怎样煮银耳汤

银耳汤是夏日的饮用良品，特别是做好的银耳汤放在冰箱冰镇一下，简直透心凉、心飞扬。不过呢刚开始做银耳汤的朋友可能会出一些差错导致不能做出理想的银耳汤。所以呢，我们在此就要教会大家怎样煮银耳汤来帮助第一次做银耳汤的朋友。

怎样煮银耳汤

1.煮法一

 食材：银耳10克、红枣8个、冰糖20克。

 步骤：

 （1）首先我要讲这个挑选材料，在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳，这种银耳的颜色才是真的本色，很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果。当然你是招待客人或是餐厅食用，为了美观也可以用这种材料，最好不要这么做，己所不欲，勿施于人。但是如果是自己食用，我劝大家还是买本色的更好，虽然颜色没有那么好看，但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗。

（2）将银耳和红枣用凉水发制一个小时。 
    （3）将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。 
    （4）将剩下的银耳用手撕碎成小块。 
    （5）将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。
    （6）将步骤调整到豆类制品，按键开始即可。

（7）第一次熬制不会达到理想的标准，还需要经过第二次加工才行。

（8）没有高压锅的朋友可以用电饭锅，开到煮稀饭的位置，反复3次也可以达到理想的效果，

这样做方便懒人，即不用看锅，又不担心水干没干。用锑锅顿，总觉得要守在那里很麻烦老是放不开。

其实我觉得这样做的一样达的到效果。 
   （9）将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。 
   （10）肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃，暂时可以填饱肚子。 
   （11）熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状，往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。

2.煮法二

主料：白银耳100g、冰糖150g。

辅料：水500g、红枣50g、枸杞10g、

步骤：

（1）首先呢泡发银耳，差不多泡20分钟吧，如果想要快的话，那就用热水泡10分钟吧；

（2）洗干净并撕成小块的放入加好水的锅中煮20分钟，然后在放入枣子和枸在小火煮20分钟；

（3）现在加入冰糖，如果吃得甜就在放白熬成粘稠的感觉，就可以了放入冰箱冷藏；

（4）在夏日里喝起那才叫一个爽哈哈哈哈哈。

以上就是我们对于怎样煮银耳汤的教学，所推荐的方法呢也是最基础的两种方法，面向第一次做银耳汤的朋友。大家在熟悉做法之后还可以自己捉摸一下其他的做法，银耳汤的做法还是很多的，不过多是在原料方面的差异，这些就由大家自己去尝试啦。