巧克力馅脆皮南瓜球的做法 巧克力馅脆皮南瓜球怎么做

“喜欢利好的南瓜，营养丰富，食疗功效多，颜色很漂亮。南瓜面团里裹上巧克力馅，外边再裹上一层玉米片入烤箱烤制，成品表皮香脆，内里甜糯，再往里还有巧克力的香甜，丰富的口感真是很赞。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力馅脆皮南瓜球的做法步骤

• 1、南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟。

• 2、压成泥。

• 3、南瓜泥里加白糖。

• 4、再加小麦粉。

• 5、和成面团静置15分钟。

• 6、巧克力去包装，切成小块。

• 7、备好鸡蛋液、玉米片。

• 8、静置好的面团做成大小适中的面剂。

• 9、将面团按扁加巧克力。

• 10、用面片将巧克力包裹严。

• 11、包好的南瓜球放到鸡蛋液里裹上蛋液。

• 12、再将裹着蛋液的南瓜球放到玉米片上，均匀沾上玉米片。

• 13、南瓜球放到烤盘里入烤箱中层，上下加热，170度，烘培20分钟左右，烘培好即可。

• 14、出炉享用。

小窍门

1、南瓜泥比较软，加小麦粉后不必加水。
2、馅料依据个人偏爱添加。
3、烘培时间及烤箱温度设置视情况灵活掌握。