红辣椒炒肉皮的做法 红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门） 红辣椒炒肉皮怎么做
“辣椒炒肉皮不仅好吃下饭而且富含胶原蛋白美容效果很好，特别适合女性朋友哦😊。”食材明细主料肉皮（200g）红辣椒（5个）辅料植物油（5g）盐（3g）生抽（1勺）老抽（适量）花椒（1g）姜（3块）料酒（1勺）大蒜（5颗）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）红辣椒...
香葱Q弹猪皮的做法 香葱Q弹猪皮怎么做
“猪皮含蛋白质量很高，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水，现在正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整...
Q弹肉丸的做法 Q弹肉丸怎么做
“喜欢QQ弹弹的口感，实验了无数次，为自己记录下菜谱。”食材明细主料里脊肉（500g）辅料盐（10g）糖（5g）味精（10g）小苏打（3g）白胡椒粉（2g）蒜头（1瓣）冰水（130g）木薯粉（60g）原味（口味）氽（工艺）数小时（耗时）普通（难度）Q弹肉丸的做法步骤1、备料。2、里脊...
肉皮冻的做法 Q弹肉皮冻 肉皮冻怎么做
“百吃不腻的Q弹肉皮冻，自己在家做，既实惠又卫生。平时炒菜剩下的肉皮或者绞肉馅剩余的肉皮，有那么一把就能做一大碗，足够全家人美美吃上两顿。”食材明细主料猪肉皮（400克）辅料大葱（1段）大蒜（5瓣）八角（1颗）花椒（1撮）香叶（2片）酱油（30...
水晶肉皮冻的做法 Q弹水晶肉皮冻 水晶肉皮冻怎么做
“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的...
青椒拌皮蛋，Q弹软糯，咸香麻辣图解
青椒皮蛋是我最爱吃的菜之一，作为一个懒人，对快手菜情有独钟，记得以前小时候，每天中午都盼着大人早点回来，好给我做青椒皮蛋，青椒皮蛋就是一道万能的美味，咸香味美，特别下饭，熬一碗白粥，准备一小碟青椒皮蛋，真是不错。主料大青椒...
Q弹的肉皮冻的做法 Q弹的肉皮冻怎么做
食材明细主料猪肉皮（200克）辅料姜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）花椒（适量）桂皮（适量）醋（适量）糖（适量）原味（口味）未知（难度）Q弹的肉皮冻的做法步骤1、锅里放料酒、姜、水烧开，放入用肉皮焯水5分钟，捞起将肥肉、皮上的毛...
Q弹好吃的肉皮冻的做法 Q弹好吃的肉皮冻怎么做
“肉皮冻的营养其实没多少，但，就是好吃啊！肉皮内侧的肥肉也是“宝物”。带着肥肉的肉皮冻那叫一个香，而且表面凝固的那层厚厚的白色猪油，用小勺刮下来，炒菜、做馅更香！虽然是那个年代的无奈之举，但日子过得依然有滋有味。如今...
美味的Q弹肉皮酱怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟Q弹肉皮酱是一道做法奇特的菜，相信朋友们看名字会觉得做法会很复杂，而且一般不会用猪皮来做主食吧，其实不然，煮熟之后，口感QQ的，让你闻到就有想尝一口的冲...
红烧肉窍门
说到做红烧肉，那大家应该都是非常有经验的了。确实红烧肉作为餐桌上的必备菜肴，已经在人们的心中有了无可撼动的地位。但是每个人和每个地方制作出来的红烧肉口味都不大一样，这就是因为南北文化的差异了，还有就是不同的生...
辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎么做
“这是一道很地道的湘味农家菜，记得从小就见大人们每年在出大帮辣椒时就开始晒干椒辣和白辣椒皮。这味菜还真是得配肉肉炒起来才更香哦呵呵，尝尝俺今天的牛肉炒的，特棒阿！加上家乡的茶油，是百分百茶油哦，超市的茶油一点也不...
小炒肉皮的做法 香辣十足小炒肉皮 小炒肉皮怎么做
“爆炒过的豆豉香、肉香和芹菜香融合在一起，加上红辣椒的热辣和肉皮柔软又不失咬劲的口感，让每一碗米饭的消失都变得快速而有意义。”食材明细主料猪肉皮（300克）辅料香芹（200克）红辣椒（2个）葱（1段）蒜（2粒）豆豉（1勺）姜（1块）料酒（20毫升）...
