地瓜叶孕妇能吃吗，都有哪些做法呢

地瓜就是我们经常会说到的红薯，香糯可口，清甜美味，很多人都非常喜欢吃，烤地瓜也成了冬天小吃街上一道独特风景线，但其实地瓜叶也是可以吃的，地瓜叶中含有丰富的营养成分，并且有很强的助消化功能，非常适合正在减肥的人来吃，不过，你知道孕妇可以吃地瓜叶吗？

一、地瓜叶孕妇能吃吗

1、孕妇可以吃。红薯叶具有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维等。准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。而对于产后乳汁不足妇女，吃红薯叶也有助通乳。因为红薯叶里的黄酮类化合物等物质对荷尔蒙刺激有帮助，能促进乳汁分泌。气血虚、乳汁少的妇女，适合喝红薯叶炖鸡汤通乳。

2、孕妇吃红薯叶，一切以适量为首要原则。准妈妈孕期饮食要多元化，营养要均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，摄入充足的维生素与各类矿物质，此外也要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素片。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。

二、地瓜叶的吃法介绍

凉拌番薯叶

选择鲜嫩的尖叶，洗净，放入开水锅中绰水，捞出放入碗中，再配制调料汁，即加入适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等，倒入碗中拌匀即可。

素炒番薯叶

把番薯叶洗净，大火快炒，1至2分钟出锅，别有风味。

麻油番薯叶

材料：番薯叶200克、老姜3片、水3大匙。

做法

1、番薯叶洗净，去根和老茎，切段备用。

2、麻油热锅，加入酱油和米酒拌匀，再爆香老姜。

3、最后加番薯叶和水，翻炒至熟即可。

蚝油番薯叶

材料：番薯叶，蚝油，红辣椒，蒜头，生粉，盐，米酒，白糖。

做法

1、番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。

2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水。

3、烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡。

4、放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。

地瓜叶蒸菜

把番薯叶洗净沥水后，切寸断，加白面或玉米面和黄豆面适量，拌匀后放入开锅的蒸笼蒸10分钟即可，可搭配自己喜爱的调制品蘸着吃。

怎么样，经过以上的介绍，大家对于地瓜叶孕妇能吃吗这个问题相信已经有了一定的了解了，准妈妈在怀孕期间，一定要注意饮食的均衡问题，除了蔬菜，肉制品也是需要进行及时补充的，切忌挑食，因为很多孕妇的饮食习惯是会直接影响肚子里的宝宝的。