口水鱼的做法 更健康.更简单的口水鱼 口水鱼怎么做

“好吃.简单.健康的新版口水鱼....”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

口水鱼的做法步骤

• 1、把草鱼片成鱼片。

• 2、豆豉2勺剁碎,葱.姜.蒜剁成末备用。

• 3、把鱼片用淀粉腌渍30分钟。

• 4、花生米炒熟。

• 5、把花生米砸碎。

• 6、锅里放油.下入葱.姜.蒜.豆豉末煸炒。

• 7、碗里放入生抽.老抽.白糖.盐.醋搅拌均匀,再把炸好的葱.姜.蒜.豆豉末到入,加辣椒油2大勺。

• 8、再把砸好的花生米加入,料汁就调好了。

• 9、锅里放水.把黄瓜切片焯一下。

• 10、放入盘底。

• 11、鱼片放入开水里烧开(下鱼片时,要一片一片下)。

• 12、把鱼片捞起,放在黄瓜片顶上。

• 13、把调好的料汁浇到上面就好了。

• 14、香辣可口,少油健康版的口水鱼。

• 15、吃一口回味无穷.....

小窍门

1.鱼片要片的厚一点,要用红薯淀粉,才不容易碎.

2.用水滑的鱼片比用油滑的鱼片更健康,也更简单.