关于苦瓜不苦的秘诀——苦瓜炒蛋的餐饮精选

“可能对于北方地区来说现在已经是开始转凉了，但是对于广东来说，现在还是苦夏。夏天很容易上火，吃什么好呢，苦瓜就最好不过了。但是很多人都怕苦，现在煮妇给你支个招，煮出好吃不苦的苦瓜！好咧！马上上菜！！”食材明细主料苦瓜（2个）...

食材明细主料苦瓜（1个）鸡蛋（3只）辅料胡萝卜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒蛋的做法步骤1、苦瓜洗净，陶去内瓤，锅中加水烧开加入食用油和盐炒水两分钟放入凉水过凉。2、鸡蛋打入碗中搅散，加入盐，十三香，一点料酒去...

三至五分钟。炒苦瓜之前可以将苦瓜清洗干净，对切两半，去除里面的瓜瓤，切片后放在沸水中焯烫，这样可以去除苦瓜部分的苦味。苦瓜再炒之前也可以切成片，添加食用盐腌制一会，这样也能去除部分的苦味。苦瓜可以单独清炒，也可以添...

苦瓜作为蔬菜中的一种，以前很多人都不爱吃，但是随着科学膳食的普及，越来越多的人开始把苦瓜当做一种主要的食材，特别是针对一些高血压，高血糖的人，苦瓜其实是有一定的疗效的。生活中也有很多年轻人喜欢吃苦瓜，既养颜又解毒，功...

“食材：苦瓜2个，瘦肉适量用来提香还能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2个，调料：盐，猪油，生抽，味精，方法：1、苦瓜切片，肉切丝，辣椒切丝，2、锅里倒进肥肉炸油，如果油不够再加进猪油，倒进切好的猪肉翻炒。刚炸的鲜猪油煮出来的菜更香，更甜。3...

“微辣香嫩的牛肉，入味下饭的苦瓜，绝配！”食材明细主料牛肉（200g）苦瓜（400g）辅料植物油（适量）蚝油（10ml）盐（适量）干红椒（5个）玉米淀粉（适量）酱油（10ml）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦瓜炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片用适量酱...

“自从进了夏天就一直上火，脸上总是时不时的冒个痘，苦瓜就是我的常备菜肴，不但下火，还可以瘦身，一举两得。”食材明细主料苦瓜（适量）鸡蛋（适量）西红柿（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）姜粉（适量）蔬之鲜（适量）生抽（适量）花椒面（适...

炎炎夏日就要来临，酷暑难熬，不少人由于天气原因食欲会下降，往往想找些清凉解暑的东西吃。而苦瓜，作为消暑清热的食物在夏天备受大家喜爱。但是让很多人苦恼的问题是，苦瓜虽能清热降火消暑，吃起来却是苦苦的，口味不甚好。那么...

“明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。...

食材明细主料苦瓜（1根）鸡蛋（3只）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒蛋的做法步骤1、所有食材。2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，苦瓜去籽洗净切片。3、起油锅加热，放入鸡蛋炒透留油出锅备用。4、放入...

不需要。制作苦瓜炒蛋时，将苦瓜清洗干净，对切凉拌，去除瓜瓤，切成片，同鸡蛋液一起同炒即可。苦瓜的苦味比较重，也也可将苦瓜切片，焯水后再炒，这样可以减少苦瓜的苦味。苦瓜的烹饪法方式多样，可以炒着吃、凉拌吃、煮汤、榨汁等。...

“苦瓜营养丰富，但是之前我是一点苦瓜都吃不了的，因为觉得太苦了。后来发现苦瓜和鸡蛋炒在一起，没有那么苦了，而且越吃越有味道~如果你之前也不喜欢吃苦瓜，可以试试这道苦瓜炒蛋哦，绝对会让你爱上吃苦瓜。菜的做法也很简单...

