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水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做

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食材明细

主料
  • 鹅蛋 (一个)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 葱末 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

水炒鹅蛋的做法步骤

  • 水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做 第2张

    1、鹅蛋一个,打入碗里

  • 水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做 第3张

    2、加入适量盐,生抽,少许清水,打匀,加点葱末

  • 水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做 第4张

    3、锅里倒入少许清水,烧热倒锅边冒泡

  • 水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做 第5张

    4、倒入倒好的鹅蛋,转小火(一定要小火)

  • 水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做 第6张

    5、慢慢翻炒,至蛋液凝固,

  • 水炒鹅蛋的做法 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康 水炒鹅蛋怎么做 第7张

    6、成品。口感清爽,没有任何油腻感,而且很嫩。

小窍门

1、清水的量等同于有的量,(清水代替油)
2,倒入蛋液后转小火,慢慢翻炒