彩色豆腐蒸的做法 彩色豆腐蒸怎么做

“豆腐是基本上宝宝们都爱的一个食材，怎么烧的好吃。清蒸豆腐口感清爽，配上一碗粥，这样的早餐：胃暖暖的，很舒服！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩色豆腐蒸的做法步骤

• 1、肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会；

• 2、把豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味；

• 3、在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋（或打上生鹌鹑蛋），撒上青豆玉米胡萝卜，最后撒上少许盐；

• 4、大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可。