牛肉丸是熟的吗？制作牛肉丸都有哪些窍门？

无论是在吃火锅的时候，还是平时自己在家做汤喝的时候，牛肉丸都是少不了的一种速食品。制作的方法非常的简单，然而口感和味道却非常的好，但对于一些没有吃过的朋友来说，还是比较陌生的，那么牛肉丸是熟的吗?

一、牛肉丸是熟的吗

牛肉丸是不是熟的还是要分为两种情况的，我们在平时购买的纯正的潮汕地区的手打牛肉丸，一般都是放到锅里面煮熟之后才进行真空包装售卖的，这样的牛肉丸基本上都是熟的，但如果我们平时购买的牛肉丸是属于淀粉类更多一些的，基本上买回来的丸子都是生的，不能直接吃，并且建议大家买回来的牛肉丸，无论是生的还是熟的，最好还是放到水里面再二次加热，毕竟牛肉丸在保存的过程当中也会有一些细菌或者灰尘，最好还是要彻底煮熟了之后吃着才放心。

二、制作牛肉丸都有哪些诀窍

1.选对牛肉

牛肉丸最主要的制作原料就是牛肉，然而牛肉来自于牛身体的不同部位，不同的部位制作出来的牛肉丸口感自然会不一样，如果想让我们吃的牛肉丸子，口感更加的q弹，那么最好选择的就是牛大腿肉，这个地方的肌肉组织是非常多的制作出来的牛肉丸子口感是非常棒的。

2.去除牛肉当中的筋膜

很多人在制作牛肉丸子的过程当中，只知道将牛肉制作成牛肉泥，但很少有人注意到牛肉当中其实是含有一定筋膜的，如果不将牛肉当中的筋膜去除掉之后，是非常容易影响牛肉丸子口感的。

牛肉丸是熟的吗?正常情况下来说，如果我们买的最纯正的潮汕牛肉丸，基本上都是做熟了之后才进行售卖的，如果不煮熟的话，就进行售卖丸子的形状是非常容易被破坏掉的，并且也非常不利于牛肉丸子的保存，但建议大家从外面购买的丸子，尽量还需要再次放到水里面煮熟之后，吃起来才放心。