关于舒氏太白鸡的做法的餐饮精选

“此菜是诗人李白生活在四川时喜爱的一道菜，为纪念李白而取名的太白鸡，口味咸鲜微辣，风味独特，干烧的烹饪手法所以喂很足。加上调辅料很多所以风味独特。”食材明细主料鸡腿（500g一至两个）干辣椒段（10g）泡辣椒段（12g）八角（3g一个...

“白菜的第一个寓意，取自白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；白菜的第二个寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意顺顺利利、独立清白。表示洁身自立，纯洁无瑕。这第二个寓意用来形容高考生再贴切不过了。...

“今天又是一年一度的520啦，来个爱你的形状，给另一伴来个惊喜吧！而且材料简单、做法简单，松软绵密入口即化，像极了简单而美好的爱情呀！”食材明细主料蛋白（3个）柠檬汁（5克）白砂糖（25克）玉米淀粉（10克）辅料蔓越莓干（5克）甜香（口味）烘焙（工...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：1条3斤左右辅料大葱：少许姜片：适量尖椒：适量芹菜：适量芝麻：适量大料：适量薄荷叶：适量具体步骤1.草鱼去骨去皮2.上油炸过老一点3.调味料有味达美老抽...

“太白鱼头，就是鱼头炖豆腐。相传唐代大诗人李白来歙县拜访隐士许宣平，许宣平当时正在船上，于是指着插在岸上栓船的竹竿说“门前一竿竹、便是许翁家”，李白却为其所迷惑，相遇不相识，十分懊丧。正在惆怅之际，听到西干山寺庙钟...

食材明细主料太湖白鱼（1尾）茭白（20g）咸菜（30g）辅料料酒（3匙）姜丝（少许）猪油（20ml）蒸鱼豉油（15ml）干辣椒丝（少许）葱段（少许）葱花（少许）橄榄油（20ml）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清蒸太湖白鱼的做法步骤1、白鱼去鳞，内脏洗净。2、用刀靠着...

““太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白，大抵江湖出者大而白，溪河出者小而色青......”春天这个季节已经有少量白虾上市了，为了尝一口鲜，平时的白虾一般煮盐水虾和炝虾，今天就来做一道捞汁太湖白虾，味道鲜美，虾肉带着甘甜，非常好吃。...

“第一次烧的水煮鱼，辣椒放少了一点其它个人觉得都满意嘿想烧美味可口水煮鱼其实也不难，主要切鱼片时比较麻烦，任何事只要用心去做，一定能做好。。。。。””食材明细主料黑鱼（（或草鱼）适量）辅料豆芽（适量）姜（适量）生菜（适量）黄瓜（适...

食材明细主料太阳白（适量）辅料麻油（适量）生抽（适量）调料花生油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼太阳白的做法步骤1、太阳白洗净。2、清水煮沸放入适量盐。3、加入适量油。4、放入太阳白。5、煮软即可。6、加...

“白灼虾是最简单的住家做法，别看这一“煮”，还真有学问呢，煮的时候要放入蒜片、姜片和料酒，这样煮出来的虾肉才会更有弹性。罗氏虾的虾头有虾膏，有近似于蟹黄的美味，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。”食材明细主料罗...

“去菜场，看到鲜蹦活跳的太湖白虾，一问价格，每斤才20元。这也太便宜了吧！要知道这几天韭黄都要9元一斤了。二话没说买了15元，回到家虾子还在乱跳呢！今天决定换换口味，不再盐水煮，而是用做油爆河虾的做法来做油爆白虾。出锅后，...

“啤酒的大麦香味让人回味无穷”食材明细主料鸡蛋（5个）老抽（1/3小碗）生抽（2/3小碗）啤酒（1听）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）唐氏啤酒鸡蛋的做法步骤1、准备好已煮熟的鸡蛋，生抽，老抽，一听啤酒。生抽比老抽的量要多一些，生抽是...

“安神助眠”食材明细主料安舒茶（一包）辅料清水（300ml）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）安舒茶的做法步骤1、准备安舒茶，机萃壶2、壶内胆加入300ml清水（如加入的是加热的开水，则萃取过程一分钟，如果是凉水，则需要5分钟左右...

