关于拌冻豆腐的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆腐在我们中国有好几千年的历史了，有名菜麻婆豆腐，和清淡的小葱豆腐等等的做法，今天来见识一下拌冻豆腐的风采。拌冻豆腐的做法及其简单，只是把豆腐煮好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟可口的拌冻豆腐是用冻豆腐以及香菜和小青椒等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，冻豆腐是一种在日常生活中经常能够吃到得食材，豆腐含有丰富的优...

老豆腐。冻豆腐主要是用豆腐通过冷冻做成的豆制品。做冻豆腐需要用老豆腐冷冻，因为老豆腐水分含量比较少，冻好的豆腐在切块或者烹饪时不容易散，而嫩豆腐质地比较细腻，且水分含量比较多，冻出来的嫩豆腐不易成块，食用也会影响...

“这道菜小时候在东北娘家吃过，尤其过年的时候，能充个数。其实连名字都没有，这个菜名还是俺现起的。现在过年，大鱼大肉极大丰富，老爸老妈早就不做这道菜了。倒是俺这个久居异地的“厨子”，念念不忘。”食材明细主料冻豆腐（一...

6-7个小时以上。冻豆腐是由新鲜水豆腐冷冻而成。冻豆腐的保质时间较短，将其取出冰箱后，尽量在当天食用完，不要将其放置在常温腻下超过四小时，会使其出现变质，变味的现象。在保存的时候，可以将其浸入盐水中在冷藏，可以延长保...

是由普通豆腐经过冷冻处理而制成的。过程是这样的，将新鲜的豆腐切成块，沥干水分，用托盘装好，不要摞在一起，那样的话会冻成一坨，然后放进冰箱里一般冷冻三天左右就可以了。冻豆腐可以用来做酸菜，也可以放到火锅里或是炖鱼，因为...

“今天做一道简单的蚝油冻豆腐！”食材明细主料冻豆腐（200克）韭菜（80克）葱花（10克）辅料蚝油（2匙）酱油（2匙）水淀粉（1匙）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐化冻挤干水分。2、韭菜洗净切段，葱花切好。3、...

六到七个小时。将冻豆腐切成大骰子的大小之后平铺在冰箱冷冻柜里面，之后冷冻六到七个小时，冻好之后将冻豆腐分散放在塑料袋里面。冻豆腐放在冰箱里面一般可以保存一到两个月，豆腐在冰箱冷冻之后，样子会变成蜂窝状，颜色也会...

“家里烧鱼总会剩下点鱼汁，泡饭总觉得寒酸，扔掉又觉得可惜，那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧～”食材明细主料冻豆腐（适量）辅料烧鱼剩下的汁（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅...

“炖豆角时加点冻豆腐，比肉都香，饱腹不长胖，做法简单，好吃还减肥。”食材明细主料豆角（300g）冻豆腐（半块）翅根（3只）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱（适量）自制辣椒酱（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冻豆腐炖豆角的做法步骤1、...

“冻豆腐营养分析：1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统...

“冻豆腐最适合和肉类焖来吃了这道菜是用家里有的食材凑起来的却出奇的美味和大家一起分享^^”食材明细主料冻豆腐（一块）鸡腿（一根）辅料干香菇（4-5朵）配料大蒜（适量）葱（适量）青辣椒（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）原味（口味）...

食材明细主料鲫鱼（1条）冻豆腐（1块）辅料油（1匙）盐（1匙）姜（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、所有食材2、鲫鱼洗净沥干，冻豆腐冲洗切块3、起油锅加热，放入鲫鱼煎4、煎好后放入黄酒5、放入水...

“在东北到了冬天白菜和冻豆腐是家里常做的菜，虽然不及别的蔬菜颜色那么靓丽，不过做好了也是一道美味佳肴。今天就重温一下这道东北家常菜。”食材明细主料大白菜（适量）冻豆腐（适量）五花肉（适量）辅料干辣椒（2、3个）葱（适量）姜（适量...

“很家常的一道菜，加入了少许五花肉，炖出的菜倍香，相当的下饭。”食材明细主料冻豆腐（适量）土豆（适量）辅料五花肉（适量）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）配料八角（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆炖冻豆腐的做法步...

“豇豆是夏天的时候采摘用开水烫一下然后存放在冰箱里的。想吃的时候拿出来解冻就可以了。”食材明细主料冻豇豆（一把）辅料盐（半小勺）生抽（一勺）陈醋（三勺）芝麻酱（两勺）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌冻豇豆的做法步骤1...

“冻豆腐的吃法很多，可以炒也可以炖，还可以煲汤涮火锅包馅等，都好吃，今天给大家分享冻豆腐这种新吃法，绝对不一样，冻豆腐吸足了番茄菠萝汁，口感特别好，有嚼头，越嚼越香，酸甜可口，比咕咾肉还好吃，端上桌也是分分钟就光盘，全家人都夸...

七个小时左右。冻豆腐冷冻时间越长，其有益成分越少，一般最长不建议超过两天。冻豆腐含有酸性物质，可以减少脂肪。在食用时，可以将其和油菜红烧，红烧时需要把豆腐挤干水分，放入锅中蒸煮十分钟即可食用。解冻后的冻豆腐需尽快...

老豆腐。做冻豆腐用老豆腐做出来的口感比较好，因为老豆腐有韧性，豆腐水分含量少，做冻豆腐口感会更佳，这样在水煮或者切块的时候不容易烂掉；而嫩豆腐质地比较嫩，而且紧致不易入味，水分含量也比较多，做冻豆腐比较容易散掉，嫩豆腐...

“新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不...

食材明细主料鲶鱼段（适量）冻豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）料酒（适量）醋（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤1、主辅料：鲶鱼段、冻豆腐（可以提前解冻）、...

食材明细主料黄瓜（一根）冻豆腐（一块）辅料葱（适量）姜（适量）配料十三香（少许）料酒（少许）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜冻豆腐的做法步骤1、切黄瓜冻豆腐葱丝姜丝。2、放油把姜丝葱丝炒的发黄炒出香味。3、先炒冻豆腐...

““冻豆腐”是把大豆腐冻透而成的，经过冷冻后的冻豆腐，已经改变了原来豆腐的特性，所以“冻豆腐”是东北的特色食材。过去只有在寒冷的冬天才可以吃到冻豆腐，现在用冰箱冷冻，就是在夏天也可以品味到大豆腐。”食材明细主料...

“新鲜的豆腐冷冻之后就成了冻豆腐，冻豆腐的味道非常棒，也非常容易入味。和土豆一同烧制，味道非常棒。”食材明细主料猪肉（100g）土豆（500g）冻豆腐（500g）辅料葱（10g）姜（5g）酱油（5ml）美极鲜（5ml）清水（适量）花生油（30ml）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）...

食材明细主料海带根（适量）冻豆腐（适量）辅料葱（少许）生抽（适量）盐（适量）香菜末（少许）姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海带冻豆腐的做法步骤1、盐渍鲜海带根洗掉表面盐分，切宽条，加水浸泡半小时以上，中间可以换一次水，这样可以...