食材明细主料苦瓜（两条）鸡蛋（3个）辅料蒜葱（适量）配料豆瓣酱（1汤匙）蚝油（1汤匙）白糖（半汤匙）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒蛋的做法步骤1、苦瓜洗净切条或圈，用沸水焯一分钟捞出沥干待用。蒜葱切末，我喜欢用大葱。...

“不少童鞋很奇怪为啥自己炒的苦瓜很苦～虽然是一道简单的不能再简单的家常菜，我也分享一点自个儿的经验😁。”食材明细食材苦瓜（1/2根）鸡蛋（3个）调料精盐（2匙）色拉油（1大勺）净水（1碗）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）苦瓜鸡蛋的...

“小时候不喜欢吃苦瓜，而妈妈坚持让我多吃。而现在，却爱上了这苦味，也明白了妈妈的用心。很多时候，年幼时候抗拒的却是娘的良苦用心呵。。。”食材明细主料苦瓜（一条）鸡蛋（3个）辅料盐（少量）油（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（...

苦瓜，一提到这个菜，很多人都会摇头摆手拒绝，原因就是它的苦，人们接受不了。苦瓜经常是在夏天的时候吃，为什么呢？因为下火，人们说一般发苦的东西都带有降火功效，还真是这样的，但即使降火，因为它的苦还是不愿意吃，今天就教你一招，做...

1、用盐腌制：将去瓤切块的苦瓜，用盐腌制10分钟之后清洗两遍即可。2、清水多次清洗：将苦瓜去瓤切成丝状，再用凉水反复清洗两三遍，即可去除苦味。3、冰水浸泡：将苦瓜用冰水浸凉以后，反复捏洗两三遍即可。4、焯水煮：将苦瓜炒水煮...

“老公是个对吃很挑的人，总是对我做的菜批得好像猪食一般，若是有一次说：这菜还不错。对于偶这样的人就是莫大的“荣幸”了。其实我自认为自己炒菜还能吃只是永远谈不让色香味俱全。但也有一种菜怎么做就是难以下咽。这就...

“因为这几天一直下雨吗，凉拌苦瓜有点凉了，所以试着炒一下吧！”食材明细主料苦瓜（两个）鸡蛋（四个）辅料大蒜（两瓣）葱（一段）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒蛋的做法步骤1、苦瓜洗干净挖去瓤，切片备用（我...

1、选购表面颗粒饱满且大的苦瓜，这样的苦瓜肉质细嫩，苦味较轻。2、用勺子等器具将苦瓜内部的瓤和白膜去除干净。3、烹饪前用食用盐腌10分钟左右，然后用清水冲干净，既能保持苦瓜的翠绿颜色，还能去除苦味。4、烹饪苦瓜时加点...

不需要。苦瓜若是焯水之后再炒会使炒出来的苦瓜味道还是苦的，若想去除苦瓜的苦味可以将苦瓜切开，将苦瓜籽取出，然后撕去苦瓜内部的白膜，可以很好的去除苦瓜的苦味，或者在做苦瓜的时候加入一些白砂糖或者蜂蜜来减轻苦瓜的苦...

“食疗价值苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。苦瓜果...

“苦瓜炒蛋大家经常吃，我家也不例外，下入里吃些苦瓜的却对人身体有好处，但是吃的多了难免有些腻味。尤其是苦瓜炒蛋这道菜，今天我就自己创新一下，给大家推荐一道不一样的苦瓜炒蛋粒。喜欢的朋友不妨试一试，别具一番风味。”...

“#快手小炒菜#，夏天多吃苦瓜。”食材明细主料苦瓜（一根）鸡蛋（两个）葱（半根）辅料调和油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1、准备原料，苦瓜刨开两半，去除内瓤。2、苦瓜、葱切丝备用。3、鸡蛋打...

食材明细主料白苦瓜（2根）鸡蛋（3个）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒蛋的做法步骤1、所有食材准备好。2、鸡蛋打发。3、苦瓜切开，去瓤洗净切片备用。4、炒锅加热，倒入适量食...