关于自制盐水鸭腿的家常做法的餐饮精选

食材明细主料鸭腿（适量）辅料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制盐水鸭腿的做法步骤1、原料。2、锅中放盐花椒，香叶八角炒至盐发黄，香料用手可以掰碎。3、将炒好的椒盐放凉加入鸭腿中。4、抹均...

“极力推荐的一款鸭子的做法，试过后你一定喜欢哦。做这道鸭子遇到一个最大的问题是：锅子太小，实在没办法将整只鸭子放进一口锅里，而如果斩件再烹制的话，无论是从口感上还是卖相上都感觉都不会很理想，这款菜很适合宴客，值得一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：2只辅料生姜：1片八角：2只小葱：适量花椒：20粒五香粉：少量食盐：1又1/2勺山西老陈醋：1勺具体步骤1.炒锅放火上烧热，放入1又1/2勺食盐。2.放入花椒20粒左右。...

“每次买什么烤鸭、盐水鸭、黑鸭之类的剩下的总是不好吃，热一下也吃不到刚买回来的口感，所以就想着炒一下，口感很好，一点也不腻，换一种口味吃更好，不会浪费哦，做完隔了好久才想到发出来，一起分享下吧～”食材明细主料盐水鸭（随意...

“电饭煲一键制作懒人版盐水鸭，这是妈妈教会我做的第一道肉菜，会用电饭煲就会做的菜，调料也只需要盐。”食材明细主料鸭肉（1/4只）辅料盐（3勺）原味（口味）未知（难度）客家盐水鸭的做法步骤1、洗干净的鸭肉里里外外摸上盐，可以多放点...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料海盐（适量）丁香（少许）八角（一瓣）小回香（少许）桂皮（小块）姜（三四片）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香到流口水盐水鸭腿的做法步骤1、鸭腿先泡去血水，擦干，用粗盐抹均匀，腌20分钟2、锅里放入海盐小火炒干，加...

盐水鸭是南京一道著名的美食，其味道鲜香可口肥而不腻，具有香、酥、嫩的特点。生活中人们最常见的鸭子的吃法就是烤鸭和盐水鸭了，那么盐水鸭在家能做吗?怎么做好吃呢?可能有许多朋友觉得盐水鸭做起来太困难，其实不然，盐水鸭...

食材明细主料鸭蛋（2只）盐水方腿（115克）绿豆芽（300克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水方腿鸭蛋炒绿豆芽的做法步骤1、食材：鸭蛋、盐水方腿、绿豆芽（已清洗）。2、将盐水方腿放在案板上切开。3、将鸭蛋打...

“盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。”食材明细主料鸭子（1/...

“这是我第一次做这么高难度的菜，实际操作其实也不难，只是一提到吃盐水鸭就觉得盐水鸭不可能自己做。其实只要掌握三步：一腌鸭子，二做卤水，三卤鸭子。成品鸭肉细嫩多汁，口感清爽不油腻，一点也不腥。家里来客人，提前做一只，肯定...

“喜欢吃冬瓜烧鸭子，觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制，蒸，吃过的亲戚，朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道，冬瓜有鸭子的味道】”食材明细主料鸭子（半只）八角（适量）花椒（适量）辅料冬瓜（600克）山奈（适量）盐（适量）咸鲜（...

“自制米熏鸭腿肉。”食材明细主料冰冻鸭腿（40斤（56个））辣椒粉（6两）五香粉（少量）辅料盐（6两）味精（少量）鸡精（少量）微辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制熏鸭腿的做法步骤1、将冰冻鸭腿洗干净，将各种调料搅拌均匀。然后均匀的涂抹在...

“在家乡，逢年过节的餐桌上总会有鸭肉的身影，以往都喜欢吃姜汁鸭，今天特别用半只鸭子来尝试一下盐水鸭的做法。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。”食材明细主料鸭肉（半只）青葱（适量）生姜（适量）辅料盐（适量）五香粉（适...

