关于头菜嫩鲜的餐饮精选

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:11分钟鲜香头菜嫩鲜是一道少油的清口家常菜，主要是以头菜为主要食材搭配猪肉丝蒸制而成。猪肉蛋白质含量丰富，头菜口感清脆维生素含量高，而这道菜的特点在于制...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟头菜嫩鲜是大家都喜欢的菜，特别是老年人很适合，所以大家学习起来，亲自做给自己的爷爷奶奶吃吧，当然这这么美味又营养的菜小孩子和青年人都非常的喜欢，食材...

在咱们的日常生活当中，很多人对于鱼头的做法都是炖鱼头汤，而我却不太喜欢这种做法，因为炖汤的鱼头，鱼肉太软烂了，而且鲜味都在汤里了，鱼头反而变得索然无味。因此我对鱼头的做法更偏爱于拿去蒸，因为蒸鱼头可以保留住鱼的原汁...

食材明细主料虾（适量）辅料洋葱（一颗）生姜（三片）鸡蛋（一颗）蒜苗（适量）小白菜（适量）调料酱油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜嫩虾滑汤的做法步骤1、洋葱、小白菜洗净切好备用。2、将虾去头...

“软烂可口，鲜香十足”食材明细主料白菜（适量）豆腐（适量）河虾（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜香嫩白菜炖小白虾的做法步骤1、豆腐切块，两面入锅微煎，乘出备用2、热油爆香...

“记得小时候妈妈把南瓜藤上多的嫩头折下来去茎炒着吃。那个美味永远记得！~昨天下班在菜场看到有卖的，挺颀喜的。就买了一把，还不算贵3块钱一把。这个菜有好多年没有吃过了呢！~虽然去茎很麻烦。但为了美味也就不嫌烦了！~嘿...

“立秋了，要多吃藕，不炸不炒，少油多汁鲜美可口的藕圆子老少皆宜。”食材明细主料后腿肉（300克）藕（1节）胡萝卜（1根）辅料鸡蛋（1个）葱（适量）姜（适量）玉米淀粉（适量）调料蚝油（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼头豆腐汤是一道十分居家日常的传统家常汤饮。鱼头豆腐汤的成品汤汁醇白浓厚十分诱人，入口不腥反而唇齿间回荡着满满的鲜甜。鱼头豆腐汤的主要原材料...

食材明细主料鲫头鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲫头鱼丸子的做法步骤1、新鲜的鲫头鱼一斤。2、洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头（全部鱼身的话肉太细不好吃）。准备葱姜。3、用料理机...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟芥菜头炒肉是一道食材方便，制作简单的家常菜肴。芥菜头炒肉不仅适合在日常家庭里烧炒，还很适合作为厨房新手的厨功第一步。一点葱花爆香，更是让这个菜肴...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟菜窝头，是一种非常好吃，而且做法，发张简单的一种变质的食品就是用菜，然后菜剁碎之后配合着面粉，然后做中熟成的一种非常好吃的一种东西，它可以有效地促进人体胃...

“娃娃菜，鲜嫩嫩美哒哒，加上粉丝的丝滑，淡淡的蒜香，浓浓的鸡汤，使得这道菜老少咸宜，营养丰富，厨房菜鸟极易入手。”食材明细主料娃娃菜（适量）粉丝（适量）辅料蒜（适量）浓汤宝（一个）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜嫩的上汤娃娃菜的...

“既简单又美味，青菜豆腐一青一白，既是色的享受，又是味的享受，而且制造非常简单，一盒内脂豆腐，少许青菜（我的是自己阳台上种的绿色青菜），非常鲜美。”食材明细主料内脂豆腐（1盒）小青菜（少许）辅料盐（适量）鸡精（1小勺）清淡（口味）烧（工艺）十分...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面粉：500辅料酵母：适量具体步骤1.酵母用温水调成泥浆状2.用酵母水和面3.和成光滑的面团覆上保鲜膜发酵40分钟4.发好了5.放入适量的碱面揉面6....

食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）白糖（10克）清水（适量）香肠（6个）葱花（适量）鸡蛋液（少许）黑芝麻（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）嫩烤香肠馒头的做法步骤1、面粉备好2、放入白糖和酵母，拌匀，然后慢慢倒入清水揉成团团，多揉一...

“豆腐是素食菜肴的主要原料，历来受人们的欢迎，被人们誉为植物肉。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值高。豆腐常年生产不受季节限制。因此在蔬菜淡季节时豆腐更是人们理想的选...

到了菜花盛开的季节，吃货们蠢蠢欲动。就想着怎么能把蒸菜花抄练起来。蒸花菜真要做起来也不难拿捏，就是有可能做出来的味道会有一点差别。毕竟同个面孔都有不同性格在里面。要想做的与饭店媲美那是有一定难度的，总要给人...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鸦片鱼头：2个辅料蒜：适量生姜：适量料酒：适量盐：适量具体步骤切开冰冻的鸦片鱼头洗净去掉腮沥干水放入盘中准备葱段和生姜。姜片摆放几片在盘上。在放...

相信大家从小到大都喝过不少的炖鱼头汤，炖鱼头汤的做法有很多，而且下的材料也可以是各种各样的。而其中我最喜欢的做法就是先将鱼头煎一下再下锅炖，这个小技巧会使得炖鱼头汤没有鱼的腥味，反而激发出鱼香味，鱼的肉质非常鲜...

“小区门口有家饺子店，开了几十年的老店，生意特别火，经常性的排队等位置。妞儿和妞儿爸爸都喜欢吃饺子，隔三差五都去吃一次。最近又去，发现饺子跟以前比起来有变化，仔细观察后发现，他们家的饺子从原来的纯手工制做变成了机器...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟原汁青菜头，一道美味而又可口的家常菜，青菜头本就属于蔬菜类富含极其丰富的维生素ABCD，而且青菜头，做法简单易做，最重要的是原汁青菜头还有利于人体养胃，消...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料馒头：400辅料油：适量具体步骤1.剩馒头切成约1CM厚的片2.锅中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热3.把馒头片放入凉水中蘸一下，马...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩的小春笋：适量辅料姜片：适量八角：适量盐：适量香叶：适量桂皮：适量冰糖：适量具体步骤1.嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。2.准备好配料（根据个人口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酵母：2面粉：500紫薯：100辅料小苏达：适量具体步骤1.将蒸熟的紫薯晾凉后，用勺子弄碎，加入面粉中，酵母用四十度的水融解后加到面粉中，和面，和好的面放到温暖处...

鱼头炖豆腐可谓是一道非常经典的营养佳品。汤的味道不但浓郁鲜美，豆腐吃起来更是嫩滑可口。鱼头汤一定要购买新鲜的鱼，这样做出来的汤才有鲜味，鱼头含丰富的氨基酸，蛋白质，卵磷脂，营养非常丰富。豆腐同样含有丰富的植物蛋白...