关于丝炖的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：50土豆：100干豆角丝：250辅料盐：适量干辣椒：适量油：适量葱：适量酱油：适量具体步骤1.干豆角丝提前用水泡好2.水烧开后把豆角丝放入开水焯烫一下3.五...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟一说到河豚，很多人都会认为它含有毒素，不能吃；但在潮汕地区，却有许多关于河豚的美味佳肴。其中，以海门、棉城、达濠的河豚菜色最为出名。在潮汕也被称为乖...

食材明细主料五花肉（适量）辅料豆角丝（一小把）咸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆角丝炖五花肉的做法步骤1、豆角丝提前一宿泡一下2、五花肉热水抄一下，用油炒，然后加葱姜蒜末，加水，加冰糖，香叶，桂皮，老抽3、小火先焖15分钟，加豆...

“一说到河豚，很多人都会认为它含有毒素，不能吃；但在潮汕地区，却有许多关于河豚的美味佳肴。其中，以海门、棉城、达濠的河豚菜色最为出名。在潮汕也被称为乖鱼。我们常吃的有两种：鲜吃的“青乖”和晒成鱼干的“沙纹乖”。说...

食材明细主料丝瓜（适量）海米（适量）粉丝（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香油（适量）淀粉（适量）姜（适量）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海米粉丝炖丝瓜的做法步骤1、主要原料。2、海米用热水浸泡。3、丝瓜洗净去皮。4、将丝瓜切滚刀块。...

“南方的天忽冷忽热，早晨有雨，中午天晴，傍晚刮风变天。下班回家赶紧从冰箱里找出吃了几顿还没有吃完的白菜，取点自己家里做的红薯粉丝，炖吧炖吧……热乎乎的食物能让人全身暖呼呼滴。”食材明细主料白菜（一小颗）粉丝（几小卷）腊...

“海虾与萝卜同煮，萝卜吸收的海虾的鲜味，大虾又吸收了萝卜的清香，十分鲜美。两者的营养价值也不用多说~”食材明细主料海虾（适量）青萝卜（适量）辅料生姜（适量）葱（适量）花椒（适量）配料食用油（适量）盐（适量）味精（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（...

“金丝燕盏是我个人比较喜欢的，炖出来比较香，口感介于软糯和爽脆之间，需要的时间也不长。从泡发到炖出成品一天左右便足够了。”食材明细主料金丝燕盏（10克）原味（口味）炖（工艺）一天（耗时）简单（难度）金丝疏盏炖的做法步骤1、称重：取...

“罗非鱼肉质鲜美，鱼刺少，老少皆宜。”食材明细主料罗非（适量）辅料丝瓜（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）丝瓜炖罗非的做法步骤1、罗非鱼去除内脏，清理干净2、葱、姜、蒜切片，花椒、大料同时放入锅中。放入鱼，然后倒入清...

“本人特别爱吃鱼，可惜找个丈夫不吃鱼，海鱼一口不碰，他唯一能吃也爱吃的就是我炖的鲤鱼，以前一直爱喝鲤鱼汤，这次我给他换这个方法，他也吃的特香，还说这么炖也好吃，尤其里面的粉丝更鲜美，所以我把这道菜推荐给大家，这条鱼太大了...

食材明细主料花甲（500g）粉丝（100g）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）生抽（适量）盐（适量）十三香（适量）南德调料（适量）超辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花甲炖粉丝的做法步骤1、干净的花甲2、泡软粉丝3、葱姜蒜辣椒爆香4、花甲...

“白萝卜有着促进消化的作用，肉食吃多了容易不消化，可以多食一些萝卜，搭配低脂的鱼肉烹饪，萝卜都浸透的鱼肉和汤汁的味道，超级好吃和下饭，易消化，不用担心发胖。”食材明细主料青鱼（500克）白萝卜（500克）辅料生姜（20克）调料味达美初...

