咸酥花生米的做法 下酒小菜——咸酥花生米 咸酥花生米怎么做
“花生有很多做法,可以煮着吃,卤着吃,烤着吃,熬粥吃、、、但是所有的都算起来,还是炒着吃最香,我们东北的男人们一喝洒可以没有菜,但是不能没有下酒的花生米,那酥酥香香的味道,一口一口根本停不下来啊。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸酥花生米的做法步骤
1、将花生米洗净,控干水分。
2、将花生放入锅里烘干水分。
3、锅里放入适量油。
4、凉锅凉油时即放入花生米。
5、小火不停的翻炒。
6、听到花生有“噼啪”的声音,继续翻炒。
7、炒到这样,花生都破衣了就行了。
8、着火,将花生倒入盘子里。
9、趁热洒上盐。
10、用筷子搅拌均匀。
小窍门
1花生洗后一定要烘干水分再炒。
2凉锅凉油时即放入花生米。