挂霜花生的做法 改变传统——挂霜花生 挂霜花生怎么做

“挂霜花生，最后的霜一般都是用淀粉来挂，可是一成不变也未必是好事，所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。”

食材明细

• 怪味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

挂霜花生的做法步骤

• 1、花生洗净沥干水分，放锅里中小火炒香，炒至花生有噼啪的声响即可关火

• 2、盛出待用

• 3、淀粉加可可粉加粟粉混合均匀（没有粟粉可以不加，我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的）

• 4、锅中小半碗水，加入三大勺白砂糖中小火熬制

• 5、待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒

• 6、炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀，在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅

• 7、炒好后晾凉食用

小窍门

很简单的挂霜花生，加入可可粉却有不一样的味道，以此类推可以加入抹茶粉等等。