关于蛤子的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料青蛤子：1斤辅料红辣椒：适量香葱：适量大蒜：适量具体步骤1.红辣椒切粒，香葱切断，大蒜去膜，待用。2.青蛤子洗净待用。3.热油爆香大蒜和辣椒。4.加入青蛤子爆炒，...

食材明细主料花蛤（500）姜（适量）葱（适量）香菜（适量）辅料料酒（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒花蛤的做法步骤1、锅中倒入少许油2、油温有一定热度放入姜葱，辣椒段，或辣椒面煸炒出香味，放入花蛤，翻炒，放少许料酒3、待花蛤开...

“一瓶凉啤酒一盘花蛤蝲”食材明细主料蚬子（500G(蛤蝲)）香菜（1小把）小葱（半根）姜（两片）辅料辣酱（3勺）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒花蛤的做法步骤1、姜切丝葱切成葱花香菜切成小段锅内烧热食用油2、下入姜丝煸炒...

“最近宝宝不爱吃蛤蜊，但是蛤蜊的营养价值很高。蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、...

食材明细主料猪肉（适量）麻蛤（适量）白菜（适量）辅料葱（适量）盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）酱油（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪肉麻蛤饺子的做法步骤1、开水锅中放入麻蛤煮至张嘴就熟啦。2、取出麻蛤肉，剁碎。3、适量...

“槐花上市的时候，去山上采了很多，保存在冰箱里，想吃的时候取出来包包子，饺子，做槐花饼都很好吃”食材明细主料面粉（3碗）猪肉（1块）槐花（适量）蛤蜊肉（适量）韭菜（1把）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1茶匙）鸡精（适量）酵母粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺...

“白露过后，就进入了秋高气爽的季节，皮肤很容易干燥。这时候要喝点汤汤水水，滋养身体，雪蛤是个不错的选择。今年的雪蛤有点小贵，3100元一斤上周才买的，还好用量不大，每次只要泡两个就够用了。*雪蛤润肺养阴．化精添髓、补脑益...

食材明细主料面粉（适量）猪肉馅（适量）麻蛤（适量）韭菜（适量）菠菜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）葱（适量）姜（适量）香油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）碧绿麻蛤饺子的做法步骤1、主要原料2、麻蛤洗净，焯水。3、剥出麻...

食材明细主料麻蛤（适量）蛏子（适量）辅料韭菜（适量）配料姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）爆炒麻蛤蛏子的做法步骤1、麻蛤和蛏子洗净，放清水吐泥沙，中间要反复换水。2、开水锅焯麻蛤，待张嘴儿后，捞出。3、开...

“荠菜和蛤蜊都是非常鲜的食物，胖子就再加了一些猪肉做了一款荠菜蛤蜊狮子头，用煮蛤蜊的原汤来煮狮子头，做成来的狮子头味道非常的鲜美。”食材明细主料猪肉（150g）蛤蜊肉（60g）荠菜（40g）辅料葱（5g）姜（2g）盐（1g）胡椒粉（1g）美极鲜（5ml）煮蛤...

可以。文蛤肉虽然属于海鲜类食物，但是也可以作为包饺子的馅料，并且其独特的海鲜风味可以使饺子馅儿的味道变得与众不同。文蛤肉可以和韭菜末搭配一起作为饺子馅儿，调制饺子馅可以加入少量的料酒和姜末除文蛤肉的腥气并中...

食材明细主料柿子椒（260克）圆蛤（435克）雷笋（2株）调料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤1、食材：柿子椒（已去蒂去籽清洗）、圆蛤（已清洗焯开）、雷笋。2、将焯开的圆蛤取出蛤肉。3、将柿子...

蚬子和蛤都是我们日常生活中比较常见的水产品，而且在做菜时加入这些水产品便可以大大提高食物的味道，那么蛤和蚬子区别是什么呢？蛤和蚬子区别有哪些一、形态蚬子生长在淡水区域，非常广泛的分布于除南极洲以外的水域，其壳长...

