海带冻豆腐的做法 海带冻豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海带冻豆腐的做法步骤

• 1、盐渍鲜海带根洗掉表面盐分，切宽条，加水浸泡半小时以上，中间可以换一次水，这样可以有效去除盐分。

• 2、浸泡过的海带再加水煮10分钟左右。

• 3、准备好冻豆腐。

• 4、葱姜切碎，猪肉切片。

• 5、锅里注油烧热，下肉片。

• 6、炒至肉片变色，加葱姜爆香。

• 7、倒入煮熟的海带根。

• 8、翻炒一会，加生抽，炒匀。

• 9、加水没过海带。

• 10、大火烧开后下冻豆腐。

• 11、炖至冻豆腐化透，海带更加软烂，加盐调味。

• 12、出锅前加香菜末提鲜。

• 13、很有营养的炖菜，东北天冷了，吃点炖菜暖身子。