关于挂霜糖球怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料山楂（300克）辅料白糖（50克）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂霜糖球的做法步骤1、山楂买回来洗干净控干水份，待用2、白糖加水倒入锅中，小火熬制到水份蒸发完，水变得略稠，3、迅速把山楂倒入锅中，关火不停的翻动...

“春节年夜饭，教你一道吉祥菜，挂霜花生～花生被人们称作“长生果”，寓意新年健康长寿。做法简单有好吃。”食材明细主料花生（250g）辅料白芝麻（适量）调料清水（100g）白糖（100g）甜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）挂霜花生的做法步骤1...

“挂霜蚕豆零嘴，外出玩耍可以携带方便。蚕豆营养丰富。”食材明细主料蚕豆（500g）辅料糖（80g）豆粉（20g）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）挂霜蚕豆的做法步骤1、干蚕豆提前一夜泡好2、放锅里煮熟3、捞出沥水4、锅里到油炸蚕豆...

“传统的小零食。花生没经过油炸，少掉了很多不必要的热量，裹上糖霜的花生米，脆脆甜甜的口感。”食材明细主料红皮花生（120克）辅料淀粉（40克）清水（50克）配料白砂糖（50克）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）挂霜花生的做法步骤1、材...

1、糖与水的比例不对，加入了过多的水导致熬出来的糖浆过稀挂不了霜。2、糖浆熬制的不到位，没有将糖浆熬制到冒大泡且液体浓稠粘黏的程度，柚子皮放进去之后只到达拔丝的程度，再熬制一段时间后再放入就会起霜。3、没有翻炒...

1、冰糖和柚子皮的比例没有控制好。冰糖和柚子皮的比例最好控制在1：2，也可以多放入一些糖。2、炒的时间不足。当炒制糖分逐渐增多的时候就可以关火了。3、没有晾干。炒制好之后需要在外面晾一段时间。不然，里面的水分太...

因为糖没熬好。在做糖雪球的时候熬糖很重要的，熬糖时候先放冰糖再加入少许的水，当糖水起白泡的时候加入些白醋，煮至糖水粘稠，之后再加入事先准备好的山楂即可。在熬糖的过程中要特别注意，熬制的时候要是用小火慢熬，边熬边搅...

水分太多。上霜比较困难，在熬制冬瓜条与糖水时要不断搅动，在糖浆凝结前，要关火，等待糖浆慢慢冷却最终凝结成霜。做时冬瓜切条，冬瓜要提前浸泡，期间要勤换水，之后放在阳光下暴晒，然后再把它放入锅中蒸熟，炒至挂霜，及时捞出。...

“黑黝的蚕蛹，却挂上一颗颗白粒的霜，间有青绿的小葱点缀，这道挂霜蚕蛹让像虫虫的蚕蛹也有了漂亮的外貌。咬破蚕蛹，里面的肉肉白嫩鲜柔，略带咸鲜，当真是又好吃又营养。当然，前提是你喜欢~~”食材明细主料蚕蛹（360克）辅料水（适量）...

注意把握糖和水的比例，以及火候。糖水的比例大致在3：1，可以用量杯测量。炒糖的时候要用中火并且不停的搅拌，防止糖水糊锅。等白糖全部融化以后，改为小火继续熬，直到糖水冒泡发白。放入需要挂霜的食材后，才可以关火，等食材全被...

食材明细主料花生（120g）淀粉（50g）白糖（50g）清水（50g）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂霜花生的做法步骤1、1，准备好原料，花生，淀粉，白糖；2、2，将锅烧热，倒入花生小火不断翻动炒香，炒至霹雳响装盘待用；3、3，锅烧热放入干淀粉，小火翻炒1...

“花生米外皮裹上糖，像下了一层霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明细主料花生米（500g）辅料鸡蛋（1个）白糖（适量）花生油（适量）面粉（适量）纯净水（适量）原味（口味）未知（难度）挂霜花生的做法步骤1、花生米洗净，控水。2、鸡蛋液放入花生米里，...

