关于可以让肉丸变软糯的小窍门——瑞典肉丸的餐饮精选

“有没有流口水啊！瑞典肉丸的方子有很多，这个方子绝对正啊！方子来自南京肉球妈，据她说是她在网上搜到的一个生活在北欧的中国妞写的方子。做法简单，材料普通，不用来回搅拌，只多加了一种材料，就让小肉丸非常的软糯，真的没想到。...

用锅炸，水煮。荸荠又叫做马蹄，既可以做为水果，又可以当做蔬菜，脆脆甜甜非常美味。用荸荠做丸子首先要把荸荠清洗干净，去掉外皮，然后切成碎末，越碎做出来的丸子口感会更香，然后把猪肉剁成肉泥与切好的荸荠搅拌均匀加入适量的调...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉糜：适量牛肉糜：适量辅料洋葱：1个（中等大小）大蒜：3、4片吐司面包：3片牛奶：1/4cup（杯）鸡蛋：1个意式香料：2tbsp(大匙)盐：1/2tsp（小匙）黑胡椒粉(粗粒)：1/2tsp（小匙）帕玛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉或牛肉馅：300辅料洋葱：半只面包糠：100奶酪：适量白胡椒粉：少许牛奶：250毫升面粉：少许淀粉：少许盐：少量黄油：少许具体步骤1.面包糠用大约50毫升牛奶浸泡。2....

“肉丸子香，沙拉解腻，配在一起还真不错。老公总看我的烤箱眼馋，老让我用烤箱给他烤肉吃，为了让他以后轻易的满足我买各种烤箱用具的需要，我必须得答应他，哈。在网上四处溜达，寻寻觅觅，发现了这个瑞典肉丸子。肉丸子嘛，我会做，加...

蛋清和嫩肉粉。肉丸子在制作时，要选用肥瘦相间的猪肉最佳。猪肉切的越细碎，做出来的丸子口感会更Q弹。肉丸子中可以放入生姜、葱花、食盐、料酒和食醋调味，去除猪肉的腥味，增加鲜味。在搅拌肉糜时，顺时针搅拌，其调料融入更...

控制油温，炸牛肉丸子的油温需要达到60℃左右。炸至金黄后捞出控油，控油可以选择将其放入漏勺中或是用厨房吸油纸去除油分。炸好后的丸子，外面酥脆可口，内部肉质鲜嫩紧实。牛肉丸子保存时，需要将其用保鲜盒装好，放入冰鲜冷藏...

无论是在吃火锅的时候，还是平时自己在家做汤喝的时候，牛肉丸都是少不了的一种速食品。制作的方法非常的简单，然而口感和味道却非常的好，但对于一些没有吃过的朋友来说，还是比较陌生的，那么牛肉丸是熟的吗?一、牛肉丸是熟的...

1、选择合适的锅进行油炸，可以用小奶锅。2、最好使用花生油或棕榈油进行油炸，因为花生油和棕榈油富含油酸，相对来说比较稳定，不容易氧化冒烟。3、在制作丸子的时候可以放一些碎馒头，增加粘合度，而且馒头当中有一定的发酵粉，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟主料瑞典肉丸：依量西兰花：半斤土豆：1个辅料玉米粒：少量豌豆粒：少量咖喱：适量具体步骤1.宜家超市买的瑞典肉丸提前上锅蒸熟，没有硬芯。西兰花洗净焯好。2.土豆切...

肉丸是我们日常常食的一种猪肉制成的肉制品，其营养价值极其丰富，富含大量的蛋白质和钙质，常食可以提高免疫力和补气血的作用。肉丸不营养含量高，而且不论是做汤还是炒菜，都可以让菜肴更加鲜香。那么，做肉丸子怎么做才鲜嫩？下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：适量猪肉：适量胡萝卜：适量鸡蛋：适量花菜：适量面包糠：适量洋葱：适量辅料奶酪：适量黑胡椒粉：适量番茄酱：适量老抽：适量盐：适量具体步骤1.将胡萝卜和洋葱洗净切...

