风干巢湖大翘嘴的做法 风干巢湖大翘嘴怎么做
“翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其...
巢湖银鱼球的做法 【徽菜】巢湖银鱼球 巢湖银鱼球怎么做
““巢湖银鱼”素有巢湖鱼类皇后的美称，一直是巢湖的特色水产品，银鱼涨蛋、巢湖银鱼球都是以银鱼为原料的徽菜。用新鲜的银鱼，加入鱼茸，姜葱，火腿碎，香菇等等原料拌匀，搓成小球状，用油炸出。这个菜味道鲜香，鱼丸有弹性，咬一口，浓...
正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超级下饭） 正宗湖南辣椒炒肉怎么做
“湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法，作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉（150g）尖椒（适量）蒜（25g）辅料老抽（少量）生抽（适量）油（适量）盐（...
正宗阳澄湖大闸蟹是怎样的
1、颜色，正宗的阳澄湖大闸蟹颜色是青黑色，更偏向青色。2、外观，大闸蟹的体型个头较大，且六只腿粗壮，蟹钳较大，腹部有细密的绒毛。外壳光滑有光泽。是长相美观的蟹类。...
清蒸翘嘴白的做法 清蒸翘嘴白怎么做
“翘嘴白又叫白条鱼、翘白。今天在市场看到非常新鲜的，个头也不大，就买了回来，中午清蒸。好像是湖北十堰为主产地，属于江鲜。”食材明细主料翘嘴白（500克（两条））辅料葱（适量）蒸鱼豉油（3勺）盐（3勺）色拉油（4勺）胡椒粉（1匙）姜（适量）清淡（口味）...
红烧翘嘴白的做法 红烧翘嘴白怎么做
食材明细主料翘嘴白（适量）辅料生姜（适量）青椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）蚝油（适量）豆瓣酱（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧翘嘴白的做法步骤1、原料。2、鱼剁块备用。3、热锅冷油加姜片。4、放入鱼块煎至两面...
正宗湖南口味虾的做法 心蓝手制私房菜【正宗湖南口味虾】——饱含乡愁的口舌之欢 正宗湖南口味虾怎么做
“夏天，啤酒，小龙虾。楚人好吃，天下闻名，只有真正好吃的，在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫无疑问的会风靡湖南，风靡全国。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味莴笋条……其中以口味虾最为传奇，最为火...
香煎红尾翘嘴鱼的做法 香煎红尾翘嘴鱼怎么做
食材明细主料红尾翘嘴鱼（适量）辅料生姜（适量）蒜末（适量）干辣椒段（适量）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎红尾翘嘴鱼的做法步骤1、红尾鱼洗净，从背剖腹开，撒上盐腌制二十分钟。2、生姜切丝、蒜切末、干辣椒切段。3、...
东北正宗：哈尔滨风干肠图解
“干肠”是哈尔滨的特产之一，小的时候就知道一到过年，每年每家每户一定都会做。干肠味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪肉，制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，放在冰箱里可以保存很久，想吃的时候提前取出来自然解冻...
湖南茶叶哪种好？教你选最正宗的茶
湖南省，是中国最大的产茶地之一，其产茶量位居全国第二，是我国第二大茶乡。作为全国第二的茶叶出产地，湖南茶叶也是远近闻名，如果曾去过湖南旅游或出差的小伙伴们大概都不会对湖南的茶叶太过于陌生吧？因为湖南省的各种特产，也...
秘制丹江翘嘴白的做法 秘制丹江翘嘴白怎么做
“这条鱼可是我自己刚刚在汉江河里钓起来的，我们从小都有一口头禅，"鱼一定要吃鲜"直接钓起来就往家赶，回家就下锅了。这个野生鱼很少有活鱼来卖的，一出水就死了。翘嘴白简称白鱼，是湖北丹江的一种野生鱼类，喜欢以小鱼小虾...
清蒸翘嘴鱼的做法 清蒸翘嘴鱼怎么做
“蒸鱼，一般选比较肉质比较嫩的，蒸出来的产品能体现滑、嫩、鲜、香的特点。”食材明细主料翘嘴鱼（1条）辅料油（适量）盐（适量）啤酒（1汤匙）胡椒粉（5克）葱（2条）湿木茨粉（少许）蒸鱼豉汁（2汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸翘嘴鱼的...
