关于贝果的餐饮精选

“夏天让人联想到，青蛙呱呱的叫声与知了的叫声交相呼应，此起彼伏。今天我用贝果面包来造型一个可爱的小青蛙。让我们记住在这个激情夏日，你曾经来过。”食材明细主料高筋面粉（250g）小麦胚芽（15g）干酵母粉（2.5g）红糖（25g）食用盐（3g...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酵母粉：5高粉：500水：280ml辅料黑芝麻：25细砂糖：15盐：9糖：75黄油：10具体步骤1.将主料高粉，酵母粉，水称量加入搅拌桶，低速搅拌。面稍稍成团后加入糖，盐，待面出筋...

“友友投食贝果，第一口我就爱上了。她让我可以淋酸奶，夹培根，配沙拉。。。但是我呢就是这样子一口一口咬着吃，每一口都好有嚼劲呢。友友们知不知道贝果，其实贝果就是面包，是一种常见烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、、...

“贝果，是区别于甜甜圈的一种圆圈面包。据说是公元1683年奥地利的烘焙师将其做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，为圆满之意。其特征就是在烘烤之前，先用煮沸的糖水将发酵过的面团略煮过，使面团内的气体膨胀，面团...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花果茶粒：适量热水：700公克香橙酒：10公克细砂糖：20公克盐：5公克酵母粉：4公克高筋面粉：500公克水：1000公克辅料具体步骤1.将材料2分置2个容器中浸泡至软，材料1...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋粉：150切达奶酪：1/2片辅料盐：适量干酵母：适量水：1500细砂糖：50具体步骤1.面团料2.将切达奶酪撕碎，同所有面团料混合3.揉成光滑具延展性的面团4.放入...

“用烤箱来制作瘦身、消脂早餐主食。”食材明细主料高筋面粉（200克）黑麦粉（150克）酵母（4克）海盐（2克）白砂糖（20克）辅料清水（100ml）白砂糖（煮糖水用）（50克）纸皮核桃（奶油味）（120克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黑麦核桃贝果的做法步骤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：462公克杂粮粉：51公克泡打粉：3公克酵母：3公克盐：8公克细砂糖：15公克辅料具体步骤1.将所有材料A倒入搅拌缸内，搅拌至面糰撑开成薄膜状即可。2.将面...

“贝果我们可以做成原味的，甜味的，咸味的，夹馅的，不夹馅的，随你的喜好。不夹馅的，剖成两瓣，夹上鸡蛋火腿等馅料，就是一个三明治，但口感要比三明治有咬头有嚼头，我家熊孩子最喜欢这口感。这次我的做的贝果，夹了辣肉肠和芝士，热的时...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料高粉：180酵母：2水：140黄油：5黑麦粉：70辅料糖：10盐：5燕麦片：适量具体步骤1.盐和糖各放一个角落至面包桶里2.倒入水3.倒入黑麦粉，高筋粉，中间挖个孔放入酵母4...

“学厨9055金盘6个量”食材明细主料白鲨高筋面粉（250克）低筋面粉（50克）干酵母（2.5克）盐（2克）那秋之林黑芝麻酱（20克）细砂糖（10克）水（200克）黄油（10克）辅料糖水材料（适量）水（1000ML）细砂糖（2大匙）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑芝麻贝...

“贝果是我吃一次就爱上的面包之一，很喜欢这款面包的口感，而且光滑胖胖的造型，像迷你游泳圈非常可爱。虽然做的次数并不多，而且好久不做手也生了。这次加了些红茶粉，做的这款红茶贝果，有淡的茶香，个人也非常喜欢。贝果的制作...

“今天和大家分享的这个面包叫贝果，有嚼劲，里面加入了炒香的培根，是儿子点名做的，烤的时候我们口水都要流下来了，出炉顾不上烫，愣是你一个我一个的吃起来，毫不夸张的说，这个面包比外面烘焙店的好吃太多了，而且我看老婆做起来也...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：120低粉：120蔓越莓干：适量辅料朗姆酒：少许水：140盐：少许糖：20酵母：2黄油：15具体步骤1.高粉120g，低粉120g，水140g，盐少许，糖20g，酵母2g，加入面包机揉匀后，加入黄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉：500g红糖：15g盐：8g水：290cc新鲜酵母：10gB.水：1000cc砂糖：40g黑芝麻：100g白芝麻：100g辅料具体步骤1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入290cc...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：170草莓干：50高筋面粉：170低筋面粉：80辅料盐：3黄油：15酵母：2.5g砂糖：20具体步骤1.准备材料2.将除黄油和草莓干以外的所有原料混合，揉成光滑面团3.加入...

食材明细材料A金龙鱼面包用小麦粉（250克）低筋面粉（50克）干酵母（2克）盐（2克）细砂糖（10克）牛奶（100克）水（100克）黑胡椒（少许）辣椒粉（少许）材料B黄油（10克）葱花（30克）调料糖水材料（适量）水（1000ML）细砂糖（2大匙）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：300辅料牛奶：150清水：适量椰蓉：适量酵母粉：4白糖：适量黄油：10具体步骤1.所有材料混合拌匀。2.揉成软硬适中的面团。3.放到温暖处，醒发到两倍大。4.排...

“贝果是犹太人的传统食物，嚼劲十足，非常的耐嚼，换成全麦面粉可作为减肥期主食。这款面包最大的特色是整形后必须放入滚烫的沸水中氽烫一下，以达到面团瞬间糊化的作用，烘烤后的成品才会呈现光泽的外表。”食材明细主料高筋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面糰：：9公克高筋面粉：436公克新鲜酵母：13公克水：284公克细砂糖：13公克盐：4公克其他：：1000cc蛋白：适量辅料具体步骤1.将奶油放在室温软化备用。2.将所有面糰材料...

“方子来自哈奇0328，还是用中种做的，会比直接法的软，比较推荐，外皮还是一样的有嚼劲，里面加了培根和芝麻，口感微咸，有自然的麦香，低糖低油的贝果相比大多的软吐司和甜面包来说是很健康的面包。”食材明细中种高筋面粉（180克）蜂...

“甜甜圈？它不是!它是贝果！虽然长相相似，但是它们有着根本的区别。它是真的低糖低油。轻食首选。富有嚼劲，这里所说的嚼劲不是普通理解的劲道，是真的嚼劲。不藏私面包人提到过一句话，一个贝果，如果没有5分钟以上的嚼劲，那和软...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋粉：238可可粉：12即发干酵母：5耐烤巧克力豆：30辅料细砂糖：8盐：5水：150黄油：5水（糖水）：1500细砂糖（糖水）：75具体步骤1.将黄油和巧克力豆以外的所有原料丢到厨...

食材明细主料高筋面粉（150克）辅料水（72克+500克）酵母（1克）光明低脂奶酪（适量）白芝麻（适量）配料糖（7克）盐（2克）蜂蜜（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）奶酪贝果的做法步骤1、准备材料2、混合所有材料将面揉到表面光滑再发酵至两...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中种面糰：：500公克速溶酵母：6公克水：300公克主面糰：：125公克二砂糖：8公克盐：6公克材料C：：180公克黑白芝麻：160公克蛋白：适量材料D：：2000公克细砂糖：50公克辅料具体步...