“瑞典风味的肉丸子，是西餐厅里很受欢迎的一道主菜。一半牛肉、一半猪肉，混合大量的面包屑和洋葱，先煎制定型，再入烤箱烤到外焦里嫩，可以搭配奶油汁，更可以搭配酸酸甜甜的番茄酱汁，无论哪一种口味，都是无比好吃的大肉菜！初夏气...

“随着宜家的风靡全球，瑞典的美食也陆续被世界各地的美食爱好者们所熟悉，提到来自瑞典的美味，最具盛名的应该就是瑞典肉丸了。宜家的瑞典肉丸是搭配土豆泥（或者煮土豆）和小红梅酱，淋上香浓的奶油沙司一起享用，成就了一道独特...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料瑞典肉丸：180奶油沙司粉：1/3包西兰花：一小棵辅料具体步骤1.锅里放清水或高汤煮沸,放油和盐,少许鸡精,放入西兰花汆1分钟,捞起装盘围边.2.下肉丸煮开后半...

食材明细主料糯米（适量）猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）十三香粉（适量）鸡精（适量）花椒（适量）酱油（适量）水淀粉（适量）蒸鱼豉油（适量）五香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）糯米小肉丸的做法步骤1、糯米洗净泡一晚上...

食材明细主料猪肉（300克）糯米（100克）辅料胡萝卜（半个）水（25克）配料姜（10克）葱（15克）盐（6克）淀粉（5克）生抽（5克）胡椒粉（3克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米肉丸的做法步骤1、把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。2、把猪肉切小块。3...

可以。肉丸子放糯米粉的放入量需要控制好，不能放入过多的糯米粉否则会影响丸子的食用口感等，除了可以放入糯米粉，也可以放入淀粉或是生粉等，使丸子的口感更加的Q弹顺滑等。肉丸子可以放入水中煮熟后食用，也可以放入油锅内...

1、催熟。利用苹果香蕉等可以产生乙烯催化剂的水果放置在一起保存一天一夜左右就可以催熟芭乐。2、自然熟。将芭乐敞开放置于温度较高的地方，通过高温可以使得芭乐达到熟的效果。3、催熟剂。使用化学成分将芭乐催熟即...

“从前有一个猪肉丸，后来遇见了糯米！然后就在一起了！”食材明细主料糯米（适量）猪肉（适量）胡萝卜（适量）干香菇（适量）辅料姜（适量）葱（适量）生粉（适量）鸡蛋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糯米猪肉丸的做法步骤1、食材准备好哈！（糯米...

在我们吃火锅或者是做关东煮的时候，鱼丸是一种非常常见的食材。现在我们在市面上买到的鱼丸，一般都是用机器制作的，很少有人会自己亲手做鱼丸，因为鱼丸制作起来也可能比较麻烦一点，下面就给大家介绍一下做鱼丸用什么鱼好。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉末：200面包糠：200鸡蛋：1个新鲜蘑菇：4个辅料生菜：3瓣猕猴桃：2个圣女果：8个蛋黄酱：1大勺酱油：30毫升15毫升淡奶油：60毫升黑胡椒碎：5清水：60黄油：30具体步骤1....

“蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃，但我在茶餐厅经常有看到，也爱点来吃，喜欢它的原汁原味，外表是用糯米包裹着，软软糯糯的，里面鲜嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~对于不爱吃肉的朋友，这道菜都是无法抗拒的”食材明细主料糯米（适量）胡萝...

“当宜家向着全世界推销着瑞典肉圆时，中国人们也知道了瑞典肉圆的存在。然而，宜家餐厅的快餐性质决定着其只能出售工业制成品，而真正可口的瑞典肉圆只能从厨房里手工做出来。所以今天我就来介绍下称得上很正宗的瑞典肉圆...

“去过宜家的人肯定试过宜家招牌美食--传统瑞典肉丸，嫩滑的肉丸加上香醇的特制肉汁，无法抗拒的美味让你不停地吃掉一个又一个。今天juju给大家分享在家里做瑞典肉丸的做法，食材简单，做法更简单，千万不要错过哦~！”食材明细...