关于笋干焖腊肉的做法步骤的餐饮精选

“收了今年最后一批腊肉，之前经常腊肉焖菜干，这次试试焖笋干。这些笋干是老人家晒的，不知道为何是一片片的，估计是当时准备炒新鲜的，吃不完就拿来晒的。”食材明细主料腊肉（适量）笋干（适量）辅料香菇（可不放）调料盐（适量）生抽（适量）糖...

“到重庆出差，买了一些腊肉腊肠，回来炒一下老家的竹笋，味道太棒了。”食材明细主料笋干（300g）腊肉（1块）辅料辣椒（200g）蒜（1颗）调料酱油（1勺）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）腊肉炒笋干的做法步骤1、准备食材。2、腊肉切薄片，辣椒...

“焖面一定要用豆角吗？北方的这道风味面食，就不能试试南方的配料？当厨子看到家中的一小块腊肉，一锅南北“焖”战就此打响。超市促销的竹笋，默契地促成了本厨这道风味特别的焖面。至于青菜，既要味道相搭，还得颜色鲜亮，且遇热不...

食材明细主料香肠（适量）腊肉（适量）冬笋（适量）调料盐（1.5克）豆瓣酱（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香肠腊肉焖冬笋的做法步骤1、准备材料，腊肉，香肠提前煮一下，切片备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入香肠腊肉大蒜煸...

“年前买肉做腊肉时，很是想腊一些排骨的，但是卖肉的老板苦口婆心的说骨头会变质，有异味的，我基本放弃了，可是不死心，还是把买五花时带的那几根排骨腊上了！遇上天气特别适宜，确实是变味了，变香了！那几根排骨就够煮了一顿，我家老头...

“给少爷备了10斤面粉的鲜面条，冻在冰柜里，随吃随取。没等吃完，少爷就开学了。如果等他放暑假回来再吃，也就不新鲜了，只好我自己吃啦。花样吃面开始啦。”食材明细主料春笋（2根）腊肉（几片）鲜面（适量）辅料清水（若干）食用油（半匙）调料...

说起腊肉，大家应该并不陌生，它就是我们日常生活中的一种腌制肉类。许多朋友们都吃过腊肉，特别是在过年的时候，但是对于腊肉的一些知识却不太了解。每年过年家家户户基本都会备腊肉，可是你们知道腊肉要洗吗？一起来看看清晰腊...

“又是一堆腊肉和白玉米面，偶然得知，这白玉米面并不如一直认为的那样，只是面茶专用。还有用这白玉米面来做馍馍的？然后想到了菜团子。虽然总以为菜团子就应该是黄灿灿的，但也不妨可以是白花花的。把笋干与腊肉一起捎带上，是...

食材明细主料腊鸭（适量）笋干（适量）木耳（适量）辅料香菜（适量）配料蚝油（适量）姜（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）笋干焖腊鸭的做法步骤1、材料：腊鸭。2、材料：笋干、木耳、香菜（笋干、木耳均需提前用水泡发。）3、锅烧热，...

“桂林距离北京有1900多公里，前些日子去桂林旅游，特意抽出半天时间去逛了市中心的一个大型菜市场。那里的的腊肉真不错，买了好几条带回北京，又顺手买了两箱酸笋、酸菜、酸豇豆、各种剁椒、豆腐乳。腊肉可以挂起来保存，而这...

“朋友从远方寄过来的笋干菜，还细心的告诉了我这最好吃的做法，收到后马上做了一些尝尝，蒸的时候那个香气就弥漫了整个屋子，一蒸好，俺家那个赶紧倒上了酒，还说这么香的菜，不下酒真是浪费了。就着香气扑鼻的笋干蒸肉，连酒也变的...

食材明细主料腊肉（60g）辅料葱姜蒜（适量）青红辣椒（适量）盐（适量）水（50g）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉焖冬笋的做法步骤1、60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。2、炒锅放入一点点的油，...

“腊肉和青笋的香味滋润着饭粒，让这一道既是饭又是菜的焖饭香香的。”食材明细主料米饭（500g）辅料腊肉（100g）青笋（300g）调料盐（适量）猪油（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）腊肉青笋焖饭的做法步骤1、青笋片洗净切成片。2、...

“徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。这是今年去徽州的时候，在当地吃到的一款美食，回来家里有这样的食材，尝试用当地首发来制作这道菜，笋干因为重油，味道厚重，值得一试。”食材明细主料...

说到吃腊肉，小编相信在坐的大家大部分都还是比较喜欢吃肉的吧，烟熏后的肉吃起来也是特别的不错额，不管是用了蒸还是用来炒，特别是炒出来的肉干干的，口感特别的好，那么腊肉的清洗过程大家是否熟悉呢，如果不熟悉就随小编一起了...

“春笋是大自然赐予人间的美味，一定不能错过它。虽然我住在没有竹子的北方，但是物流这么发达，即使是新挖出来的春笋，也能在一二天之后送到家。加上物流费，这春笋到家着实也不便宜。笋子按个头大小来算，小的要有9块钱一斤，稍...

“笋干焖鸭肉有着一定的滋阴功效，对于阴虚火旺，所导致的咽喉肿痛、口腔溃疡，如果适当食用一些笋干焖鸭肉，通过其滋阴的作用，达到败火和缓解上述症状的功效。也有着很好的补气功效，对于气虚，所导致的容易疲劳、精神倦怠、四肢...

“莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的...

食材明细主料腊肉（适量）干笋（适量）辅料干红辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）配料味极鲜酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）花生油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干笋炒腊肉的做法步骤1、干笋提前两天泡好2、把干笋焯好后洗净，切...

食材明细主料笋干（适量）腊肉（150g）辅料蒜（1粒）干辣椒（2条）葱（1根）调料盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋干炒腊肉的做法步骤1、笋干提前泡发，腊肉切片如图备好。2、热锅把腊肉先炒出油。3、加入蒜和干辣椒，炒出香...

“身在北方，很难吃到新鲜的笋。在网上买的笋干，味道非常好。”食材明细主料笋干（500克）腊肉（50克）辅料葱花（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）笋干炖腊肉的做法步骤1、笋干，其实也不是太干，为了保鲜，外表有一层盐粒...

“笋干老家的，配上清远鸡味道不错！”食材明细主料清远鸡（半只）笋干（适量）辅料老干妈辣椒酱（一小勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）料酒（五毫升）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）笋干焖鸡肉的做法步骤1、清远鸡半只入锅加入料酒煮一下捞...

“笋干的营养价值竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干...

“辣、香，下酒好菜”食材明细主料腊肉（适量）烟笋（适量）辅料干椒段（适量）葱（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉焖烟笋的做法步骤1、将腊肉切丝入锅爆炒至香2、放入烟笋、干椒段翻炒3、放入葱花，端盘即可小窍门烟笋一定...

食材明细主料笋干（500g）五花肉（400g）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜末（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）笋干焖肉的做法步骤1、五花肉洗净切成块。2、笋干用温水泡软。3、洗净切段。4、锅烧热...