蒸紫薯要大火还是小火 飘香香 专业问答 2.83W 大中小设置文字大小 用大火蒸五分钟后,转小火蒸十分钟即可。这样蒸出来的紫薯软糯香甜,口感绵密,个头略大的紫薯可以切成小块在上锅蒸。紫薯蒸的火候直接影响紫薯熟后的口感,火候过大蒸出来的紫薯锅过于软烂,口感不好。小火蒸出来的紫薯,紫薯不过芯,外软里硬,吃后不易消化。 TAG标签:小火 蒸紫薯 #