咖喱冻豆腐的做法 咖喱冻豆腐怎么做

“新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱冻豆腐的做法步骤

• 1、材料图

• 2、冻豆腐洗一下压去水分切小块，葱洗净分别切好葱白和葱花

• 3、热油锅爆香葱白

• 4、加入适量水烧开关火放入咖喱块使其融化

• 5、把豆腐放进锅里重新开火煮开，边煮边搅拌

• 6、汁收得差不多了调入少许盐拌匀关火

• 7、撒入葱花即可

小窍门

1放咖喱块进锅里的时候要先关火让它融化了再开火。
2豆腐放进去煮的时候要随时搅拌以免糊锅。
3我觉得咖喱可能放少了，尝了一下味道很淡所以我加了点盐，这个根据个人口味决定加或不加。