关于中式酱料の蒜泥蒸酱——蒜泥蒸虾的餐饮精选

“虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。...

食材明细主料黄瓜（2根）大蒜（1头）芝麻酱（2勺）盐（半勺）辅料生抽（2勺）味精（半勺）白醋（2勺）香醋（1勺）香油（2勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥麻酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切滚刀块2、加入盐腌制一小会3、大蒜切碎成蒜泥加入生抽白...

“儿子喜欢吃中翅，所以经常变着花样做，这次是用蒜蓉辣椒酱，做法又简单，美味哦。。。”食材明细主料中翅（365克）辅料姜片（适量）盐（适量）料酒（适量）蒜蓉辣椒酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜蓉辣椒酱蒸中翅的做法步骤1、食...

“茄子，基本人人都喜欢，前些天还看见朋友圈在晒，没有这盘茄子我吃不下饭的话，最近看见菜场有好多青茄子卖，加上邻居婆婆送的许多辣椒，总想着要吃点什么花样出来，于是乎一碗鲜香的下饭的宝贝就出来了。喜欢吃茄子的朋友不妨尝...

“我一向比较爱吃丝瓜，很多人平时都是用来炒的多，但我更喜欢用来蒸，另类的做法，但是味道还不错，很多时候朋友来到都说很好吃，说肯定很难做，其实方法很简单！”食材明细主料丝瓜（适量）辅料蒜头（适量）姜（适量）辣椒（适量）香菜（适量）葱（适量）蒜...

“河南农村美食蒸榆钱，只有春天才能吃的美味，这样做不粘不坨，清香软糯，蒜泥一拌，比肉都香，大自然的馈赠，春天的味道！”食材明细主料榆钱（适量）辅料蒜（少许）普通面粉（适量）调料盐（少许）香油（几滴）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌...

食材明细主料大虾（800g）辅料蒜泥（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）糖（一点）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥蒸大虾的做法步骤1、先将虾洗干净，挑开头部盖子，去腮及头部脏东西，剪开尾部硬壳去虾线洗净，用刀...

“这是kuku家的一款原创新菜，只需五分钟，就能让猪肉具备牛肉的口感和鲜香，还有配上大蒜子裹上生抽——经过烤制生出的独特香味，成品可做凉拌拼盘，亦可回锅爆炒，尤其在夏天，可加入适量海南的辣椒酱，搭配薄薄的黄瓜片一起凉拌，诱...

“简单又好吃～”食材明细主料长豆角（一把）辅料大蒜（两三瓣）麻酱（两三勺）香油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜泥麻酱长豆角的做法步骤1、长豆角清洗干净切成段。2、锅中加水烧开，放入豆角焯烫几分钟至断生。3、...

食材明细主料菠菜（适量）麻酱（适量）大蒜（适量）辅料麻油（适量）醋（适量）生抽（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱蒜泥拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净备用2、菠菜飞水断生3、捞起待放凉4、大蒜捣成泥5、我喜欢这个牌子的6、将麻...

食材明细主料茄子（适量）辅料大蒜（适量）青椒（适量）配料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）生抽酱油（少许）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸蒜泥茄子的做法步骤1、将茄子洗净，切成段2、在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心...

“天热要多吃点大蒜，杀菌消毒。花生酱蒜泥豆角是非常好的时令蔬菜。”食材明细主料豆角（260g）大蒜（适量）花生酱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花生酱蒜泥豆角的做法步骤1、准备材料2、豆角去根洗...

食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌蒸土豆的做法步骤1、土豆削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉2、捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多...

“简单而又实用的蒜泥酱配上一步就可以搞定的白肉。简简单单，十分钟就可以搞定！！！薄而Q弹的五花肉，淋上咸香中夹带着浓郁的蒜味儿又透着微辣的蒜泥酱，白菜很喜欢，瞬间就消灭干净了。哈哈……蒜泥酱多做了一点，放在冷藏室里可...

食材明细主料基围虾（适量）粉丝（1小把）辅料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）姜末（适量）蒜末（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥粉丝蒸虾的做法步骤1、虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线、用刀在虾的身上轻轻剁...

“三条海鲈鱼到今天总算全消灭了。三个不同的口味，都很美，主要是鱼够鲜，调料只是起到画龙点睛的作用。”食材明细主料海鲈鱼（一条）辅料青葱丝（少许）蒜头（五小粒）配料盐（少许）白酒（少许）蒸鱼豉油（一汤匙）料酒（一汤匙）黑糊椒粉（少许）蒜香（口...

食材明细主料焖子（200g）麻酱（3勺）酸泥（3勺）辅料一品鲜酱油（1勺）米醋（1匙）盐（0.5匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻酱蒜泥的做法步骤1、焖子买制作好的切成块备用2、不粘锅倒入适量油加热放人焖子中火煎起来3、焖子...

“鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。其实这样食材，也可以吃得有滋有味。”食材明细主料鸡胸肉（500g）花生油（适量（玉皇油滋U味））金针菇（200g）辅料大蒜（适量）淀粉（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸（...

“今天回老家，地里的茄子🍆长势喜人，就给它找条出路，来做和蒜泥蒸茄子吧。”食材明细主料茄子（一个）辅料大蒜（一颗）小葱（3根）红辣椒（5个）调料盐（少许）鸡精（一勺）花椒粉（一勺）香醋（2勺）生抽（一勺）花生油（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难...

食材明细主料基尾虾（适量）辅料蒜瓣（适量）姜末（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥蒸虾的做法步骤1、基尾虾处理干净后洗净。2、姜蒜、葱白切碎。3、洗净的虾摆盘。4、锅内热油、下葱...

“北方人一般对拌茄泥这道菜都不陌生。制作拌茄泥，可使用大个儿的圆茄子亦可用长茄子。圆茄子的皮厚，肉质水份较少，蒸完茄泥不易出太多的汤，但是在制作时需要削掉茄皮才好吃。而长茄子在蒸熟后皮较嫩，可带皮蒸最好不去皮。...

“用微波炉蒸虾全过程仅仅用了8分钟，包括剁蒜末、切椒丝，剔除虾内脏。如果用传统蒸锅时间要加上一倍，微波炉蒸虾的优点还没有到汗水（俗称蒸馏水）保留了虾肉的原汁原味，口感鲜香无比，调入香味浓郁的XO酱，微辣中拌着蒜香，真是百...

“黄花菜有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，发奶等功效。我家是黄花菜的故乡，这个季节正是黄花菜成熟的季节，满地金黄。这道菜是妈妈的拿手菜，黄花菜的清香加上蒜泥别有一番滋味。”食材明细主料黄花菜...

“茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人...

食材明细主料茄子（三根）辅料芝麻酱（一大勺）红椒（适量）配料独蒜（一头）盐（一茶匙）生抽（一茶勺）醋（二茶勺）红油（一勺）香油（一勺）鸡精（适量）香菜（适量）香葱（二根）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净，放锅中...