简单的酥炸大生蚝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

澳洲大生蚝肉 ：220公克
面包粉 ：50公克
鸡蛋 ：1颗
玉米粉 ：30公克
白胡椒盐 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 把大生蚝肉洗净后、沥干；将蛋打散成蛋液，备用。

2. 把大生蚝肉沾上玉米粉后，再沾上作法1的蛋液，最后再沾裹面包粉。

3. 热锅，加入约500㏄沙拉油（材料外），加热至约160℃时，放入大生蚝肉以中火炸约1分钟至酥脆即可装盘，食用时沾少许白胡椒盐即可。