原汁原味清蒸秋葵的做法 原汁原味清蒸秋葵怎么做

“（一）秋葵的功效

【性味】淡；寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

（二）秋葵的作用

助消化，护肠胃。

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

降血脂。

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

耐缺氧。

可提高耐缺氧能力。

保护肝脏。

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

防肠癌。

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

原汁原味清蒸秋葵的做法步骤

• 1、秋葵浸泡，洗净表面上的绒毛。

• 2、秋葵切段摆放在盘子中，蒜剥皮待用。

• 3、锅里水烧开后，放入秋葵蒸约4分钟。喜欢爽脆的4分钟刚刚好，喜欢软一点的可以稍微蒸久一点。

• 4、蒸秋葵的同时制作蘸料：用压蒜器将蒜压成蒜泥，加入酱油一小匙、少许糖、醋和香油，搅拌均匀即可。

• 5、原汁原味的秋葵，配上蒜香可口的蘸料，营养美味之极，神仙般的生活也不过如此。

小窍门

1、秋葵表面上的绒毛要洗净，否则会影响口感。
2、蘸料不用煮或蒸，保持原来蒜香味更美味。