辣酱 自制辣酱

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

自制辣酱的做法步骤

• 1、花生米炒熟放凉

• 2、炒好的花生去皮，捣碎

• 3、芝麻炒熟放凉备用

• 4、蒜，切成蒜蓉备用

• 5、辣椒洗净放干备用

• 6、切碎

• 7、麻椒切碎

• 8、锅里倒入比平时炒菜多些的油，放入蒜蓉炒香，再放入五香粉

• 9、放入切碎的辣椒

• 10、放入切碎的麻椒

• 11、等开了以后放入一点白酒，盐，白糖

• 12、放入炒好的芝麻

• 13、大火烧开，不断翻炒，收汁，放入一点香油和鸡精，然后放凉，放入花生碎

• 14、成品，自己先品尝，味道不错。