关于馅大皮脆的餐饮精选

“因为前一天决定包饺子，叫爸妈一起过来吃。结果爸妈临时有事没来，剩下了不少面和馅。面团本来和的有些硬，剩下的面团我放在冰箱冷藏了一晚，充分饧发后软了很多，再拿来包饺子，水煮时很容易破皮露馅。于是，决定烙馅饼。”食材...

食材明细主料粉条（适量）面粉（适量）豆腐（适量）鸡蛋（适量）韭菜（适量）辅料五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）香油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）馅儿饼的做法步骤1、面粉适量，用温水和面，把面粉团成柔软的面团，静置半小时（我还在...

食材明细主料红小豆（500g）面粉（适量）辅料酵母（少许）碱面（少许）红糖（少许）白糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）薄皮大馅豆包的做法步骤1、红小豆洗净用清水浸泡12小时。2、放入电饭煲中按煮饭程序走一遍，如果水多了或豆不太...

“非常好吃的一个鸡肉卷，外皮十分酥脆，内陷也很是鲜美，是先蒸了再炸的，所以馅料里的汤汁完全被保留在里面，在切片的时候，竟然会有汤汁流出来。如果不炸的话，蒸好就可以吃了，我就是做了四条，在炸的时候剩下三条，因为那一条被宝宝...

食材明细主料前腿肉（十斤）辅料白糖（100克）黄酒（50克）五香粉（7克）盐（50克）生抽（50克）姜汁（50克）蛋清（两个）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制脆皮肠的做法步骤1、前腿肉备好2、改刀切成小碎块3、然后将所有的材料放到肉里面，搅拌均匀...

““面食”亲们都以为，肉包子好吃！可殊不知，豆腐也可以包包子的，而且，豆腐包的包子比肉包子还要好吃！下面我将有关的方子呈现出来。”食材明细主料面粉（400克）老豆腐（2斤）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）小葱（20克）十三香（1勺）生抽（2勺）老抽（2勺...

食材明细主料牛肉馅（适量）小葱（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒水（适量）姜末（适量）食用油（适量）香油（适量）五香（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）薄皮大馅牛肉饼的做法步骤1、面粉用温水合...

食材明细主料黄油（脆皮）（30克）糖（脆皮）（15克）低粉（脆皮）（30克）牛奶（泡芙）（100克）黄油（泡芙）（50克）低粉（泡芙）（60克）鸡蛋（2个）糖（1勺）辅料盐（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大脆皮泡芙的做法步骤1、首先制作脆皮，30克黄油加入糖搅打至黄油变...

“喜欢利好的南瓜，营养丰富，食疗功效多，颜色很漂亮。南瓜面团里裹上巧克力馅，外边再裹上一层玉米片入烤箱烤制，成品表皮香脆，内里甜糯，再往里还有巧克力的香甜，丰富的口感真是很赞。”食材明细主料南瓜（150g）小麦粉（80g）巧克力（80g...

食材明细主料大白菜（130克）粉皮（80克）菌菇燕肉脆饺（90克）调料咖喱块（1块）盐（适量）味精（适量）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆饺大白菜粉皮的做法步骤1、食材：大白菜（已清洗切开）、粉皮、菌菇燕肉脆饺、咖喱块。2、将粉皮用热水浸...

“紧缩银根、应对通胀，西瓜皮做馅蒸包子。”食材明细主料面粉（适量）西瓜皮（适量）辅料香菇（适量）粉条（适量）豆腐干（适量）干虾仁（适量）大葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）花椒（适量）调和油（适量）耗油（适量）五香粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通...

食材明细主料大白兔奶糖（10颗）牛奶（85g）辅料淡奶油（125g）糖（8g）调料巧克力（80g）椰子油（15g）甜香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大白兔脆皮雪糕的做法步骤1、大白兔奶糖10颗+牛奶85g小火不断搅拌煮成奶糖酱。2、125g淡奶油+8g糖打...