小编作为一个嘴馋的吃货，对于花蛤真是又爱又恨，一方面，小编非常喜欢花蛤独特而又柔软的口感；另一方面，小编对于花蛤的清洗十分头疼，尤其是刚采购回来的花蛤的去沙工作十分的繁杂，令人抓狂。如果您在生活中对于这个问题也存在...

有。清洗文蛤时，可以将文蛤放在盆中，使用流动的水冲洗，再用毛刷反复刷洗表面，最后用清水冲洗干净即可。文蛤是常见的贝类，别名花蛤、黄蛤、沙蛤等。文蛤的烹饪方式多样，可以用于制作文蛤蒸蛋、爆炒文蛤、文蛤豆腐汤、海鲜蛤...

“我北方人最爱吃饺子了，尤以韭菜馅为首选。咱今儿换个样，做个清香鲜嫩、只用少许盐调料的“素”饺子。说它素，只是相对红肉少了很多脂肪。鸡蛋、蛤蜊、韭菜既相互衬托，又能突出各自的香味和口感。”食材明细主料鸡蛋（4个）...

需要。文蛤这类贝壳类产品，因为生活环境有许多泥沙，如果制作之前不提前吐沙，吃的时候就很容易满嘴沙子。若只是清水浸泡，紧闭的文蛤不容易将沙子排出，可以在清水里加入盐，盐可以刺激贝壳的胃从而使文蛤大量吐沙，这样浸泡十分...

“山麻楂是一种山野菜，主要食用它的嫩茎和叶子，春天刚发芽的山麻楂是最佳的食用季节。多生长于胶东半岛地区。搭配猪五花肉和海鲜制作包子不仅营养丰富而且口味独特。”食材明细主料面粉（适量）山麻楂（适量）蛤蜊肉（适量）猪肉（适...

食材明细主料圆蛤（330克）茭白（1株）柿子椒（1个）调料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）柿子椒圆蛤炒茭白的做法步骤1、食材：圆蛤（已清洗焯开）、茭白（已剥壳清水）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）。2、将焯开的圆蛤取出蛤肉，待...

“春天吃野菜的季节，荠菜蛤蜊丸子私房菜，营养丰富，口感鲜香。”食材明细主料猪肉馅（380g）荠菜（150克）蛤蜊（适量）鸡蛋（1个）辅料淀粉（适量）盐（适量）花生油（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荠菜蛤蜊丸子的做法步骤...

“蛤蜊炖茄子，很多人第一眼看到这个菜名，都带有怀疑态度，怀疑二种完全不搭配的食物怎么结合？结合后的味道会好吃吗？但是真正品尝过的人，都会被这道菜的味道吸引而无法忘却。陆地的美味与海里的鲜味完美的融合，蛤蜊的鲜美汤汁...

蛤蜊和蚬子是两种比较常见的受人欢迎的贝壳类动物，它们的肉质细腻，口感鲜嫩，很多人喜欢吃。这两种动物品种也很多，不同品种长相也有很大差别，很好区分。它们都生活在浅海海底，不是很难捕捉，因此价格也不是很贵。当我们去市场...

“关于这个汤的材料，很家常，平日我是多数就蛤蜊丝瓜汤，或者肉圆菌菇汤什么的，周末就捣鼓着两者结合了一下，鲜上加鲜，让家常汤品变的不一样些。这款汤，看似清淡但厚味鲜美，很适合夏天的清爽汤品。”食材明细主料蛤蜊（400克）前腿...

食材明细主料瓠子（2根）蛤蜊（475克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蛤蜊炒瓠子的做法步骤1、食材：蛤蜊（已清洗）、瓠子。2、将瓠子去皮清洗清洗捞出。3、放在案板上切成片。4、将蛤蜊下入清水锅中...

“用麻蛤包饺子，配韭菜和菠菜是天津的传统的美味饺子。味道很好。我买的是包好的麻蛤肉。五花肉用料理机绞馅很省力，免去了剁肉馅的辛苦。小型的料理机清洗也很方便。”食材明细主料面粉（适量）五花肉（适量）麻蛤肉（适量）韭菜（适...