干锅与香锅有什么区别？原来它们的区别还很大

很多喜欢吃美食的小伙伴一定在饭店里面吃过干锅或者是香锅，相信这两种美食很多小伙伴都对它赞不绝口。那你知道干锅与香锅有什么区别吗？作为一个真正的吃货，既要懂得吃也要懂得美食的来源。那现在就跟着我一起来了解一下干锅与香锅有什么区别。

干锅与香锅有什么区别

1.食材的不同

平时我们吃的干锅一般是干锅虾，干锅鱼，干锅牛蛙，干锅牛肚等等，所以它的食材是比较经典的，也是比较单一的，里面有主菜，还有其他的一些香料配菜。而我们吃的香锅里面会有各式各样的菜肴，可以在里面放入各种荤菜或者素菜，或者是你自己喜欢吃的菜，所以在食材方面，干锅是比较单一的经典菜肴，而香锅则是相对来说菜食材会比较复杂一些。

2.汤汁的不同

回忆一下吃干锅的情景和吃香锅的情景，我们就会发现在吃干锅的时候锅里面的汤是很少的，几乎只有在底部才能看到一点。而我们吃汤香锅的时候汤可以裹着我们的菜，所以这是香锅和干锅之间最大的区别在于汤汁的多少。

3.发源地不同

虽然干锅和香锅都属于麻辣鲜香，但是干锅它源自于湘菜当中的菜系，而我们的香锅是来自于四川，重庆等地，所以麻辣香锅是属于川菜，麻辣干锅则属于湘菜。

4.吃法的不同

我们吃干锅的时候，端上来会有一个酒精炉，边吃边进行加热，这样的话会让干锅里面的菜更加入味。香锅端上来就可以直接食用了，不需要再二次加热。

以上就是关于干锅与香锅有什么区别的具体介绍。听完我的介绍，再通过我们的情景回忆是不是发现原来干锅与香锅之间的区别还是很大的。如果你已经忘记了，那么不如这两天就去尝一尝干锅和香锅，然后在真实的去对比一下它们之间的区别，看看我说的对不对。