如何挑选母螃蟹

看腹部。挑选母螃蟹最简单直接的方法就是看螃蟹的腹部，公螃蟹的腹部是尖头的，母螃蟹的腹部则是圆头的，从这一点上就能够很轻易的分别出螃蟹的性别。母螃蟹的蟹黄比较肥美，个头也会稍微大一些。吃不完的螃蟹一定要及时进行冷冻保存。