关于贝果的餐饮精选

“贝果(Bagel)源自美国。很多西点店里都有它的身影，口味却像极甜甜圈。说起面包这主粮，有一个很特别的地方。中国人总会说面包多软，组织多绵实，是不是有拉丝，但在国外来说，外国人会说面包会不会唱歌，是不是酥脆的，是不是有咬...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高粉：160低粉：40牛奶：150糖：10盐：3酵母：2黄油：10黑芝麻粉：20辅料水：1L白芝麻：适量具体步骤1.主料中除黄油和黑芝麻粉以外的材料揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄...

“你是否曾这样幻想过，在女神节当天，手捧鲜花，意气风发，西装革履，向自己的女神表达爱意。emmmm...这个想法大概也过时了，送花给女神，固然不会出错，但是也不够出彩。你可曾想过，视觉上的吸引固然重要，但美食当前才是她最难抗拒的...

“贝果我经常会做它，简单快手，还因为它的口感扎实有嚼劲，做主食也是不错的选择，今天用萝卜汁进行制作彩色贝果，做出来成品效果非常好，颜色非常鲜艳，并不输于色素的效果，有兴趣的朋友有空一起来试试吧。”食材明细白色面团高筋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉：500g细糖：20g盐：8g水：290cc新鲜酵母：10g蔓越莓干：50gB.水：1000cc砂糖：40g辅料具体步骤1.将高筋面粉、细糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入290cc的水，均匀搅...

食材明细主料高筋面粉（200克）低粉（50克）干酵母（2克）盐（2克）黄油（10克）芝士粉（10克）细砂糖（10克）水（170克）辅料高熔点乳酪丁（60g）调料糖水材料（适量）水（1000ml）糖（2大匙）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芝士贝果的做法步骤1、材料备齐，黄油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：170低粉：80糖：20酵母：5盐：3黄油：15牛奶：170草莓干：适量辅料麦芽糖：100清水：500具体步骤1.将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶...

“很多人都喜欢吃面包，但一想到长时间的发酵就退却了。今天我带来的这个面包界的小可爱，虽然放了酵母，却无需长时间发酵，稍微饧饧就能操作。这个饧是咱们中式面食惯用的词，在面包制作中叫松弛或者静置。这个小可爱就是贝果...

“最近特别喜欢看国外的美食书籍了解世界各国的美食文化是一件非常有趣的事当看到美国的贝果立马被这款健康的面包所吸引低糖低油的特色并不复杂的制作方法无需费力的揉面和长时间的发酵最大的特色就是在烘烤之前先用...

“方子来自哈奇0328，非常推荐用中种做贝果，会比直接法的软很多，外皮还是一样的有嚼劲，里面裹入的是适度适中的红薯奶酪馅，挺好吃的。”食材明细中种高筋面粉（180克）蜂蜜（3克）酵母（2克）水（115克）主面团高筋面粉（90克）低筋面粉（30克）细砂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面糰：：100g红糖：20g盐：8g水：290cc新鲜酵母：10g砂糖：40g辅料具体步骤1.将高筋面粉、红糖、盐倒入大钢盆中。倒入水，均匀搅拌面粉和水，使之混合成糰。2.加入...

“超萌的造型，独特的口感，添加了fluff棉花糖的贝果，让熊孩子爱不释手，舍不得下口。丝丝幼滑的白巧搭配fluff棉花糖，香甜诱人，不论大人、孩子都是不忍心拒绝这美味的。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：120低粉：120蔓越莓干：适量辅料朗姆酒：少许水：140盐：少许糖：20酵母：2黄油：15具体步骤1.高粉120g，低粉120g，水140g，盐少许，糖20g，酵母2g，加入面包机揉匀后，加入黄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料洋葱贝果：5个鲜蚝：1/2斤洋葱：1/4个西洋芹：1/2支洋菇：5朵红萝卜：1小段蒜末：10公克低筋面粉：10公克奶油：10公克牛奶：100公克盐：1小匙白胡椒：1/2小匙莴苣：10片辅料具...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉：500g细糖：15g盐：8g水：290cc新鲜酵母：10g香蒜粒：30gB.水：1000cc砂糖：40g辅料具体步骤1.将高筋面粉、细糖、盐，倒入大钢盆中，再分批倒入290cc的水，均匀...

“一款巧克力口味，可爱小熊造型的贝果，当然，造型对贝果本身的口感影响不大，如果嫌麻烦完全可以不做造型，直接就是巧克力味的贝果，也是很不错的。另外，做好造型后最好现吃，不然放置时间长或下次加热时妆会花哦。”食材明细主料...

“我有个习惯就是每过一段时间我都会翻冰箱，去找一些呆在冰箱里长时间贮藏的东西，顺便擦洗整理一下冰箱，然后就对着找到的东西调动心思，看看能否利用它们做点什么好吃的，这不！翻出来了几个蛋黄和一小盒肉松，随手做了几个蛋黄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：160黄油：100砂糖：80鸡蛋：一个核桃仁：适量巧克力：适量泡打粉：1辅料具体步骤1.巧克力切碎，核桃仁炒熟，切碎，蛋清打散备用。2.黄油室温软化后，打膨胀，加入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：250g小蓝梅：50g蔗糖：10g干酵母：2g盐：5g水：140cc（冬天要用温水30度-35度）白糖：2大勺Creamcheese：4大勺辅料具体步骤1.把材料放入盆中，盐和酵母不要掺在...

“原味贝果，在我们家出镜率是很高的，尤其很适合做早餐食用。有些人觉得做面包很麻烦，要花费比较多的时间，那么今天我就和大家分享这款，比做面包省事省时多了，做好的成品中间加入培根鸡蛋什么的，就是华丽版的早餐贝果，孩子家人...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：200胚芽：50蓝莓干：50辅料水：158细砂糖：10盐：4酵母：4具体步骤1.高粉、胚芽、酵母、糖等先混合均匀，加入水和面成一个光滑的面团；加入黄油揉至出膜，再加入盐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟第一次吃贝果是我爱人从外国带来的，当时我的第一反应就是老公你怎么带着“面包”回来见我啊，他跟我说这可比“面包”好吃多拉，我们这边还没得卖了，不要简...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：250酵母：2细砂糖：13盐：5水：140辅料黄油：5具体步骤1.后油法将面团揉至扩展阶段。2.盖保鲜膜于28-30度的地方发酵30分钟。3.取出排气分割成5等份...

食材明细主料面粉（400g）调料白糖（适量）盐（6g）酵母（4g）常温水（220g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）贝果的做法步骤1、面包机桶加入面粉400g，白糖5g，盐6g，酵母4g，常温水220g，翻拌均匀拿出放入大碗，贴面盖上保鲜膜。2、放入冰箱冷藏20...

“一炉出两种口味😆😆😆各有各的味道，兼顾家人不同的喜好。”食材明细主料王后高筋面粉（300g）水（175g）糖（7g）盐（5g）鲜酵母（5g）辅料黑芝麻（8g）煮水水（500g）蜂蜜（30g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）原味黑芝麻贝果的做法步骤1、王后高...