关于青口贝炖蛋的家常做法的餐饮精选

“蛤蜊蒸蛋，我们家倒是常吃。但是那用的是鲜活的蛤蜊。这种用冰鲜的贝壳类来蒸蛋的做法，真是没有做过。所以还是非常好奇的。翻了好久的本子，终于找到了方子。我们一般蒸蛋，为了让蒸出来的蛋更加水嫩，都会加一些清水与蛋液...

食材明细主料青口贝（2斤）辅料姜片（适量）葱花（适量）调料生抽（适量）花生油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸青口贝的做法步骤1、香葱洗净切葱花备用。2、青口贝用刷子刷洗干净备用。3、生姜洗净切片。4、锅中水烧开，放...

“夏至要吃白煮蛋，今天本小厨看见冰箱里有几种生菜，还有一盒青口贝。当时的想法就是把这些做个结合。应该是很美味的。接下来活动到几种烹饪方法都是以前和大家分享过的，这次做个加法。汇总一下一道新的料理就出现了。”...

青口贝想必大家都有吃过了，小编之前也吃过了，但是都是在外面吃的。那有一些吃货就问小编，在家里怎么做青口贝来吃呢？接下来小编就给大家介绍一下青口贝的做法吧，如果想学的吃货们就赶紧往下看一看，学一学哦，希望对大家有所帮...

“这次用的豆豉是朋友自己家做的，味道满不错，平时炒菜会放一点。豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成...

“青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！”食材明细主料青口（10只）紫苏（1把）香菜（1棵）辅料胡椒粉（适量）蚝...

“青口贝，学名叫贻贝；南方叫青口，在渤海地区及北方又称其海虹，干制后则为淡菜。肉质鲜嫩，味道甘美，营养丰富；可蒸、可煮，也可剥壳取肉与和其它食材小炒，为平民化的海鲜品种。它富含蛋白质和人体生命活动所必需的各种氨基酸、不...

“青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹，干制后即为“淡菜”。为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种...

食材明细主料青口贝（4个）辅料香葱（适量）油（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油青口贝的做法步骤1、青口贝洗净、葱切碎2、锅中放入适量油放入葱花爆炒后放入适量盐3、将炒好的葱花放入青口贝上放...

“偏口鱼肉质细嫩，炖时容易破碎，所以不宜在鱼身划刀。这道“家常炖偏口”用的葱比较多，一是去腥味、二是垫在锅底可以避免粘锅，保证炖制的鱼完整入味。”食材明细主料偏口鱼（1条）辅料油（15克）葱（适量）盐（6克）白糖（2克）料酒（10克）生抽（1...

“青口贝配上红酒，那叫一个惬意~~~”食材明细主料青口贝（250g）大蒜（2瓣）洋葱（小半个）欧芹叶（1根）红辣椒（1个）盐（适量）辅料黄油（15g）白葡萄酒（2勺）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青口贝的做法步骤1、大蒜、洋葱、欧芹叶、红辣椒切成...

食材明细主料青口贝（适量）丝瓜（适量）辅料姜丝（适量）油（适量）盐（适量）葱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青口贝炒丝瓜的做法步骤1、所有材料清洗干净，葱姜切细2、青口蒸至壳张开，取出肉3、热锅冷油放入姜丝爆香，加丝瓜翻炒4、...

“南瓜粉糯，蛋羹滑嫩，两种口味相得益彰。”食材明细主料鸡蛋（适量）贝贝南瓜（适量）辅料枸杞（适量）调料猪油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）贝贝南瓜炖蛋的做法步骤1、食材准备：贝贝南瓜、柴鸡蛋、枸杞。2、...

“这道青口意面，用青口贝汁炖煮面条，面条吸满鲜美的汤汁，每一口都是浓浓的鲜甜，比吃海鲜还过瘾。”食材明细主料青口贝（一公斤）欧芹（一小把）红椒（一个）洋葱（一个）蒜（三瓣）辅料黑胡椒（适量）白葡萄酒（适量）香叶（适量）柠檬（半个）其他（口味）煮（工艺...

“特别下饭～”食材明细主料青鱼（2条）辅料红油豆瓣酱（2勺）酱油（2勺）十三香（1勺）番茄酱（1勺）葱（1个）蒜（1个）姜（1个）味精（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炖青鱼的做法步骤1、将青鱼去头，内脏，洗好待用。准备葱，姜，蒜切好待用。2、锅...

“搞了比较多的罗勒SO，青口贝也逃不过啦，哈哈”食材明细主料青口贝（10只）辅料洋葱（1/4个）柠檬（1个）大蒜（2瓣）姜片（2片）红辣椒（3个）罗勒（适量）配料鱼露（3汤匙）糖（3茶匙）辣椒酱（1茶匙）酒（小半杯）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰汁青口贝的做...

“昨天有朋友说Jason你做的菜，基本都是原料超级豪华，我们很难跟着学。那今天我就用新西兰最普通的海鲜青口贝来做一道宫廷菜。新西兰青口贝一直是我很喜欢的一种食材，几个世纪以来在毛利部落一直流传着“青口贝让女人变...

“海鲜就是这样，怎么做都好吃，尽管只有冷冻的海鲜，还是一样好吃！”食材明细主料青口贝（适量）辅料烤肉番茄酱（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）迷迭香（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香烤青口贝的做法步骤1、青口贝洗净，摆在烤盘上，...

“坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，用它来做烤制的食物是最好不过啦，立马就做起了烤青口青口贝，即翡翠贻...

食材明细主料偏口鱼（适量）辅料油（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜丝（适量）葱花（适量）蒜末（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼洗净。2、锅里放油，放入蒜末，干辣椒，花椒大料炒香。3、出香味后放入一碗...

“贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA...

“鲜贝柱炖鸡蛋，鲜嫩柔滑，特别适合给宝宝当辅食，和老人家实用。”食材明细主料鲜贝柱（180g）鸡蛋（3只）辅料香葱（1根）调料味达美葱姜料酒（1勺）六月鲜轻盐松茸酱油（20ml）淀粉（1g）盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜贝炖鸡蛋的做...

食材明细主料青口贝（12～15只）洋葱（1个）辅料黄油（1小切）红酒（1杯半）盐（1匙）黑胡椒粉（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红酒青口贝的做法步骤1、青口贝清洗后，沥水备用。2、红洋葱剥皮、去蒂，洗净。3、洋葱切片。4、切洋葱时，刀多...

食材明细主料青口贝（适量）辅料韭菜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）盐（适量）姜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青口贝炒韭菜的做法步骤1、青口贝洗净。2、锅内加冷水，放入青口贝烧开，青口贝开口就捞出。...

食材明细主料海虹（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无水煮青口贝的做法步骤1、买回来的海虹2、摘洗3、摘完再洗几次4、平铺锅里5、稍微开锅的时候翻一翻6、完全开锅即可7、这时的海虹刚好熟透，肉质还不老，鲜嫩可口...