关于北海道的餐饮精选

“大麦青汁本来是用来冲着喝的，可是我喝不太惯这个味道，一股青草味总是难以下咽。好东西不能浪费了，看着一抹的青绿色就和抹茶粉似的，瞬间萌发了把它添加到面团里做面包的想法，果然不负所望，做出的吐司面包颜色亮丽，味道清香...

“今天尝试着做了北海道中种吐司，柔软拉丝，奶香浓郁，味道一点不逊色面包房。突然想到那句话：“拥有烤箱就像拥有全世界。“”食材明细中种面团材料高筋粉（300g）细砂糖（9g）酵母（3ml）牛奶（96g）鲜奶油（100ml）蛋白（21g）黄油（6g）主面团材料细...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟北海道戚风，无论是汤菜还是炒菜，或者是油焖清蒸，这些五花八门的菜式，各有各的千秋故事，各有各的味道特色，不论是哪一种，都能满足你现在的胃口。就像现在的这...

“为了消灭开瓶的淡奶油做了这个吐司，这次用了直接法，省了不少时间，成品出来同样柔软拉丝，奶香十足。”食材明细主料高筋面粉（320g）淡奶油（180g）牛奶（35g）糖（45g）酵母（5g）全蛋液（45g）盐（4g）模具（一个（450g））刷面全蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）数...

“看了美食天下的COUSS厨房机的相关试用报告，禁不住诱惑，买了一台回来。第一次使用制作的是中种法的北海道面包，冷藏发酵了18个小时。第一次使用厨房机，感觉不太适应，它和面包机还真是有区别啊。第一、用时小结（厨房机与面...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白糖：50玉米油：20鸡蛋：50高筋面粉：280辅料牛奶：90盐：适量酵母：5具体步骤1.准备面粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶、酵母，盐等材料2.将上步材料分别放入面包桶，面包...

“自非常幸运地得到东菱面包机的试用来，做了好几个面包了，自我感觉一个比一个有进步，接下来我们来试一下面包机最常用的揉面功能吧。这个北海道吐司用面包机来揉面非常有优势，因为中种面团发好撕成小块，加入主面团材料后面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：8牛奶：80黄油：10动物性奶油：70蛋白：20高粉：250干酵母：1.5g辅料奶粉：15盐：3具体步骤1.把主料中的牛奶、奶油和蛋白放入面包机中。2.把糖和融化的黄油...

“软妹子排包😜为了消耗剩下的奶油，做了个不用牛奶也不用下黄油的北海道排包，懒虫的我，选择一次发酵，揉好面直接整型等发酵，省去不少时间，成品依然是松软拉丝，非常好吃😋（此方子也可做成两个450克的吐司）。”食材明细主料高筋...

“虽然面包也做了很多次，但中种法还是第一次，以前总感觉中种法比较麻烦，就一直用的直接法，这次尝试了一下中种法，果然有意想不到的美妙感觉，最重要的是，用中种法做出来的面包，老化速度比直接法慢，以前用直接法做出来的面包，虽然...

“今天本来想做北海道吐司的结果找不到合适的模具只能拿5寸模具做啦不过感觉不错。这几天太忙了……做月饼做了好多没时间拍太多图啦”食材明细主料高筋面粉（150克）牛奶（70克）淡奶油（32.5克）酵母（2克）黄油（11克）糖（20克）盐（1克）鸡蛋...

“奶香味十足的手撕面包。”食材明细主料高粉（320g）盐（4g）酵母（5g）白砂糖（40g）鸡蛋（40g）淡奶油（20g）黑白淡奶（80g）水（80g）奶粉（15g）烫种（50g）黄油（40g）烫种高粉（50g）水（47.5g）盐（0.5g）糖（5g）调料葡萄干（适量）麻薯做法牛奶（100g）椰浆（100g）糯米粉（120g）糖粉（50...

“中种北海道吐司，加了淡奶油的吐司，是消耗淡奶的好方法，面包奶味浓郁，能手撕着吃的软妹子。”食材明细中种面团高粉（175g）牛奶（70g）蛋白（40g）酵母（4g）白砂糖（45g）主面团高粉（75g）盐（3g）淡奶（50g）黄油（20g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：35鸡蛋：4个辅料玉米油：30牛奶：30细砂糖：60奶油馅：适量具体步骤1.蛋黄和蛋清分别打在两个干净无水无油盆里。蛋黄加糖拌均匀2.加入玉米油拌均...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：250辅料黄油：10奶粉：15白糖：45蛋白：37牛奶：80盐：3奶油：70酵母：3具体步骤1.中种法成发酵面团2.将面团均匀分成三个面团3.压扁擀成椭圆形。卷起醒一...

“我在做这吐司时有事要外出，所以就放冰箱冷藏发酵，如果在家可按平时个人喜好的方法去做就行了”食材明细主料汤种（100克）奶油（55克）蛋液（35克）牛奶（40克）酵母（6克）绿茶粉（15克）糖（50克）盐（3克）黄油（28克）辅料表面蛋液（适量）原味（口味）烘焙（工...

“现在是深深的迷上了北海道，管他能量高不高呢，好吃谁也别拦我o(￣ヘ￣o#)在基础北海道配方上多加了10g可可粉，做了这款双色土司，味道和样子都蛮好看的，老公喜欢我也喜欢~”食材明细主料金象高筋面粉（300g）安佳淡奶油（90g）牛奶（100g...

食材明细主料高粉（270g）牛奶（100g）糖（40g）全蛋液（35g）辅料低粉（30g）淡奶油（80g）盐（4.5g）酵母（5g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）直接法北海道吐司的做法步骤1、准备所需食材2、将所有原料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶，糖和盐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料砂糖：40牛奶：100淡奶油：80高筋粉：270低筋粉：30全蛋液：35辅料酵母：4食盐：4具体步骤1.中种法很简单，而且配方没有黄油，直接所有原料混合进去，一直揉到扩展阶段...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料淡奶油：70白砂糖：7酵母：2黄油：5高筋面粉：250纯牛奶：80蛋白：17辅料全蛋：20盐：3奶粉：17具体步骤1.把主料全部混合在一起。2.用手揉成光滑的面团即可。3.盖上...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：280鸡蛋：1个牛奶：60白砂糖：30淡奶油：30黄油：20精盐：2酵母粉：1辅料清水：120葡萄干：40具体步骤1.我想放些葡萄干在面包里，因此要先将葡萄干清洗干净，滴些清...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟北海道戚风，，不管是这道菜也好，还是别的菜也好。但是归根到底，他们都是菜，尤其是这道菜，那么就是与众不同，大不一样了，是一道让人闻所未闻，刮目相看的菜中极品...

“传说中最柔软的戚风蛋糕，蛋白的湿性发泡和粉的超低含量使它将戚风的柔软湿润发挥到了极致，它的亮点不只是柔软，甜蜜幼滑的奶油酱更是它的魅力所在（配方来自PH大师）。戚风原料：鸡蛋4个、低筋面粉35g、糖50g、植物油30g、水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡蛋：1个奶粉：30酵母：6高粉：450牛奶：170淡奶油：130盐：3糖：70辅料全蛋液：适量具体步骤1.所有主料按先粉后液体的顺序放入面包机桶内2.揉成光滑的面团后拉起一块...

“越来越喜欢用面包机做吐司了，方便省力。北海道吐司是我喜欢吃的面包之一。用面包机直接法也可以轻松做出松软香醇的北海道吐司。方子中是不加黄油的，因为我做的是蓝莓吐司。我添加了10克的黄油。使吐司更加香浓绵软，尤...