关于滴水的餐饮精选

包子凉水上锅，使用中火蒸即可。包子在蒸之前，可以进行二次醒发，蒸出来的包子口感会更加松软。包子蒸好以后，不要着急掀开锅盖，以免包子瞬间受冷，引起回缩。蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配姜汁一起吃，口味会更加丰富。吃不完...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料寿司饭：5碗小黄瓜：2条红萝卜条：5条素蟹肉棒：5条海苔片：5片素香松：50公克高丽菜丝：60公克美乃滋：适量素海菜丝：适量熟黑芝麻：适量辅料具体步骤1.鸡蛋打匀加入少...

1、选用有弧度的蒸笼锅盖，水蒸气聚集在锅盖内部时会顺着地心引力沿锅盖弧度往下滑，这就算聚集了水蒸气也不会直接滴落在包子上。2、在锅盖周边的毛气孔外围上毛巾，这样可以吸收内部的水蒸气从而使得内部不会因蒸汽聚集而...

食材明细主料羊排（1000g）辅料西红柿（1颗）葱头（1颗）调料姜（适量）花椒面（3g）干姜面（3g）酱油（30g）调和油（50g）干辣椒（10g）盐（20g）大葱（适量）小葱（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）不加一滴水的无水羊肉的做法步骤1、先将羊排以两根肋骨为界...

说到柴鸡，你的脑子里是否浮现出一幅画面，漫山遍野的鸡，奔跑在大山的每一个角落。柴鸡，也叫麻鸡，或者也可以叫笨鸡。养殖柴鸡的成本不是很高，比较适合家养。柴鸡的肉质是非常有韧劲的，吃起来口感很不错。柴鸡的腿很细，像干干的...

说起鱼大家都不陌生，鲫鱼、草鱼、鲤鱼这些大家应该都吃过，甚至现在还有专门吃的鲨鱼，相信大家对吃过的鱼的种类也是非常多的，但是海里有一种鱼相信大家可能都没见到过。那就是“水滴鱼”，水滴鱼能吃吗?这个问题也是困扰了...

蒸笼底部会放入纱布。因为蒸包子时水蒸气是从下往上蔓延的，越往上热气越少并且热气在遇到冷空气时会发生液化依附在蒸笼或是锅沿边上，所以蒸包子的时候需要在底部放上纱布，从而吸收水分，且纱布吸收的水分在受热后又会蒸发...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料冰粉：8g水：500ml红糖：5g西瓜：适量车厘子：适量花生碎：少许辅料具体步骤1.称8g冰粉，用沸水冲开，并不断搅动直至冰粉完全溶化。2.溶化后倒入模具，进保鲜室2小时（室...

眼看着春节就快到了，很多人家门口或者窗户的腊肠都开始蠢蠢欲动，春节怎么可以没有腊肠的参与呢。腊肠的吃法非常多，不仅和各种食材百搭，而且十分下饭，靠一碗腊肠可以多吃好多口白米饭。那么腊肠如何吃最好吃，最下饭呢？腊肠如...

“在台湾有个传统，如果家中有处于孕期的女士，家人会用“隔水蒸”的方式，将一整只土鸡慢蒸一整天滴出一碗浓厚的“鸡精”，滋补身体。每天饮用一碗滴鸡精，不管是孩童、上班族、学生、老年人及孕产妇都可以增强体力、调整体质...

“不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉🤩作为一个肉食爱好者，尝试了红烧肉的。超多做法，最后呢～给大家分享一道最经典做法。”食材明细主料五花肉（适量）调料葱（1段）姜（适量）蒜（适量）八角（4个）桂皮（4个）香叶（3片）干辣椒（适量）冰...

一直都对吐司情有独钟，每过几天就会做一个放冰箱里当第二天的早上，涂上黄油或者果酱配上牛奶鸡蛋，就是超有营养的一份早餐啦，这次做的这款吐司面包没有加一滴水，就是用牛奶来和面的，加了一些炼乳，更加的奶香四溢哦。主料高筋...

“寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的...

食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（3040克）牛奶（60克）色拉油（40克）低粉（100克）泡打粉（2克）抹茶粉（1小勺）辅料奶油（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水滴状抹茶蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋把蛋清蛋黄分开打到两个盆中，（蛋清的盆要无水无油）...

食材明细主料鹅蛋（一个）辅料生抽（适量）盐（适量）葱末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水炒鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋一个，打入碗里2、加入适量盐，生抽，少许清水，打匀，加点葱末3、锅里倒入少许清水，烧热倒锅边冒泡4、倒入倒好的鹅...

使用竹制或者是木质的盖子能避免水蒸气滴到包子上，铺好垫布滴下的水滴也不会弄湿包子；若没有竹制或者是木制的盖子也可以使用盖子顶部比较高有排气孔的，蒸包子的时候在排气孔上盖一层面部的垫布，也可以避免水蒸气滴到包子...

“口水鸡是一道凉菜，说起来就是川味的白斩鸡，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身,素有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称，简单说就是让巴蜀、江南乃至全国人民闻名流口水。为什么流口水？因为不仅辣而且麻，麻到嘴巴不听使...

“很怀念新疆的大盘鸡，无论拌面还是拌饭都非常好吃，但是最近还是清淡，所以做了一些改良，用番茄熬制的番茄酱汁来替代大盘鸡里的酱汁，清爽不油腻，而且非常下饭和营养，鸡肉的蛋白容易被人体吸收，增强我们的免疫力，酸酸口感的番茄...

猪骨祛湿汤里加上它，好喝到一滴滴滴都不剩！猪骨祛湿汤是一种营养价值非常高的汤，做法简单，细细慢火熬制几个小时后隔着锅盖都能闻到汤里散发的浓浓的香味，虽然已经非常美味了，但如果加上一些其他食材搭配在里面的话，喝起来会...

水果大家一定都知道也都吃过，常见的水果有苹果，梨子，香蕉，草莓，火龙果，橙子，柚子，葡萄，桃子，奇异果等等，水果可以促进消化，老少皆宜。但大家可能对于水果的详细知识不是那么的清楚，可能有些人都不知道哪些水果可以降火，下面小编就带...

“苏式红烧肉源自苏州，浓油赤酱是典型特色，做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。”食材明细主料五花肉（500g）调料生抽（半碗）老抽（1勺）料酒（2勺）糖（1勺）八角（2个）桂皮（2块）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高...

平时在菜场上我们可以看见很多鱼的品种，有海鱼也有淡水鱼。比如我们喜欢吃的乌贼鱼，带鱼就是属于海鱼当中的，而平时吃的鲫鱼，青鱼，鲢鱼则属于淡水鱼。现在我们还会经常了解到各种不同的鱼，比我们会听到水滴鱼，很多小伙伴对于...

“今天来分享一下我的直接发酵法的奶香吐司，组织细腻松软，奶香浓郁超好吃！这次使用了两个250克的小吐司盒，即使家里的烤箱不是很大也可制作哟。”食材明细主料高筋面粉（300g）奶粉（20g）淡奶油（60g）鸡蛋（1个）牛奶（110g）炼乳（20g）细砂糖（3...

餐饮提问：水滴甜品加盟怎么样？小湿兄儿儿回答：水滴甜品加盟目前还是比较受欢迎，尤其现在不管是夏天还是冬天，甜品的种类很丰富，在任何季节都有适合人们消费的产品。除此之外，目前的甜品行业还没有出现什么大的品牌，竞争相对来...

“不用一滴水，只用一种酱料就出锅的酱猪蹄”食材明细主料猪蹄（1000g）辅料豆瓣酱（150g）料酒（20g）姜（20g）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）不放一滴水的酱猪蹄的做法步骤1、主料，已经清理干净的猪蹄2、辅料图3、猪蹄入开水锅里焯...