙。注意在挑选螃蟹时选活力强、爬得快的，这样的...

““白菜”过去在北方属于秋冬季节的冬储类蔬菜，现在一年四季都可以吃到新鲜的大白菜。“白菜”是最经济实惠而又营养丰富的蔬菜品种，多吃会对人体大有益处。目前，北方地区正值干燥的春季，常吃些白菜可为人体补充水份，可帮...

“很好吃的干蒸螃蟹，只放了盐巴和姜丝，非常美味，就不多说了，你懂的。”食材明细主料螃蟹（10只）辅料盐巴（适量）姜片（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干蒸螃蟹的做法步骤1、张牙舞爪的螃蟹，生命力极强，先用刷子把螃蟹表面清...

“萝卜干又被称作菜脯，是用新鲜萝卜切成小段后，经过腌制，阴干，晒干等步骤制成，有帮助消化的作用；以前还称它为穷人的人参，具有保存期限长，物美价廉咸香开胃等优点；而花蟹性味咸寒，归入肝、胃经，有养筋益气、理胃消食、散诸热、通...

食材明细主料螃蟹（10个）辅料豉油（适量）大葱（适量）生抽（适量）糖（适量）大蒜（适量）酱油（适量）老干妈（适量）生姜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干锅麻辣小螃蟹的做法步骤1、小螃蟹放在水里爬三个小时，然后用水冲2、放清水锅里稍微煮...

“小肉蟹和老干妈真是绝配呀，超级美味。”食材明细主料小肉蟹（500g）大蒜（1头）干辣椒（6个）老干妈（2勺）辅料植物油（10块）盐（2g）姜（3块）淀粉（20g）白酒（10g）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）老干妈香辣蟹的做法步骤1、红彤彤的。2、...

“【蟹味菇干贝面片】10m+食材：蟹味菇15g、干贝10g、黑米超薄面片适量1、干贝提前泡发好、撕碎；蟹味菇焯水、切碎。2、清水加入干贝、蟹味菇煮开；加入面片煮5分钟即可。”食材明细主料蟹味菇（15g）干贝（10g）辅料黑米面片（适量）...

食材明细主料豆腐干（180克）蟹味菇（150克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹味菇炒豆腐干的做法步骤1、食材：豆腐干、蟹味菇2、将蟹味菇拆开包装、去根，清洗一下捞出，待用。3、将豆腐干放在案板...

“来自广州的地道风味，奄仔蟹的鲜甜与姜葱完美配合，随意翻炒就很美味了~嘻嘻”食材明细主料奄仔蟹（3只）清水（50ml）小葱（25克）辅料姜（20克）白酒（4茶匙）盐（2茶匙）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）广式干迫奄仔蟹的做法步骤1、去蟹盖...

“要过年啦！团圆家宴上人人都想露一手。但是有的人呐由于平时工作忙，不会做菜，所以今天这道菜是用半成品的蟹棒，通过油炸的方式做成的非常的简单。控制好火候，新手也能做。”食材明细主料蟹味棒（一代）辅料干辣椒（一把）调料色拉...

先将梭子蟹放在清水里，倒上适量的白酒，放置一段时间，让梭子蟹尽量吐出更多的脏东西，之后准备一个硬毛刷，将梭子蟹的腿部刷洗干净，然后将梭子蟹翻过来，将底部的壳打开，将里面的腮和胃去除，然后再用刷子刷洗干净，之后用水进行冲洗...

又到秋高气爽的冬天了，每逢中秋节将至，市场上的热门的商品就是大闸蟹，肉质鲜美，口角流鲜。但是经常会有人困惑，为什么我们高价买回来的大闸蟹，蒸完吃着不新鲜呢？在这里可以可以告诉大家，因为你没有洗干净，那么问题来了。螃蟹怎...

“地道川味”食材明细主料缅甸螃蟹（750克）青椒（2个）大葱（1颗）芹菜（3颗）洋葱（半个）小米辣（3颗）花生（1两）蒜苗（3颗）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）豆瓣酱（适量）老干妈（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）色拉油（2两）白糖（适量）麻辣...

1、将蟹类捆绑好后放入盆内装入带有啤酒的清水中浸泡一段时间，若是水质变得比较混浊的可以中途更换清水直至变干净。2、将蟹用手拿起后在流动的清水下用刷子一个个刷洗，这种方法比较费时但清洗的会比较干净，若是担心夹伤...

食材明细主料螃蟹（适量）干丝（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）螃蟹煮干丝的做法步骤1、螃蟹洗净切块。2、生姜切丝。3、干丝洗净。4、锅中放入适量油下入姜丝爆香。5、放入螃蟹煸炒。6、炒...

“我和LG都爱吃辣，所以啊！这第一次就煮咖喱螃蟹好了没想到吃起来真的超辣呢我和LG吃得满头大汗一把鼻涕一把眼泪滴我告诉LG以后不会再煮那么辣了谁知道LG说..要。。。要...要煮他说很赞！！虽然超辣了可是他喜欢我听了.......

用牙刷清洗螃蟹。准备一个毛硬一点的牙刷，用牙刷柄控制住钳子的关节，顺势用手抓住螃蟹的钳子，把螃蟹的腹部、背部、腿部不断的冲刷，把螃蟹里面的沙子都清洗干净。若螃蟹很凶猛的话，就准备好45度的热水，螃蟹喝饱热水时候就晕...

用食用盐水清洗螃蟹，食用盐水能让螃蟹把体内的泥沙吐出来。在挑选螃蟹的时候圆的螃蟹蟹膏蟹黄比较的多，尖的螃蟹肉质比较肥美，螃蟹还可以制作成很多的美食，比如清蒸螃蟹，炒螃蟹，油炸螃蟹，香辣蟹，红烧螃蟹，水煮大闸蟹，葱姜炒蟹等...