关于吱吱冒油的咸鸭蛋(白酒浸腌法）的餐饮精选

“淹咸鸭蛋的方法有很多种，用白酒浸腌法腌制的鸭蛋，不仅食用时多油、香味好，而且能延长贮存时间。”食材明细主料鸭蛋（10斤）辅料细盐（1000克）白酒（200左右）咸鲜（口味）烧（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、主料：洗净、晾干、...

“清真小吃炸咯吱和炸灌肠一样，也是庙会中常见的小吃，“咯吱”的成分是绿豆面，把咯吱皮切成小块，用油炸至金黄，蘸着咸味蒜汁再加点酱油，口感绵软细腻，比灌肠接受度更高。咯吱分2种；1：普通型：咯吱稍厚，适宜做菜吃，煎烩、炖，煮汤均可...

“蓟州美食咯吱合。”食材明细主料白杂豆面（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）豆豉（适量）蚝油（适量）香油（适量）老抽（适量）调料五香粉（适量）咸香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）咯吱合的做法步骤1、面粉活成糊。2、饼铛摊成薄皮。3、一...

食材明细主料鸡蛋（30个）辅料高度白酒（50g）咸盐（200g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）白酒咸盐腌鸡蛋的做法步骤1、买回来新鲜的鸡蛋洗干净晾干水分。2、高度白酒倒入碗中备用。3、咸盐倒入碗中备用。4、凉干水分的鸡蛋放白...

“我们家乡过年常吃的一道酥脆的食物”食材明细主料淀粉（500g）黄豆面（500g）绿豆面（100g）辅料猪肉馅（500g）胡萝卜（3根）葱（适量）豆豉（50g）食用盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）鸡蛋（2个）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

甜品应该是大家最喜欢吃的一种美食，非常好吃，很多消费者在面对甜品时都垂涎欲滴，因此甜品这个项目也备受创业者喜爱，比如咔吱咔吱甜品这个品牌就是很多人都想要加盟的。那么咔吱咔吱甜品加盟支持是什么呢?就让我们详细了...

“今天这道水果咯吱是很好吃的一道凉菜，春节做这道菜，特别爽口。调味汁中有橙汁，青芥，沙拉酱，番茄汁，再配上时令水果特别不一样的味道。”食材明细主料馄饨皮（200克）火龙果（50克）芒果（50克）圣女果（20克）猕猴桃（50克）辅料橙汁（50毫升）沙...

“煲剧小零食，够味，解馋自制薯片，健康美味又酥脆！！！”食材明细主料土豆（3个）咸鸭蛋（2个）辅料黑胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄薯片的做法步骤1、准备好材料。2、土豆去皮，咸蛋现磕，去白衣，洗净，沥干水...

食材明细主料绿豆面（适量）中筋面粉（适量）辅料温水（适量）肉馅（适量）鸡蛋（适量）面糊（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炸咯吱的做法步骤1、准备绿豆面，中筋面粉（比例是3:1),鸡蛋一枚，肉馅2、鸡蛋磕入混合后的面粉中3、加入一些清...

想要加盟一个成功的餐饮项目，烤鱼不二之选，吃过烤鱼的人都不会忘记它的味道，新鲜的鱼，洗干净腌好后再上火烤，烤过再炖，外焦里嫩，鱼吃完后还可以涮菜，一举两得。这种把传统吃法进行改良后，让更多的人重新认识了烤鱼，也让很多人爱...

鱼类美食是中国人十分喜爱的一种食物，烤鱼作为一种美食也是被我国人民宠爱有加。而且近二十年以来，加盟、连锁经营概念被全国人民所接受，在各种大中小城市中就出现了越来越多的加盟店。吱吱烤鱼加盟店就是一家很出名的加...

“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的...

会的。在腌制咸鸭蛋时，把提前用开水化开的盐水放凉在倒入腌制咸鸭蛋的容器中，再放入鸭蛋，这样可以让咸鸭蛋更好入味和出油。鸭蛋放在腌蛋容易中时，不能让鸭蛋浮在水面，要让其全部浸泡在盐水中，这样就不容易坏掉。可以在容器...

“咯吱卷是我们这里比较传统的年节小吃，咯吱卷是沿用了老北京的叫法，我们家乡称之为千子。正宗的咯吱是用绿豆面做成的，现在已经很少见了。用咯吱卷上肉馅炸熟就成了千子，春节前好多人家都会炸上一些。千子趁热吃香酥诱人...

“豆面咯吱皮在牛街清真超市就能买到，2块钱左右一张，一张可以做一大盘。特点：咯吱因为是绿豆面制作的，吃起来有股谈谈的绿豆香味。”食材明细主料咯吱皮（适量）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）黄瓜片（适量）蒜黄段（适量）原味（口味）溜（...

“每到夏季来临时都要腌上些咸鸭蛋，出油的咸鸭蛋配上水饭，非常爽口下饭非常香！”食材明细主料鸭蛋（适量）辅料精盐（适量）高度白酒（适量）保鲜膜（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌咸鸭蛋的做法步骤1、将鸭蛋清洗干净，放在通...

相信绝大多数的年轻朋友们都喜爱吃油炸食品吧，油炸食品总是能够给人带来快乐，而我最喜爱的油炸食品就是喀吱喀吱脆的香酥鸡排了，外表金黄香脆，包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，沾上番茄酱或者沙拉酱，简直一口一个满足。接下来大家就一...

“咸鸭蛋：中国特色菜肴，古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果；咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有...

吱吱烤鱼加盟支持有哪些？大家都知道，目前的餐饮行业竞争激烈，想要在激烈的环境中生存壮大，独特的口味是吸引消费者的最大法门。吱吱烤鱼外皮香脆，肉质软嫩、色泽金黄味而鲜美、营养丰富，具有突出的优点。在烹饪过程中，烤鱼采...

“叶用甜菜或称牛皮菜、光菜，与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。一般生食嫩叶。咯吱是一种比老北京城还老的北京特色食品。可做下酒菜。可当锅巴吃。”食材明细主料甜菜（400克）咯吱（50克）辅料盐（2克）醋（1汤匙）大...

“这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋，特别简单，这是正好腌制半个月的，吃着不咸不淡，再多腌制几天，就咸的冒油了，比起冒油的，我更喜欢这时候的咸淡，喜欢的看看：”食材明细主料淡鸭蛋（5斤）辅料盐（700克）白酒（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）...

““乡土气息老家味儿”，可能中吃不中看哦~”食材明细主料蒜黄（3两）辅料盐（一小勺）五香粉（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒咯吱的做法步骤1、买来的咯吱都是一卷一卷的，拿出一卷。2、先如图切成长条状3、...

食材明细主料哈密瓜（1个）火龙果（1个）猕猴桃（1个）橙子（1个）辅料咯吱盒（1盒）调料蜂蜜（60）沙拉酱（200）浓缩橙汁（180）果味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咯吱花开的做法步骤1、挑选水果材料。2、把火龙果切丁。3、猕猴桃切丁。4、4.1：将橙...

“今年这是第三次腌咸蛋了，每次我都用不同的方法多腌一些，人多分着吃，我用的鸭蛋是堂妹自家在池塘里养的鸭子产的，盐出来的咸蛋黄既红出油又多，特别好吃，今天的腌蛋方法是最简单的，最容易掌握的，不用什么调料，用的只有盐和酒，盐...

“玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。可由于玉米面口感不好，有很多人不愿意吃，于是家庭主妇们会将玉米面做成各种美食，以吸引全家老少的眼球。咯吱...