葱香杂粮饼的做法 葱香杂粮饼怎么做

“非常美味的粗粮饼，可以搭配多种食材，粗粮可以是小米面、玉米面、大豆粉等等，不用起早，不用和面，不用揉面，不用发面，教您轻轻松松做早餐，简单又快手，我家时常临时搭配上桌。粗粮富含粗纤维，常吃粗粮有益健康，很多粗粮中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞的活力，使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香杂粮饼的做法步骤

• 1、准备食材，我通常面粉和粗粮比例是2:1，将所有食材加入盆中，打入一个鸡蛋。

• 2、加入适量的小苏打（可以不加），少许盐、适量的水搅拌均匀成面糊，饧5分钟左右，注意不要有面疙瘩。

• 3、香葱去皮洗净，切碎，加入到面糊中搅拌均匀(喜欢的还可以加点胡椒粉)。

• 4、最好用平底锅，一锅就OK了！这边没有平底锅，我用大勺烙的，锅中加入少许油，用汤匙舀一勺面糊倒入锅中，一勺烙一张饼。

• 5、翻面烙熟，大勺不是平底，烙出来的小饼不够完美。

• 6、出锅装盘，端上餐桌，全家人都爱吃。

小窍门

1、面糊一定要搅拌均匀，不要有面疙瘩，饧几分钟是为让小苏达发挥作用，也可以不用小苏打，只是暄软度有点差别。
2、最好用平底锅烙饼，饼的大小均匀，速度也快。