“不记得这是什么时候做的了，对了一大堆的照片无从下手。索性从那些步骤少的简单的开始吧。在家我妈就总是喜欢包这样的大个的皮薄馅大，现在我也偏好这样包法，每每吃起来总有妈妈的味道。”食材明细主料白萝卜（一根）虾皮（一...

食材明细主料卤猪大肠（适量）调料花生油（适量）蜂蜜（适量）白醋（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）脆皮大肠的做法步骤1、提前卤好的猪大肠备用（可参考卤大肠菜谱）。2、将大肠晾起风干备用。3、碗中加入适量蜂蜜和少量白醋，搅...

“薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，有清凉芳香的味道。脆皮大排，加入薄荷之后不仅丰富了口感，而且还能解除一部分的油腻感。脆皮糊，把面粉换成糯米粉试试，口感好过于面粉，香脆适中，是我经过几次分别尝试之后...

“这个馅饼超级好吃，关键料足，馅大。不要羡慕外面卖的馅饼多好吃自己也可以做，我感觉外面卖的太油了而且还没有馅，所以自己做了起来，绝对会比外面的好吃。”食材明细主料韭菜（一小把）面粉（适量）鸡蛋（N个）油（一些）水（一些）辅料调料（按...

“很好”食材明细主料水（11/3杯）橄榄油（1大勺）强力白面粉（3杯）干酵母（11/2小勺）辅料盐（11/2小勺）糖（1小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）意大利脆皮面包的做法步骤1、将称好的材料放到面包桶内2、选择程序6（和面团）3、准备好...

“有时间可以鼓捣鼓捣脆皮，有层的馅饼。”食材明细主料面（每人一小盒）肉馅（与面等体积或略少）辅料油（随意）盐（少量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮馅饼的做法步骤1、和面。用比体温稍热的水，面要和得软。2、面团。可以用...

食材明细主料猪大肠（1条）调料麦牙糖（1匙）甜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）脆皮大肠的做法步骤1、猪大肠卤好放凉，卤大肠做法（放在菜谱懒人卤水里卤）。2、拿出麦牙糖。3、麦牙糖加开放锅里化开放凉备用。4、放入大肠刷上糖浆...

“东北人都喜欢吃大蒜。最近新蒜当季了。超市里的大蒜，各个长得结实又漂亮。正好手边有紫薯泥和豆沙，做几头甜味的大蒜。食材简单紫薯和面粉。通过发酵制作的大蒜外皮松软，豆沙香甜。有喜欢的亲一起来分享吧。”食材明细...

“我们当地有一种饺子，叫活馅饺子，它是用熟肉制作而成，把五花肉切成细小的肉丁炒熟，与韭菜、木耳、粉条一起做馅，即活馅。从来不知道它的起源和来历，也不知道它是哪一位美食家所发明，第一次吃到活馅饺子的时候，就被它鲜香味美...

食材明细主料鸡蛋（3个）高筋面粉（250g）豆沙馅（240g）辅料酵母（3g）白糖（15g）玉米油（15g）甜香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆沙馅脆皮面包的做法步骤1、容器中打入3个鸡蛋。2、加3克酵母，15克白糖。3、鸡蛋液里加250克面粉搅拌成面絮...

“油炸食品，真的算不上健康，但油炸食品的诱惑力实在是太大了，就比如那外脆里嫩的大猪排，又有谁能抵住它的诱惑呢？这次炸大排放了把薄荷叶，炸出的大排有股淡淡的薄荷香味，还能解除大排的油腻感。这不，炸好的猪排才上桌，眨眼工夫...

食材明细主料玉米面（适量）肉馅（适量）胡萝卜（适量）辅料黄瓜（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）生抽（适量）蚝油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）薄皮大馅胡萝卜肉包的做法步骤1、胡萝卜和黄瓜擦丝加盐，腌...

食材明细主料面团（200克）肉馅（200克）白菜叶（150克）辅料香油（10毫升）香菜（1棵）鸡蛋（1个）盐（2克）鸡精（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）薄皮大馅猪肉馄饨的做法步骤1、准备好的肉馅。2、面粉放到盆里。3、慢慢加入凉水和成面团，饧20...