“原本准备做一个古早味，不小心打翻了蛋黄碗。顺势做蛋白舒芙蕾。”食材明细主料蛋清（8个）玉米淀粉（40g）糖（60g）辅料坚果碎（适量）调料白醋（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋白舒芙蕾的做法步骤1、8个蛋白+白醋+1/3糖。2...

食材明细主料罗氏虾（2斤）辅料鲍鱼（6个）调料姜（2块）盐（2匙）清水（五碗）花生油（2匙）酱油（4匙）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水白灼罗氏虾的做法步骤1、虾虾洗干净。2、清洗多几次干净些。3、清水下锅加入盐和姜片。4、水衮来后加...

食材明细主料黄油（10g）蛋黄（1个）辅料蛋清（3个）低粉（40g）牛奶（60g）白醋（1勺）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）舒芙蕾的做法步骤1、准备好所有的食材2、烤瓷碗里用黄油摸一层3、蛋黄里面倒入牛奶，搅拌均匀4、然后筛入低粉，搅拌均匀至...

“这是第二次做舒芙蕾蛋糕了，口感细化，入口即化，超美味的，喜欢芝士的朋友，千万不要错过哦！”食材明细主料奶油奶酪（300克）黄油（45克）鸡蛋（3个）玉米淀粉（11克）辅料牛奶（150克）配料细砂糖（75克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）舒芙蕾的...

“淡水虾，大个头的罗氏沼虾，白灼沾酱油吃即可，原汁原味，清甜。”食材明细主料罗氏沼虾（400g）辅料姜（少许）调料酱油（适量）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼罗氏沼虾的做法步骤1、尽量挑选活力满满的。2、回到家最好清水冲洗...

食材明细主料鸡蛋（4个）辅料白砂糖（20g）盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）舒芙蕾的做法步骤1、4个蛋黄加3g盐打至微微发白。2、4个蛋清加几滴白醋发发。3、加20g白砂糖打。4、持续中高速打发到偏硬的状态（纹路特清晰、...

食材明细主料鸡（2kg）料酒（适量）盐（微量）爆香料大蒜（适量）生姜（适量）大葱（1根）果椒（2个）青椒（2根）青花椒（适量）焖料汁酱油（1/3小碗）蚝油（2小勺）胡椒粉（半小勺）花生粉（1小勺）芝麻粉（1小勺）五香粉（1小勺不到）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）杜氏黄焖...

食材明细主料黄瓜（半条）鸡胸脯肉（一块）辅料胡萝卜（半条）炒熟花生米（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）王氏宫爆鸡丁的做法步骤1、把鸡胸脯肉切成丁拌上料酒花椒粉盐老抽腌十五分钟2、切胡萝卜丁切黄瓜丁炒花生米晾凉3、...

“今天试做了网红舒芙蕾，它低糖无油，超轻盈的口感，好吃到爆❗️✌️步骤非常简单，几分钟就搞定了，比戚风简单多了。”食材明细主料蛋清（3个）玉米淀粉（10g）细砂糖（25g）柠檬汁（5g）辅料混合坚果（6g）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）未知（难度）无油蛋...

“老公下厨，我在边上记录全过程，嘿嘿”食材明细主料鸡腿肉（适量）青椒（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孔氏辣子鸡丁的做法步骤1、香菇切丁2、青椒切丁3、葱姜蒜辣椒切丁4、...

“做烘焙快一年了，说说我的感受：我是快退休的大妈一枚，来美食天下是为了寻找健康食材，在我的烘焙菜单里多半是用酸奶和南瓜做原材料，我崇尚健康理念，愿意把健康的菜谱分享给大家。这款松饼没有添加泡打粉，糖也加的很少，通过打...

食材明细主料三黄鸡（1只）辅料粗海盐（1包）调料盐焗鸡粉（1包）八角（几片）桂皮（适量）香叶（适量）咸香（口味）焗（工艺）一小时（耗时）普通（难度）何氏盐焗鸡的做法步骤1、粗盐1包。2、干锅放入盐，八角，桂皮，香叶，花椒，炒出香味，盐稍微变色。3、鸡杀好洗净...