辣菜 自制辣菜

食材明细

• 微辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制辣菜的做法步骤

• 1、亲戚送的芥菜吃不完，选了一头大芥菜，切开四份放在太阳底下晒干。

• 2、晒了一天，干后收起。

• 3、煮开一锅水后立马关火，把芥菜放开水里烫一下。

• 4、看到变色就捞起。

• 5、放入有盖的大容器内。

• 6、盖上盖，放置一晚。

• 7、到了明天早上可以开盖了，一股浓浓的芥辣的香味扑鼻。

• 8、成品。做好的辣菜可以放肉、姜蒜、辣椒炒着吃，配饭配粥都超赞。