“在南方这菜可能就用盘子装着上桌吃了，但在湖南常德这菜炒好之后就是放到锅仔里面上桌的。湖南常德的钵子菜，就是将菜肴炒好，微留汤底，再入小锅仔或是砂锅仔之类的，再放在酒精炉上，一边吃一边加热。这是常德一带的特色吃法...

“一心二用，做着饭去跟别人聊天了，等想起来我的萝卜丝炖虾，赶紧跑厨房看。本来的汤菜，汤快没了，而且由于炖的过久，虾有点干瘪，碧绿的萝卜丝都快变黑了，快成萝卜泥了。值得庆幸的是，还没糊锅。哈哈！”食材明细主料青萝卜（100克）明...

食材明细主料萝卜（适量）鲜虾（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花生油（适量）盐（适量）料酒（适量）白醋（适量）水（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜丝炖鲜虾的做法步骤1、鲜虾清洗干净剪掉虾须，挑除虾线2、萝卜一个清洗干净刮去表皮...

“丝瓜软嫩，鱼丸Q弹，汤鲜微辣。”食材明细主料丝瓜（一根）鱼丸（适量）胡萝卜（半根）辅料玉米油（适量）姜（适量）干红辣椒（一个）盐（适量）生抽（适量）花椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炖鱼丸的做法步骤1、胡萝卜切花，姜蒜切好...

“突然想吃粉皮，腊肉炖的粉丝，咸香咸香的，加上脆口的青椒，美味！”食材明细主料腊肉（200克）粉皮（300克）青椒（1个）辅料蚝油（2勺）生抽（1勺）老抽（1匙）鸡精（1匙）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉粉丝炖的做法步骤1、腊肉小火...

食材明细主料猪肉（200克）酸菜（400克）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）生抽（适量）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝炖酸菜的做法步骤1、把酸菜丝洗净。2、猪肉切条3、热油，炒香葱姜，放入猪肉。4、煸炒后，加生抽。5、加酸菜6、加适量...

““炖三丝”是一道简单的家常炖菜，这里的“丝”不能太细，否则炖制之后都碎了。之所以选择“丝”的形状，因为海带丝是固定的，所以白菜和干豆腐都随着海带丝了。”食材明细主料大白菜（300克）干豆腐（100克）海带丝（200克）辅料油（15...

“大人吃可以，切记小孩吃不行，卡嗓子。”食材明细主料小鱼（适量）粉丝（适量）辅料八角（8个）香叶（10个）干红辣椒（适量）生姜（半块）葱（5颗）桂皮（小块3个）调料盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）酷（适量）酸辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小鱼炖粉丝的做...

“丝瓜清淡有营养，即可以烹制清淡菜肴，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材，受季节限制，不宜长时间保存。所以趁现在丝瓜上市，多吃点时令蔬菜。今天做一款味道无比鲜的“虾皮炖丝瓜”。”食材明细主料...

“我老爸特别喜欢老鸡炖粉条，味道相当的棒，每一次回到老家，老爸都会用自己家养的鸡炖粉皮或者粉条，连我家小妮都吃的眉开眼笑。每每我做都会吵吵着不如姥爷做的好吃，小妮长大了，不会经常在家吃我做的饭菜。现在想起来这道菜...

“萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管。萝卜与虾搭配，味道棒棒哒。”食材明细主料萝卜...

““烧”和“炖”的方法区别不大，只是“炖”的汤汁稍稍要多一些，时间也比烧要长一些。这道“烧炖三丝”应是另类，因为三丝的做法一般都是“炒”。这里的三丝是东北的酸菜丝、肉丝、粉丝。东北的酸菜一定要烧制后【或叫炖...

“丝瓜炖豆腐是一道美味可口的名菜，丝瓜鲜嫩，豆腐软烂，清香味美。”食材明细主料丝瓜（一根）豆腐（一块）辅料大蒜（2粒）香葱（2颗）木耳（适量）枸杞（10颗）调料小米辣（4个）浓汤宝（1个）盐（少许）胡椒粉（1勺）香油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...