“家庭式盐水鸭，量少，制作尽量从简。”食材明细主料开边鸭（一块约1斤左右）辅料姜（1小块）花椒（5克）小茴香（5克）八角（1个半）盐（适量）油（2O克）十三香（5克（1条））葱（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐水鸭的做法步骤1、超市买來的开边鸭，清...

食材明细主料鸭腿（一只）辅料茴香（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料酱油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒盐烤鸭腿的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、放入茴香，香叶，桂皮，花椒，加入一点自己调的椒盐...

“应闺女她爸的要求做了这道菜，两字～好吃😋，木有一点鸭肉腥味，六个鸭腿全部吃光光……有木有爱吃鸭肉的？😐一定要选择新鲜的琵琶鸭腿来做，才能做出鲜美的口味”食材明细主料琵琶鸭腿（6只）辅料花椒（5g）麻椒（5g）香叶（3片）八角（1颗）料酒（...

“这个菜做了好几天了，一直觉得两个鸡腿怎么放都不好看，所以照片拍好了也没上传。不过想想这个菜虽然卖相不是很好，可是味道还是很不错的，而且下饭，做起来也简单所以今天就写上来记录一下。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料大葱（...

“盐水鸭腿”食材明细主料鸭腿（3只）辅料盐（30g）花椒（适量）八角（1个）姜（少许）香叶（2~3片）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）盐水鸭腿的做法步骤1、3只鸭腿，30克细盐（图片里忘记拍盐了），花椒一小把，八角1个，香叶2-3片，姜丝或者姜片适量2、将...

“这是去年腌的咸鸭蛋。简单的几步就能吃到流油的咸鸭蛋。”食材明细主料鸭蛋（20个）辅料盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制盐鸭蛋的做法步骤1、准备的材料。（高度的红星二锅头）2、鸭蛋洗净，擦干。3、将鸭...

“简单易上手，好吃又美味的盐水鸭腿，咸水鸭腿。”食材明细主料鸭腿（（3只）1000克）丁香（5粒）花椒（10粒）香叶（3片）八角（2个）食盐（100克）辅料老姜（1块）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）鲜美盐水鸭腿的做法步骤1、食盐、丁香、八角、...

“天气越来越热了，女儿要我买盐水棒冰给她吃，可是小区的小卖部还没开始卖冷饮，于是想着自己动手吧。”食材明细主料纯净水（350ml）玉米淀粉（10g）辅料柠檬汁（3g）调料食盐（2g）白砂糖（40g）咸甜（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制盐水...

盐水鸭又叫桂花鸭，在南京等地非常常见，到现在已经有两千年的历史。很多家庭都非常喜欢食用，每次都只能去外面饭店里买着吃，你一定不知道最近也可以在家做出好吃的盐水鸭。说了这么多，大家一定特别好奇如何做盐水鸭吧，今天就...

“每年到了秋冬季节，天气渐凉，自己动手制作一些腊味储存起来，既经济又简单，食用时提前用温水浸泡一会儿，或蒸或炒，非常方便。”食材明细主料鸭腿（10只（约2500克））辅料线绳（适量）调料盐（200克）花椒（适量）大米（约70克）茶叶（10克）高度白酒（25...

食材明细主料鸭腿（1000克）辅料花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）香料包（一包）米椒（几个）姜（适量）料酒（适量）香果（几个）调料盐（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）数天（耗时）高级（难度）盐水鸭的做法步骤1、准备好鸭腿。2、起锅烧热，转小火，加盐和花椒煸...

“我网购的玉米面条，捆绑的牛筋面。据说这个主要是用来做麻辣烫的，我一直用来做热汤面，觉得筋道味道不错哦。”食材明细主料盐水鸭腿（1只）牛筋面（100克（只做了一半））食盐（小许）鸡精（小许）大白菜叶（1片）香菜（小许）葱叶（小许）清水（若干）辅料...