蒸干翘嘴鱼的做法 蒸干翘嘴鱼怎么做
食材明细主料翘嘴鱼（两条（晒干的））辅料尖椒（适量）姜片（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸干翘嘴鱼的做法步骤1、翘嘴鱼腌制一天，入冰箱冷藏。2、入晒网凉晒一天。3、放入尖椒、姜片、生抽、油入蒸锅蒸半小时即可。...
武汉热干面哪家最正宗
提起热干面，人们第一反应就是想到武汉，热干面那可是湖北武汉最有名的美食文化了。风味独特，口感美丽，经济实惠，一直深受消费者的青睐。现如今武汉热干面已然属于面食行业的知名种类了，他的品牌效应以及率更是吸引了广大投资...
大盘鸡什么地方最正宗
新疆。新疆大盘鸡里既有鸡块又有蔬菜，还会有一些主食，并且味道上不光是辣味，还有麻味。大盘鸡在鸡肉的选择上最好是选择整只鸡，不要太大的，这样可以保证肉质鲜嫩，在辣椒的选择上也最好是用干辣椒，尽量不要选择那种短短的新鲜...
翘嘴鱼怎么做
做鱼、吃鱼是很多人的一大爱好，特别是翘嘴鱼，肉质细嫩，无论油炸还是清蒸，鲜美无比。细细品尝翘嘴，的味道你就会感知其肉质细嫩滑爽，鱼汤更加鲜美。翘嘴鱼怎么做呢，下面我给大家介绍三款翘嘴鱼的做法，让大家做的开心吃的放心。...
黄焖鸡的做法最正宗的做法，最正宗的味道
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
正宗湖南小炒肉的做法 心蓝手制私房菜【正宗湖南小炒肉】——为正在消失的传统干杯 正宗湖南小炒肉怎么做
“首先，“辣椒炒肉”啊，原谅心蓝吧，不叫你“小炒肉”，我怕没人会愿意为你驻足。在湖南菜馆，点座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒鱼头，号称湘菜双雄。外省人可能不知道，在湖南，很少有人点“小炒肉”，我们点的都是“辣椒炒肉”。对...
豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼的做法 豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼怎么做
食材明细主料红尾翘嘴鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）青椒（适量）生姜（适量）蒜末（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼的做法步骤1、翘嘴鱼从背部剖开去除内脏，清洗干净。2、把翘嘴鱼从中间切断，放便...
教你做最正宗的干锅鸭头
干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头，经过秘制之后放入到锅当中，用酒精点上边煮边吃，味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂，很多小伙伴想自己尝试一下，今天小编就来...
红烧翘嘴的做法 红烧翘嘴怎么做
食材明细主料翘嘴鱼（三条）调料油（25g）盐（少许）生抽（5Og）糖（适量）醋（少许）蒜瓣（3个）生姜（3片）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧翘嘴的做法步骤1、把鱼放到油锅里放蒜瓣和生姜一起煎。2、煎至两面黄。3、加点醋和酒、生抽和水、放...
巢湖米虾面的做法 巢湖米虾面怎么做
“土鸡蛋米面，再加干白米虾，一锅不够一家吃”食材明细主料干米虾（适量）土鸡蛋（适量）山米面（适量）辅料米葱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巢湖米虾面的做法步骤1、米葱若干2、鸡蛋两个3、干白米虾少许4、鸡蛋煎黄色盛起...
清蒸翘嘴的做法 一步到位的懒人菜——清蒸翘嘴 清蒸翘嘴怎么做
“上周末，某人在山清水秀的大水库晒得黑黑，钓了两尾翘嘴一条野鳜鱼，暴腌了一下，昨晚娃要上网课，时间紧张，直接蒸了一下，好吃得不得了，光盘！这个做法省事省力，堪称最简单的做法之一了。推荐给大家。”食材明细主料翘嘴鱼（两条）辅料...
孔雀开屏翘嘴鱼的做法 孔雀开屏翘嘴鱼怎么做
“非常鲜美嫩滑，一条翘嘴鱼两斤左右，我和老婆两个人一顿就吃个精光！”食材明细主料翘嘴鱼（两斤）辅料葱（适量）生抽（适量）盐（适量）油（适量）小米椒（两个）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）孔雀开屏翘嘴鱼的做法步骤1、把鱼...
正宗湖南剁椒的做法 正宗湖南剁椒怎么做
“作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材...