炒芹菜需要焯水几分钟

五至八秒。制作炒芹菜时，芹菜焯水的时间不宜过久，以免影响芹菜的质地和口感。芹菜焯水时，将芹菜去除根蒂以及叶子，清洗干净，切成小段，沸水下锅，焯烫后捞出控凉即可。焯烫后的芹菜直接用于炒制即可。另外，每个人的烹饪方式不一样，制作炒芹菜的时候，也可以不用焯水。