再加冰糖炒制。做的柚子糖若是不挂霜的话，建议再次用冰糖炒制。柚子糖不挂霜可能是炒制的时间不够，一定要多炒一会，直到柚子皮没有任何多余的水分；另外，炒制好的柚子糖要完全晾干，等其中的水分蒸发以后，它的表面才能出现更多...

食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（300g）辅料酵母（3g）食用油（30g）白糖（适量）甜香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）挂霜麻花的做法步骤1、碗中打入四个鸡蛋加入3克酵母。2、加入10克白糖。3、加面粉搅拌成絮状。4、加入30克食用油。5、和成...

“美味的花生，配上甜甜地糖衣，儿时的经典，现在偶尔回味一下，甚是怀念，周末有时间，自己动手做个挂霜花生，看电视时候当做零食，真是安逸呀！！”食材明细主料花生（150克）辅料白糖（50克）水（50亳升）淀粉（20克）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“跟前辈学着做，虽说不是很完美，还是小有成就感的。”食材明细主料花生（120克）辅料白糖（50克）淀粉（50克）清水（50克）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）挂霜花生的做法步骤1、原料如图；2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断...

裹上淀粉之后再进行挂霜的操作。做糖霜花生米的时候需要提前对花生米进行一定的处理，这样才能成功的将糖霜挂到花生米的表面，首先需要将花生米进行油炸处理，炸好之后将花生米表面的油脂吸附掉，这样才更容易挂霜。熬糖的时...

“有一天突然特别回味小时候吃的挂糖花生，虽然我这糖挂的有点红，其实是红皮花生的原因，汤水有点红，所以做出来也就不那么白了，不过还是不影响味道的，花生很香，白糖甜甜的，当做小零嘴，不一会儿就都吃完了。因为是第一次做，经验不...

“以前买过玉米片，逛超市时，看到了这种五彩的片片，一刻也没犹豫就买下来了，里面有玉米片，高粱片，绿豆片，胡萝卜片，营养丰富不说，颜色还特别的漂亮。”食材明细主料杂粮片（100克）辅料水（适量）虾片（适量）配料冰糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）...

“还是那些豆子，用白糖一炒就变成的挂霜豆瓣了。一款不错的小零嘴哟！”食材明细主料豆瓣（适量）白糖（适量）辅料水（适量）食用油（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂霜豆瓣的做法步骤1、 泡发好的蚕豆。2、去皮，掰成两片。3...

“街上卖的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都爱吃，其实就是挂霜山楂还卖12元一斤。自己在家做干净卫生经济又实惠。一般挂霜糖和水的比例是2；1，薄薄的挂一层白糖，这个糖霜要挂的厚些，所以糖的比例也就多一点。”食材明细主料山楂...

食材明细主料花生（500g）辅料糖（200g）水（少许）淀粉（80g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）挂霜花生的做法步骤1、将花生小火炒熟（皮裂）2、淀粉小火炒熟（略黄）3、水少许，糖三勺，熬制拉丝状，倒入花生，翻炒后倒入炒好的淀粉4、炒好的，倒出...

“观看奥运会不可缺少的小零食。夏天天热，粮食坏的也快，整理厨房时，发现还有些绿豆片和玉米片，趁着虫子还没光顾之前，赶紧把它们消灭掉。”食材明细主料玉米片（适量）绿豆片（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料山楂（250克）辅料白糖（200克）调料水（200g）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖霜山楂球的做法步骤1、把水加白糖倒入锅中，小火成大泡状态。2、大泡变成密集小泡，勺子提起，成线状。3、加入白醋，关火，冷却三分钟。4、...

“挂霜花生，最后的霜一般都是用淀粉来挂，可是一成不变也未必是好事，所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。”食材明细主料花生（适量）辅料可可粉（适量）淀粉（适量）粟粉（适量）怪味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂霜花生的做法步骤1...