皮冻的做法 Q弹皮冻 皮冻怎么做
食材明细主料猪皮（3块）辅料姜（2块）酒（2勺）盐（1茶匙）清淡（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）皮冻的做法步骤1、买回的猪皮刮洗干净，开水烫三分钟捞起，再次刮洗，确保不带一点肥肉，猪毛拔干净。2、将清洗干净的猪皮切成小条。3、深锅注...
美味Q弹肉皮冻怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时Q弹肉皮冻是用猪皮做成的，虽然听起来有点恐怖，但是它的味道和样子都非常讨喜哦，猪皮里面富含大量的胶原蛋白，不仅有美容养颜的功效，也造就了滑嫩Q弹的口感，...
辣椒炒肉皮的做法 辣椒炒肉皮怎么做
“经常看见有人说肉皮可以美容。但是吃菜的同时也可以美容。不是更好嘛。每次吃肉我都会把肉皮片下来。几次就够煮一次肉皮做菜吃了。尤其是肉皮炒辣椒很下饭。”食材明细主料肉皮（一碗）辣椒（适量）辅料色拉油（二勺）盐（适量）大...
肉皮冻的做法 Q弹爽口的肉皮冻 肉皮冻怎么做
“肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，深受女士们的喜爱。肉皮可以直接炒着吃，也可以用来加工制作其他美食，比如肉皮冻就最常见的一种，也是最受大家欢迎的一种，其制作过程简单，所需食材少，成本低...
猪肉炒薄皮辣椒的做法 猪肉炒薄皮辣椒怎么做
食材明细主料薄皮辣椒（几个）二刀肉（80g）辅料食用油（1匙）野生云蘑（两片（这个可以没有））调料大蒜（几颗）食盐（1g）生抽（10g）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤1、薄皮辣椒洗净，掰成段。2、猪肉切片。3、云蘑洗净撕...
美颜Q弹肉皮冻怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时Q弹肉皮冻是一道家常小菜，味道清淡，口味大众化，口感Q弹，受到广大人民的喜爱，其中的主要材料猪皮更是养容美颜的好物，富含丰富的胶原蛋白，是女孩子保养皮肤的...
酥皮土豆炖肉的做法 小窍门烧出红亮入口即化的红烧肉——{酥皮土豆炖肉} 酥皮土豆炖肉怎么做
“做法有点类似川味红烧肉，不过口味出来并没有那么麻辣，肉质软烂润滑、香味浓郁、肥而不腻，不会像一般红烧肉挂有浓汁，也不会像传统红烧肉偏甜，相反有股特殊的混合香味，再加上煎的起酥皮的土豆块，更是点睛之笔哟~这道菜还有...
双色肉皮冻的做法 Q弹十足——双色肉皮冻 双色肉皮冻怎么做
食材明细主料肉皮（适量）辅料生姜（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）油泼辣子（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色肉皮冻的做法步骤1、猪肉皮几块。2、处理干净后下冷水锅，放几片生姜...
皮冻的做法 自制Q弹皮冻 皮冻怎么做
食材明细主料猪皮（1000克）猪蹄（2个）辅料盐（4勺）大料（4块）酱油（4勺以上（也可不放））鸡精（4克）料酒（6勺）生姜（一头）葱白（一段）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）高级（难度）皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时；2、汤锅放八角、桂皮、草果、姜片...
肉皮冻的做法 巧用豆浆机做省事Q弹润滑的肉皮冻 肉皮冻怎么做
“肉吃得多了，肉皮也就多了，肉皮冻也就有了…..O(∩_∩)O~”食材明细主料肉皮（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉皮冻的做法步骤1、肉皮从肉上切下来，洗净备用；猪毛可以事先用夹子夹干净；2、处理...
Q弹水晶肉皮冻怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：500辅料水：1500香葱：适量大蒜：适量醋：适量酱油：适量大料：适量香叶：适量花椒：适量盐：适量香油：适量具体步骤1.将猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油。清...
山药怎么去皮小窍门
直接用小刀削去表皮，然后清洗干净即可；也可以将山药清洗干净之后，冷水下锅煮沸，煮至表面松软，等山药冷却之后就可以剥去外壳了。山药很容易导致过敏，所以在削皮的时候需要佩戴一个手套或者是裹上一层保鲜膜。山药可以用于炖...
清凉的Q弹肉皮冻怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟在炎炎的夏日，餐桌上必定少不了一盘清凉又好吃的凉菜。凉皮，凉面已经吃了太多遍，不如就来一盘味道更好的Q弹肉皮冻。尽管猪肉片是这道凉菜的主材料，吃起...