小蓝梅贝果怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：250g小蓝梅 ：50g
蔗糖 ：10g
干酵母 ：2g
盐 ：5g
水 ：140cc（冬天要用温水30度-35度）
白糖 ：2大勺
Creamcheese ：4大勺
辅料
具体步骤
1. 把材料放入盆中，盐和酵母不要掺在一起，这样会破坏酵母菌。加水揉面团。
2. 和面，用筷子把面粉和水搅在一起，稍微和一下
3. 活好面后放在面板上用力和，直到面团光滑为止。
4. 和面10-15分钟，变成光洁的小面团，就可以了。
5. 分份儿，团成小面团，收底
6. 附上一块潮湿的布以防面团干燥。
7. 压扁面团
8. 把面团卷起来，措成20CM的长条
9. 压扁一边，用来包住另一边。（参见步聚图）
10. 废焦糖做法：把材料放入锅里中火加热，直到糖水变成褐色，立即加两升水烧开。（参见步聚图）
11. 焦糖水开后，煮面包圈，单面30秒，放入预热200度的烤箱15分钟，就可以了。
