煎酿两宝怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：500
小香菇 ：10
葱 ：1条

辅料

蚝油 ：1勺
胡椒粉 ：5
鸡粉 ：5
薯粉（生粉也行） ：3勺
酱油 ：1勺
油 ：2

具体步骤

1. 先泡软香菇、建议买些小朵点的、

2. 剁碎、

3. 将肉料酿好、放盘子里、要小心轻放、豆腐容易碎

4. 肉要先煎、放少许油、（不要放那么多油、容易溅油）先大火、火候要控制好

5. 火候控制好、我一不留神就煎过火了、煎得感觉青椒软了、就洒点酱油、就可以起锅、煎豆腐了

6. 洗锅、继续煎豆腐、豆腐更难、火候很重要、四面都要煎

7. 翻过来煎第二面、翻要很小心、不然就碎了

8. 大功告成

烹饪技巧

肉得提前剁碎、加上调料入味、香菇得用干香菇、提前泡软、剁碎、豆腐要中间挖洞再放肉添好、煎的时候要先煎肉那面、先大火再小火、火候要控制好