关于野山菇炖小鸡的家常做法的餐饮精选

“野山菇是真正的从山上采来的山菇，味道非常鲜美，和小鸡很配。”食材明细主料小公鸡（一只）野山菇（100克）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）干辣椒（一个）冰糖（两三小块）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（少许）原味（口味）未知（难度）野山菇炖小鸡的做...

“一个很家常的菜，就是香菇炒鸡。为啥要叫小鸡炖蘑菇呢，因为看《武林外传》钱掌柜用独特的口音说出了小鸡炖蘑菇，从此只要是香菇与鸡的搭配我就叫它小鸡炖蘑菇。”食材明细主料仔鸡（1个）香菇（15个）辅料蒜（5个）姜（1段）葱（2条）小青椒...

“小鸡炖蘑菇有一个来历，说是来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”的说法。就是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡炖蘑菇招待，因此，新姑爷进了丈母娘家的大门，小鸡就知道自己的末日到了，就要被与蘑菇炖...

“小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系...

“野鸡，又名山鸡、雉鸡，分布于山丘和岗地中，但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，脂肪含量远远低于家养鸡。今天做的【...

食材明细主料鸡肉（适量）蘑菇（适量）辅料青蒜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）花椒（适量）姜（适量）葱（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山蘑菇炖鸡汤的做法步骤1、蘑菇提前泡好。2、洗净，泡蘑菇水沉淀一下。3、鸡肉洗净备用。4、锅内加...

“跑山鸡的肉紧实，黑面菇滑嫩，山药绵软，加入党参、天麻和龙眼肉，让汤汁更香浓。”食材明细主料跑山鸡（500g）山药（100g）辅料黑面菇（20g）党参（5根）天麻（1块）姜粉（1勺）干辣椒（5个）干龙眼肉（2勺）枸杞（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑面...

“过去曾有一说：宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤。由此形容飞禽的美味。野鸡和家鸡相比，野鸡应属于飞禽，但是现在的野鸡也都是饲料养殖的。其实这种野鸡的味道确实不如家鸡好吃，腥味非常重。唯一的特点就是没有脂肪，全是瘦肉。”...

“这道菜用的是自己去山上采的山蘑菇---松菇和山上散养的鸡做成的，如果喜欢吃辣可以加入适量辣椒，做好后香味浓郁，无论是款待客人还是自家食用都很不错。””食材明细主料鸡（半只）松蘑（2把）粉皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（适量...

“鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用。家常炖小笨鸡--咸鲜口味。”食材明细主料小笨鸡（1只）辅料...

“快过年了，客户送了只小野鸡。本来打算红烧的，后来听杀鸡的说野鸡汤很有营养比平时的鸡汤营养高很多，就清炖了。”食材明细主料野鸡（一只）辅料八角（适量）葱（适量）姜（适量）红枣（适量）枸杞（适量）淮山（适量）配料盐料酒（适量）其他（口味）炖（工艺...

“回婆婆家过春节，第一天就安排我做了这道菜，尽管我不是东北银，但在婆婆的亲临指挥下也做出了正宗小鸡炖蘑菇，套用我家先森的原话。”食材明细主料柴鸡（1000g）榛蘑（300g）辅料料酒（1勺）大葱（1段）花椒粉（适量）大料（2个）桂皮（2块）生抽（2勺）老...

“老家的宴客菜是有讲究的，头四道菜按顺序排列的话是，一鸡二笋三汤四肉。不论啥宴席，第一道菜必须是鸡肉。我小时候，家家户户平时荤菜少呀，这四道菜都是纯荤菜，现在生活好了，不那么纯粹了。不过记忆中，妈妈做的家常炖小公鸡还...

“吃腻了红烧或是煲汤的猪脚.就想换个味道.随便扔点辣的东西做出来味道还挺好吃.”食材明细主料猪蹄（2个）泡椒（1小碗）豆腐皮（适量）芹菜（适量）辅料鲜红椒（适量）绿椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香葱（适量）配料白酒（适量）香辛料（适量）生抽（适...

食材明细主料排骨（500克）野山菇（适量）辅料玉米（一根）葱姜（适量）干辣椒（一个）桂皮（一块）香叶（两片）草果（一个）八角（一个）老抽（少许）生抽（一勺）冰糖（三颗）盐（适量）清水（适量）原味（口味）未知（难度）野山菇炖排骨的做法步骤1、准备好排骨和野山菇，排骨放冷水...

“这道菜的灵感来源于《南山南》，你在南方艳阳里，大雪纷飞。我在北方的寒夜里，四季如春。乡味、乡愁、儿时的味道…独自一人来到南方安家落户、繁衍生息、承载了N年的努力！有点扯远了，唠唠菜吧！一只杏花楼的腊鹅摆在眼前，不...

“冬天，是呼吸道感染性疾病的多发季节。冬天吃小鸡炖蘑菇，特别有益，不只让人享受了美味，还能暖身温中、疫增强免力。吃鸡肉、吃蘑菇、喝鸡汤，能防控感冒。它还是东北民间流行的滋补良方，凡体质虚弱和久病卧床的人、老人、产...

“小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。”食材明细主料小鸡（1只）榛蘑（适量）枸杞（适量）辅料八角（1个）桂皮（适量）香...

食材明细主料土鸡（1只）辅料葱（适量）姜（适量）陈皮（1块）清水（适量）调料油（适量）十三香（适量）酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常炖小鸡的做法步骤1、成品图。2、制作方法：小鸡清洗干净，冷水下锅焯烫去...

“山野小炒，森林小草。”食材明细主料森林小草（一袋）辅料螺丝椒（一个半）猪肉（一小块）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）白酒（一瓶盖）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）山野小炒的做法步骤1、猪肉切条或者片，用清水泡洗至泛白。2、加...

食材明细主料鸡肉（适量）粉条（适量）榛蘑（适量）辅料葱（适量）生抽（适量）葵花油（适量）料酒（适量）老抽（适量）姜（适量）辣椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小鸡炖蘑菇的做法步骤1、我家四口人吃饭量都大所以榛蘑我用的80g干货柴鸡...

“前两天公司同事中午带饭来吃，香喷喷的土鸡炖榛蘑，尝了两口，瞬间被美味刺激了，果断地决定回家自己也炖一只去，哈哈。。。虽然俺没有婆婆给俺准备地土鸡，但是俺有现杀的乌鸡，还有去爬山的时候在山脚下农妇手里买来的山菇。食...

“冬季是吃山药的好季节，香菇和鸡肉是绝配，再加点儿山楂，让肉质更加软，酸甜口味很适合女士滋补的一道菜！”食材明细主料鸡块（600克）山药（500克）辅料香菇（4个）上海青（1棵）葱（1/3棵）姜（2克）蒜（3个）花椒（15个）山楂（5个）盐（1匙）老抽（1/3匙）生抽（1/3）糖...

“小鸡炖蘑菇是一道东北菜。通常是用干榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。”食材明细主料鸡（（土鸡）1只）榛蘑（（干）150克）粉条（1把）辅料植物油（适量）盐（适...

“东北冷，所以大家都爱吃炖菜暖身。还有营养。下面为大家送上，东北人下馆子跟逢年过节吃的最多的一个炖菜。小鸡炖蘑菇这是一般来客（读qie3声），必上的一道菜。你知道他多有名了吧。还不快来学学。。。参赛作品求点心形图标...